Boczek pieczony w piekarniku
Opublikowano: 30.08.2021 r.
Boczek wieprzowy bez kości, cebula i młode ziemniaki to główne składniki, które razem tworzą prawdziwą uczę dla podniebienia. Ten przepis na boczek pieczony w piekarniku to połączenie soczystego mięsa, aromatycznej cebuli i delikatnych, chrupiących ziemniaków. Idealny na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi!
Składniki dla 6 porcji:
- Boczek wieprzowy bez kości - 600 g
- Cebula - 200 g
- Ziemniaki młode - 400 g
- Przyprawy - sól, pieprz, majeranek, papryka słodka
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, naczynie żaroodporne
Przepis krok po kroku
- Cebulę pokrój w pióra. Obierz i umyj ziemniaki. Pokrój je w grubsze talarki. Boczek pokrój w plastry grubości 2 centymetrów.
- Przygotuj mieszankę przypraw: po pół łyżeczki- soli, pieprzu, i po łyżce majeranku i papryki słodkiej. Natrzyj boczek i odstaw do lodówki na 30 minut.
- Na dno naczynia żaroodpornego wyłóż cebulę, na nią plastry ziemniaków, dopraw solą. Na warzywa ułóż plastry boczku. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 45 minut. Jeśli chcesz aby boczek był bardziej spieczony włącz grill i piecz dodatkowe 7 minut.
- Gotowy boczek pieczony podawaj na ciepło lub na zimno.
Komentarz dietetyka
Boczek pieczony w piekarniku to dobry pomysł na boczek z mniejszą ilością tłuszczu. Boczek po upieczeniu odsącz z tłuszczu na ręczniku papierowym. Tłuszcz wytopi się w piekarniku i potrawa będzie mniej kaloryczna.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny