Bakłażan - witaminy
Bakłażan | |
---|---|
na 100 g | |
Witamina A | 1.00 µg (mcg) |
Witamina B6 | 0.08 mg |
Witamina B12 | 0.00 µg (mcg) |
Witamina C | 2.20 mg |
Witamina D | 0.00 µg (mcg) |
Witamina E | 0.30 mg |
Retinol | 0.00 µg (mcg) |
Tiamina | 0.04 mg |
Ryboflawina | 0.04 mg |
Niacyna | 0.65 mg |
Foliany | 22.00 µg (mcg) |
Beta karoten | 14.00 µg (mcg) |
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103353/nutrients

Jakie witaminy są w bakłażanie?
Witaminy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania każdego organizmu. Jest to grupa różnorodnych organicznych związków chemicznych - część z nich można otrzymywać w sposób naturalny, inne syntetycznie
Ciało człowieka ich nie syntetyzuje (lub w niektórych przypadkach syntetyzuje, ale nie wystarczająco dużo w stosunku do zapotrzebowania), dlatego muszą być dostarczane wraz z pokarmem. Ich brak może doprowadzić do awitaminozy (całkowity brak w organizmie - niedobór nazywamy hipowitaminozą).
Co ciekawe, nadmiar witamin też może być problemem - nazywamy go hiperwitaminozą. Dlatego tak ważne jest odpowiednie zblilansowanie diety również pod kątem dostarczanych w pokarmie witamin.
W bakłażan znajdziemy wiele cennych witamin wyszczególnionych w tabelce powyżej.
Dowiedz się również:
- jakie są wartości odżywcze bakłażana?
- jaki jest indeks glikemiczny bakłażana?
- ile kalorii w bakłażanie?
- jaka jest cena bakłażana?
Przepisy z bakłażanem
-
Ajlazan
Ajlazan to nic innego jak pyszne warzywne ragout, które pochodzi z kuchni ormiańskiej. Całość jest niezwykle smaczna, a oprócz tego …
20 + 45 min łatwy 4 -
Ajvar
Ajvar to tradycyjny sos pochodzący z kuchni bałkańskiej. Przygotowuje się go na bazie pieczonych papryk i bakłażanów. Może być dodatkiem …
10 + 40 min łatwy 20 44 kcal -
Baba ganoush
Baba ganoush to popularny w Arabii dodatek do pieczywa. Jeśli chcesz urozmaicić swoje kanapki, to ta pasta będzie naprawdę smacznym …
35 + 15 min łatwy 5 89 kcal -
Baba ghanoush
Baba ghanoush to trudna nazwa dla najpyszniejszej pasty z pieczonego bakłażana. Choć wydaje się skomplikowana, jej przygotowanie zajmuje tylko kilka …
10 + 20 min łatwy 4 315 kcal -
Badridżani
Badridżani to gruzińskie roladki przygotowane na bazie bakłażanów i domowej pasty z orzechów włoskich. To wspaniały pomysł na zdrową przekąskę …
20 + 20 min łatwy 4 335 kcal
-
Bakłażan faszerowany
Bakłażan faszerowany to pomysł na smaczny warzywny obiad. Jeżeli jesteś osoba na diecie redukcyjnej lub wegetariańskiej przepis na bakłażana faszerowanego …
15 + 35 min łatwy 2 661 kcal -
Bakłażan nadziewany
Bakłażan nadziewany jest doskonałą opcją na pyszne danie dla całej rodziny, które nie tylko wspaniale smakuje, ale również jest bardzo …
20 + 60 min łatwy 6 282 kcal -
Bakłażan pieczony
Bakłażan to warzywo, które w ostatnich czasach zyskało na popularności w naszych regionach. Śmiało możesz wykorzystać go w prosty sposób …
10 + 20 min łatwy 3 134 kcal -
Bakłażan w sosie pomidorowym
Bakłażan w sosie pomidorowym to wspaniały pomysł na pyszny obiad bez dodatku mięsa. Dania jarskie powinny występować w naszej diecie …
20 + 40 min łatwy 5 -
Bakłażan z grilla
Bakłażan z grilla to obowiązkowe danie jeśli planujemy rodzinne grillowanie, świętowanie lub spotkanie z przyjaciółmi w sezonie letnim. Jest idealnym …
30 min łatwy 1 131 kcal -
Bakłażan z makaronem
Bakłażan z makaronem to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Prosty przepis na danie bez dodatku mięsa …
20 + 30 min łatwy 4
-
Bakłażan z mięsem mielonym
Bakłażan z mięsem mielonym to pyszne danie idealnie pasujące na szybki obiad dla całej rodziny. Sprawdzi się doskonale także podczas …
10 + 40 min łatwy 8 254 kcal -
Bakłażan z patelni
Bakłażan z patelni to pyszne duszony dodatek z serem feta, na przykład do śniadania. Za chwilę Ci opowiem jak przyrządzić …
30 min łatwy 2 111 kcal -
Bakłażan z piekarnika
Bakłażan to warzywo, które w ostatnich czasach zyskało na popularności w naszych regionach. Śmiało możesz wykorzystać go w prosty sposób …
10 + 20 min łatwy 3 -
Bakłażan zapiekany20 + 30 min łatwy 5 409 kcal
-
Bakłażany po grecku
Bakłażany po grecku to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Nadziewany bakłażan z dodatkiem mięsa mielonego jest …
20 + 40 min łatwy 10
-
Bakłażany po kaszubsku
Bakłażany po kaszubsku to bardzo dobry pomysł na pyszny posiłek niezawierający mięsa ani produktów pochodzenia zwierzęcego. Wegańskie danie zachwyci smakiem …
20 + 30 min łatwy 5 331 kcal -
Bozbasz
Bardzo sycący, pełny mięsa i warzyw – ten gulasz ormiański zwany bozbasz, skutecznie Cię nasyci. Prosty, pełny smaku posiłek, który …
25 + 180 min łatwy 4 561 kcal -
Caponata
Caponata z bakłażanem jest to warzywny gulasz podawany jako sycylijskie danie. Warzywne caponata jest dniem bezmięsnym, dlatego idealnie sprawdzi się …
20 + 30 min łatwy 4 185 kcal -
Caponata siciliana
Caponata siciliana jest to bardzo popularne smaczne danie kuchni sycylijskiej. Nazywane jest potrawą ubogich, dlatego, że składa się z samych …
20 + 45 min łatwy 4 -
Comida por quilo
Comida por quilo to bardzo popularny na całym świecie sposób podawania i sprzedaży jedzenia. Z dosłownego tłumaczenia oznacza jedzenie na …
20 + 60 min łatwy 20 371 kcal -
Fit zapiekanka
Fit zapiekanka to danie, które doskonale sprawdzi się na co dzień. Jest wypełniona po brzegi pysznymi warzywami i ma obniżoną …
15 + 45 min łatwy 8 330 kcal
-
Fusilli
Makaron fusilli to jeden z ponad setki rodzajów włoskich makaronów. W zależności od regionu bywa nazywany także eliche, tortiglioni lub …
30 min łatwy 2 586 kcal -
Lasagne warzywna
Lasagne warzywna to super alternatywa dla wszystkich, którzy chcą ograniczać spożycie mięsa oraz dla osób chcących schudnąć, ponieważ ta wersja …
30 + 30 min średni 6 304 kcal -
Lasagne wegetariańska
Lasagne wegetariańska to świetna propozycja na warzywną zapiekankę. Lasagne z warzywami nie odbiega smakiem od mięsnej wersji. Przepis na lasagne …
30 + 40 min łatwy 10 314 kcal -
Leczo wegetariańskie
Pyszne leczo wegetariańskie to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się na …
15 + 45 min łatwy 4 -
Leczo z bakłażanem
Leczo z bakłażanem jest połączeniem wielu warzyw i pieczarek w sosie pomidorowym. Żeby zadbać także o źródło białka przygotuj leczo …
20 + 10 min łatwy 3
-
Lutenica
Lutenica to tradycyjna pasta kuchni bałkańskiej. Przygotowuje się ją na bazie pieczonej papryki i bakłażana. Pasta może być dodatkiem na …
15 + 30 min łatwy 10 119 kcal -
Makaron z bakłażanem
Bakłażan to warzywo, które w ostatnich czasach zyskało na popularności w naszych regionach. Śmiało możesz wykorzystać go w prosty sposób …
10 + 30 min łatwy 5 182 kcal -
Meshvi
Meshvi to tradycyjne danie kuchni marokańskiej. Grillowane mięso, ryby i owoce najlepiej pieczone na opalanym drewnem grillu. Danie przygotowane w …
80 + 30 min łatwy 10 190 kcal -
Moussaka
Moussaka to tradycyjne danie greckie. Jest to zapiekanka z mielonego mięsa i bakłażanów. Jej przygotowanie może nie jest szybkie, ale …
45 + 50 min średni 6 460 kcal -
Musaka
Musaka to grecka zapiekanka warzywno-mięsna z sosem beszamelowym. Wykonana jest z cukinią, bakłażanem, sosem pomidorowym z mięsem mielonym i sosem …
25 + 60 min łatwy 8 729 kcal