Wieprzowina - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Mięso i przetwory

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w wieprzowinie oraz jakie alergie mogą powodować. — Wieprzowina - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze wieprzowiny - tabela

Energia i białka

	wątróbka wieprzowa	golonka wieprzowa	Ogon wieprzowy	podgardle wieprzowe	ozory wieprzowe	słonina wieprzowa	Żołądki wieprzowe	jelito wieprzowe	płuca wieprzowe
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Energia (kalorie)	Pokaż liczbę kalorii w wieprzowinie
Białko	21.40 g	25.66 g	17.80 g	6.38 g	16.30 g	0.00 g	16.80 g	b/d	14.10 g
Fenyloalanina	1.05 mg	b/d	0.48 mg	0.24 mg	0.68 mg	0.00 mg	b/d	b/d	0.59 mg

Węglowodany w wieprzowinie

	wątróbka wieprzowa	golonka wieprzowa	Ogon wieprzowy	podgardle wieprzowe	ozory wieprzowe	słonina wieprzowa	Żołądki wieprzowe	jelito wieprzowe	płuca wieprzowe
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	2.47 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	b/d	0.00 g
Węglowodany przyswajalne	2.47 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	b/d	0.00 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	b/d	0.00 g
Sacharoza (cukier)	b/d	0.00 g	b/d	b/d	b/d	0.00 g	b/d	b/d	b/d
Glukoza	b/d	0.00 g	b/d	b/d	b/d	0.00 g	b/d	b/d	b/d
Fruktoza	b/d	0.00 g	b/d	b/d	b/d	0.00 g	b/d	b/d	b/d
Skrobia	b/d	0.00 g	b/d	b/d	b/d	0.00 g	b/d	b/d	b/d
Laktoza	b/d	0.00 g	b/d	b/d	b/d	0.00 g	b/d	b/d	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	wątróbka wieprzowa	golonka wieprzowa	Ogon wieprzowy	podgardle wieprzowe	ozory wieprzowe	słonina wieprzowa	Żołądki wieprzowe	jelito wieprzowe	płuca wieprzowe
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	3.65 g	11.50 g	33.50 g	69.60 g	17.20 g	100.00 g	10.10 g	b/d	2.72 g
Tłuszcze nasycone	2.26 g	11.50 g	14.02 g	28.59 g	7.29 g	43.70 g	5.62 g	0.00 g	1.77 g
Tłuszcze nienasycone	1.39 g	0.00 g	19.48 g	41.01 g	9.91 g	56.30 g	4.48 g	0.00 g	0.95 g
Tłuszcze jednonasycone	0.52 g	b/d	15.80 g	32.90 g	8.13 g	45.10 g	3.59 g	b/d	0.61 g
Tłuszcze wielonasycone	0.87 g	b/d	3.68 g	8.11 g	1.78 g	11.20 g	0.89 g	b/d	0.34 g
Tłuszcze trans	b/d	0.00 g	b/d	b/d	b/d	b/d	0.13 g	b/d	b/d
Cholesterol	301.00 mg	133.00 mg	97.00 mg	90.00 mg	101.00 mg	95.00 mg	223.00 mg	b/d	320.00 mg

Witaminy w przepisie na wieprzowinę

	wątróbka wieprzowa	golonka wieprzowa	Ogon wieprzowy	podgardle wieprzowe	ozory wieprzowe	słonina wieprzowa	Żołądki wieprzowe	jelito wieprzowe	płuca wieprzowe
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Witamina A	6500.00 µg (mcg)	b/d	0.00 µg (mcg)	3.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d	0.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.69 mg	b/d	0.37 mg	0.09 mg	0.24 mg	0.00 mg	0.03 mg	b/d	0.10 mg
Witamina B12	26.00 µg (mcg)	b/d	0.88 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	2.84 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.30 µg (mcg)	b/d	2.75 µg (mcg)
Witamina C	25.30 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	4.40 mg	0.00 mg	0.00 mg	b/d	12.30 mg
Witamina D	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d	2.50 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d	b/d
Witamina E	b/d	b/d	b/d	0.29 mg	0.29 mg	0.60 mg	0.04 mg	b/d	b/d
Retinol	6500.00 µg (mcg)	b/d	0.00 µg (mcg)	3.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d	0.00 µg (mcg)
Tiamina	0.28 mg	b/d	0.21 mg	0.39 mg	0.49 mg	0.00 mg	0.05 mg	b/d	0.09 mg
Ryboflawina	3.00 mg	b/d	0.11 mg	0.24 mg	0.49 mg	0.00 mg	0.20 mg	b/d	0.43 mg
Niacyna	15.30 mg	b/d	2.06 mg	4.54 mg	5.30 mg	0.00 mg	2.48 mg	b/d	3.34 mg
Foliany	212.00 µg (mcg)	b/d	5.00 µg (mcg)	1.00 µg (mcg)	4.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	3.00 µg (mcg)	b/d	3.00 µg (mcg)
Beta karoten	b/d	b/d	b/d	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d	0.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na wieprzowinę

	wątróbka wieprzowa	golonka wieprzowa	Ogon wieprzowy	podgardle wieprzowe	ozory wieprzowe	słonina wieprzowa	Żołądki wieprzowe	jelito wieprzowe	płuca wieprzowe
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Sód	87.00 mg	144.00 mg	63.00 mg	25.00 mg	110.00 mg	0.00 mg	75.00 mg	b/d	153.00 mg
Potas	273.00 mg	b/d	349.00 mg	148.00 mg	243.00 mg	0.00 mg	14.00 mg	b/d	303.00 mg
Wapń	9.00 mg	18.00 mg	18.00 mg	4.00 mg	16.00 mg	0.00 mg	11.00 mg	b/d	7.00 mg
Fosfor	288.00 mg	b/d	50.00 mg	86.00 mg	193.00 mg	0.00 mg	130.00 mg	b/d	196.00 mg
Magnez	18.00 mg	b/d	8.00 mg	3.00 mg	18.00 mg	0.00 mg	11.00 mg	b/d	14.00 mg
Żelazo	23.30 mg	1.59 mg	0.99 mg	0.42 mg	3.35 mg	0.00 mg	1.01 mg	b/d	18.90 mg
Cynk	5.76 mg	b/d	2.31 mg	0.84 mg	3.01 mg	0.11 mg	1.85 mg	b/d	2.03 mg
Miedź	0.68 mg	b/d	0.08 mg	0.04 mg	0.07 mg	0.00 mg	0.17 mg	b/d	0.08 mg
Mangan	0.34 mg	b/d	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.00 mg	0.04 mg	b/d	0.02 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167862/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1547085/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168291/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168269/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168275/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171401/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167867/nutrients
https://allegro.pl/oferta/jelita-wieprzowe-28-30-europa-20-mb-kalibrowane-10621506142?utm_feed=aa34192d-eee2-4419-9a9a-de66b9dfae24
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167864/nutrients

Alergie w wieprzowinie

brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.