Arak
Opublikowano: 22.05.2023 r.
Rodzynki, cukier i wódka to główne składniki araku – domowej roboty trunek o wyjątkowym aromacie i smaku. Idealny na zimowe wieczory, kiedy masz ochotę na coś niebanalnego. Proces przygotowania jest prosty, a efekt warty każdej minuty spędzonej w kuchni.
Składniki dla 20 porcji:
- Rodzynki - 500 g
- Cukier - 500 g
- Wódka - 3000 ml
- Przyprawy - anyż
Liczba porcji: 20
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, butelka szklana, słoik 5 l
Przepis krok po kroku
- Rodzynki pokrój drobno i razem z cukrem wsyp do garnka z 2,5 litrami wody. Dodaj 30 g anyżu.
- Gotuj całość przez 1 godzinę.
- Rodzynki przecedź, a sok zmieszaj z 3 litrami wódki.
- Odstaw na 2-3 dni.
- Przelej do butelek i odstaw na 2 tygodnie.
Komentarz dietetyka
Ten alkohol nie powinien gościć w menu zbyt często, gdyż jest niebezpieczny dla zdrowia.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny