Barszcz biały z torebki
Opublikowano: 18.09.2021 r.
Kiełbasa domowa, jajka i śmietana 12% to kluczowe składniki barszczu białego z torebki. W kremowej zupie gotowane na twardo jajka dodają tej potrawie treści, a śmietana łagodzi jej smak, czyniąc go bardziej aksamitnym. Dodaj do tego kawałki kiełbasy, a całość nabiera przyjemnie wędzonego aromatu. Brzmi jak solidny obiad, prawda?
Składniki dla 4 porcji:
- Barszcz biały z torebki - 2000 ml
- Marchewka - 90 g (2 sztuki)
- Pietruszka - 45 g (1 sztuka)
- Kiełbasa domowa - 150 g
- Jajko - 4 szt.
- Śmietana 12% - 30 g (3 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- garnek
Przepis krok po kroku
- Do garnka dodaj pokrojone warzywa i kiełbasę, zalej wodą, aby wszystkie składniki były przykryte. Gotuj do miękkości warzyw.
- Dodaj barszcz biały z torebki, dopraw i zabiel śmietaną.
- Podawaj z ugotowanym jajkiem.
Komentarz dietetyka
Aby zwiększyć wartość odżywczą zupy warto dodać do niej jak najwięcej gotowanych warzyw, na przykład marchewki, pietruszki, czy selera.
~ Aleksandra Dziura, dietetyk