Barszcz biały z butelki
Opublikowano: 22.09.2021 r.
Kiełbasa domowa, zakwas do białego barszczu i jajka to gwiazdy tego przepisu na barszcz biały z butelki. Całość dopełniają warzywa jak marchewka i pietruszka oraz kremowa śmietana, które razem tworzą smakowitą, pożywną zupę. To wszystko sprawia, że danie jest idealne na rodzinny obiad.
Składniki dla 4 porcji:
- Kiełbasa domowa - 300 g
- Zakwas do białego barszczu - 500 ml (2 szklanki)
- Marchewka - 90 g (2 sztuki)
- Pietruszka - 90 g (2 sztuki)
- Śmietana 18% - 30 g (3 łyżki)
- Jajko - 4 szt.
- Przyprawy - sól, pieprz, majeranek
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- garnek
Przepis krok po kroku
- Do garnka dodaj kiełbasę, pokrojone warzywa, zalej wodą (ok. 1 ,5 l) i gotuj do miękkości warzyw.
- Dodaj zakwas i dopraw.
- Na koniec zabiel zupę i podawaj z ugotowanym jajkiem.
Komentarz dietetyka
Aby zwiększyć wartość odżywczą zupy warto dodać do niej jak najwięcej gotowanych warzyw, na przykład marchewki, pietruszki, czy selera.
~ Aleksandra Dziura, dietetyk