Pstrąg - witaminy

	Pstrąg filet	Pstrąg tęczowy filet	pstrąg wędzony filet
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Witamina A	b/d	84.00 µg (mcg)	134.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.27 mg	0.34 mg	0.54 mg
Witamina B12	2.77 µg (mcg)	4.30 µg (mcg)	6.88 µg (mcg)
Witamina C	0.00 mg	2.90 mg	4.10 mg
Witamina D	b/d	15.90 µg (mcg)	28.30 µg (mcg)
Witamina E	b/d	2.34 mg	4.16 mg
Retinol	b/d	84.00 µg (mcg)	134.00 µg (mcg)
Tiamina	0.14 mg	0.12 mg	0.19 mg
Ryboflawina	0.10 mg	0.09 mg	0.15 mg
Niacyna	5.29 mg	5.57 mg	9.41 mg
Foliany	b/d	11.00 µg (mcg)	18.00 µg (mcg)
Beta karoten	b/d	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)

Powyższe wartości to jedynie dane szacunkowe zebrane we wskazanych poniżej źródłach. Dokładne wartości mogą się różnić w produktach różnych wytwórców, dlatego zawsze sprawdź dane zawarte na opakowaniu. Powyższe dane nie mogą być podstawą do dalszych wyliczeń.

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175181/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173717/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1099029/nutrients

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w pstrągu oraz jakie alergie mogą powodować. — Pstrąg - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Jakie witaminy są w pstrągu?

Witaminy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania każdego organizmu. Jest to grupa różnorodnych organicznych związków chemicznych - część z nich można otrzymywać w sposób naturalny, inne syntetycznie
Ciało człowieka ich nie syntetyzuje (lub w niektórych przypadkach syntetyzuje, ale nie wystarczająco dużo w stosunku do zapotrzebowania), dlatego muszą być dostarczane wraz z pokarmem. Ich brak może doprowadzić do awitaminozy (całkowity brak w organizmie - niedobór nazywamy hipowitaminozą).
Co ciekawe, nadmiar witamin też może być problemem - nazywamy go hiperwitaminozą. Dlatego tak ważne jest odpowiednie zblilansowanie diety również pod kątem dostarczanych w pokarmie witamin.
W pstrąg filet, pstrąg tęczowy filet, pstrąg wędzony filet znajdziemy wiele cennych witamin wyszczególnionych w tabelce powyżej.

Dowiedz się również:

Sprawdź również witaminy w produktach powiązanych pstrągu

Tuńczyk, Dorsz, Karp,