Brigadeiro
Opublikowano: 28.12.2021 r.
Mleko skondensowane, kakao i masło – to trio, które tworzy podstawę każdego brigadeiro. Te brazylijskie słodycze są niesamowicie proste w przygotowaniu, a smakują jak niebo w ustach. Wystarczy wymieszać te składniki, podgrzać i masz gotowe pyszne kuleczki o intensywnym czekoladowym smaku.
Składniki dla 30 porcji:
- Mleko skondensowane (zagęszczone) - 530 g (1 puszka)
- Kakao 16% (proszek) - 50 g (5 łyżek)
- Masło - 20 g (1 łyżka)
- Wiórki kokosowe - 30 g (3 łyżki)
Liczba porcji: 30
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, papilotki do muffinek, rondelek
Przepis krok po kroku
- Mleko, kakao i masło przełóż do rondelka i zagotuj.
- Składniki mieszaj, aż masa zgęstnieje.
- Gotową masę pozostaw do wystudzenia.
- Z zimnej uformuj małe kulki.
- Kulki obtocz w wiórkach kokosowych i umieść w małych papilotkach.
Komentarz dietetyka
Deser ma wysoki IG, przez co powinniśmy spożywać go okazjonalnie.
~ Kamila Lewandowska, dietetyk