Babeczki cynamonowe
Opublikowano: 28.03.2024 r.
Mąka pszenna, jajko, mleko i cukier puder to kluczowe składniki, które decydują o pysznym smaku tych cynamonowych babeczek. Mąka pszenna nadaje im odpowiednią strukturę, jajko spaja całość, a mleko dodaje wilgotności. Cukier puder sprawia, że są przyjemnie słodkie, a olej rzepakowy dodaje miękkości.
Składniki dla 10 porcji:
- Mąka pszenna typ 500 - 250 g
- Jajko - 1 szt.
- Mleko 3,2% - 200 ml
- Cukier puder - 120 g (2/3 szklanki)
- Olej rzepakowy - 75 ml
- Przyprawy - cynamon, proszek do pieczenia
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, mikser, papilotki do muffinek, duża miska, forma na muffiny
Przepis krok po kroku
- Do miski wybij jajko. Dodaj do niego mleko oraz olej rzepakowy.
- Składniki dokładnie wymieszaj przy pomocy miksera.
- Do składników mokrych dodaj mąkę, cukier, 1 płaską łyżeczkę proszku do pieczenia oraz 2 łyżeczki cynamonu. Składniki wymieszaj przy pomocy miksera do uzyskania jednolitej masy.
- Do blaszki do pieczenia muffinek włóż papilotki. Do każdej papilotki wlej ciasto na wysokość około 2/3.
- Babeczki piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 20 minut.
- Upieczone babeczki wyciągnij z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.
Komentarz dietetyka
Babeczki cynamonowe to doskonała propozycja na przekąskę. Warto podać je z dodatkiem kawy lub herbaty.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny