Brokuł - witaminy

	Brokuły	Brokuł gotowany
	na 100 g	na 100 g
Witamina A	31.00 µg (mcg)	137.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.18 mg	0.18 mg
Witamina B12	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina C	89.20 mg	14.30 mg
Witamina D	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina E	0.78 mg	1.94 mg
Retinol	0.00 µg (mcg)	11.00 µg (mcg)
Tiamina	0.07 mg	0.15 mg
Ryboflawina	0.12 mg	0.12 mg
Niacyna	0.64 mg	1.17 mg
Foliany	63.00 µg (mcg)	63.00 µg (mcg)
Beta karoten	361.00 µg (mcg)	1512.00 µg (mcg)

Powyższe wartości to jedynie dane szacunkowe zebrane we wskazanych poniżej źródłach. Dokładne wartości mogą się różnić w produktach różnych wytwórców, dlatego zawsze sprawdź dane zawarte na opakowaniu. Powyższe dane nie mogą być podstawą do dalszych wyliczeń.

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103170/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103085/nutrients

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w brokule oraz jakie alergie mogą powodować. — Brokuł - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Jakie witaminy są w brokule?

Witaminy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania każdego organizmu. Jest to grupa różnorodnych organicznych związków chemicznych - część z nich można otrzymywać w sposób naturalny, inne syntetycznie
Ciało człowieka ich nie syntetyzuje (lub w niektórych przypadkach syntetyzuje, ale nie wystarczająco dużo w stosunku do zapotrzebowania), dlatego muszą być dostarczane wraz z pokarmem. Ich brak może doprowadzić do awitaminozy (całkowity brak w organizmie - niedobór nazywamy hipowitaminozą).
Co ciekawe, nadmiar witamin też może być problemem - nazywamy go hiperwitaminozą. Dlatego tak ważne jest odpowiednie zblilansowanie diety również pod kątem dostarczanych w pokarmie witamin.
W brokuły, brokuł gotowany znajdziemy wiele cennych witamin wyszczególnionych w tabelce powyżej.

Dowiedz się również:

Sprawdź również witaminy w produktach powiązanych brokule

Ziemniak, Marchewka, Pomidor, Papryka, Cebula, Kapusta, Kalafior, Szpinak, Seler naciowy, Bakłażan, Kabaczek