Śledź - witaminy

	Śledź filet	Śledź w oleju	filety śledziowe solone
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Witamina A	28.00 µg (mcg)	b/d	74.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.64 mg	b/d	0.84 mg
Witamina B12	13.70 µg (mcg)	b/d	31.80 µg (mcg)
Witamina C	0.70 mg	b/d	1.70 mg
Witamina D	4.20 µg (mcg)	b/d	13.00 µg (mcg)
Witamina E	1.07 mg	b/d	3.32 mg
Retinol	28.00 µg (mcg)	b/d	74.00 µg (mcg)
Tiamina	0.09 mg	0.01 mg	0.24 mg
Ryboflawina	0.23 mg	2.20 mg	0.72 mg
Niacyna	3.22 mg	b/d	9.98 mg
Foliany	10.00 µg (mcg)	b/d	28.00 µg (mcg)
Beta karoten	0.00 µg (mcg)	b/d	0.00 µg (mcg)

Powyższe wartości to jedynie dane szacunkowe zebrane we wskazanych poniżej źródłach. Dokładne wartości mogą się różnić w produktach różnych wytwórców, dlatego zawsze sprawdź dane zawarte na opakowaniu. Powyższe dane nie mogą być podstawą do dalszych wyliczeń.

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175116/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169807/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1098883/nutrients

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w śledziach oraz jakie alergie mogą powodować. — Śledź - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Jakie witaminy są w śledziach?

Witaminy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania każdego organizmu. Jest to grupa różnorodnych organicznych związków chemicznych - część z nich można otrzymywać w sposób naturalny, inne syntetycznie
Ciało człowieka ich nie syntetyzuje (lub w niektórych przypadkach syntetyzuje, ale nie wystarczająco dużo w stosunku do zapotrzebowania), dlatego muszą być dostarczane wraz z pokarmem. Ich brak może doprowadzić do awitaminozy (całkowity brak w organizmie - niedobór nazywamy hipowitaminozą).
Co ciekawe, nadmiar witamin też może być problemem - nazywamy go hiperwitaminozą. Dlatego tak ważne jest odpowiednie zblilansowanie diety również pod kątem dostarczanych w pokarmie witamin.
W śledź filet, śledź w oleju, filety śledziowe solone znajdziemy wiele cennych witamin wyszczególnionych w tabelce powyżej.

Dowiedz się również:

Sprawdź również witaminy w produktach powiązanych śledziach

Łosoś, Tuńczyk, Dorsz, Karp,