Bakłażan z patelni
Opublikowano: 27.06.2021 r.
Bakłażan, oliwa z oliwek i ser feta - te trzy składniki to klucz do stworzenia przepysznego dania z patelni. Soczyste kawałki bakłażana, delikatnie podsmażone na oliwie z oliwek i posypane aromatycznym serem feta, zachwycą każdego miłośnika prostych, ale wykwintnych smaków.
Składniki dla 2 porcji:
- Bakłażan - 300 g
- Oliwa z oliwek - 10 ml
- Ser Feta - 20 g
- Przyprawy - sól, pieprz, czosnek
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, patelnia grillowa, miska
Przepis krok po kroku
- Bakłażana pokrój w plasterki, posól i zostaw na godzinę.
- Po tym czasie opłucz i delikatnie osusz bakłażana.
- Posyp bakłażana szczyptą pieprzu.
- Na patelni z oliwą podsmaż czosnek i ułóż plasterki bakłażana.
- Smaż z każdej strony po około 2-3 minuty.
- Na koniec posyp bakłażana pokruszoną fetą.
Komentarz dietetyka
Bakłażan z patelni jest dodatkiem o niskim indeksie glikemicznym.
~ Monika Słowikowska, dietetyk kliniczny