Budyń z kaszy jaglanej
Opublikowano: 03.02.2022 r.
Kasza jaglana, mleko i banany - te trzy składniki tworzą idealne trio do przygotowania smakowitego budyniu z kaszy jaglanej. Kasza dostarcza cennej energii, mleko nadaje aksamitną konsystencję, a banany wnoszą naturalną słodycz i delikatny smak. Połączenie prostoty i zdrowych produktów sprawia, że ten deser staje się ulubieńcem wielu smakoszy.
Składniki dla 4 porcji:
- Kasza jaglana - 120 g
- Mleko 3,2% - 750 ml (3 szklanki)
- Banan - 240 g (2 sztuki)
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- garnek, blender, pojemnik blendera
Przepis krok po kroku
- Kaszę opłucz pod bieżącą wodą.
- Do garnka wlej 2 szklanki mleka. Dodaj kaszę. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż kasza wchłonie płyn.
- Obierz banany i włóż do naczynia blendera.
- Dodaj ugotowaną kaszę i wlej pozostałą szklankę mleka.
- Zblenduj na gładką masę.
Komentarz dietetyka
Kasza jaglana polecana jest szczególnie osobom z nadciśnieniem tętniczym, podwyższonym poziomem cholesterolu czy chorobami serca. Błonnik w niej zawarty pomaga obniżyć poziom LDL, jednocześnie zwiększając ilość HDL („dobrego” cholesterolu). Obecność magnezu w kaszy pozytywnie wpływa na pracę serca. Dodatkowo nie posiada glutenu, dlatego to świetny dodatek do dań dla osób chorujących na celiakię.
~ Ewa Cierpiał, dietetyk kliniczny, pediatryczny i psychodietetyk