Mortadela - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Mięso i przetwory

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w mortadeli oraz jakie alergie mogą powodować. — Mortadela - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze mortadeli - tabela

Energia i białka

	Mortadela
	na 100 g
Energia (kalorie)	Pokaż liczbę kalorii w mortadeli
Białko	15.30 g
Fenyloalanina	0.59 mg

Węglowodany w mortadeli

	Mortadela
	na 100 g
Węglowodany	0.73 g
Węglowodany przyswajalne	0.73 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	0.00 g
Sacharoza (cukier)	b/d
Glukoza	b/d
Fruktoza	b/d
Skrobia	b/d
Laktoza	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Mortadela
	na 100 g
Tłuszcz	19.90 g
Tłuszcze nasycone	8.06 g
Tłuszcze nienasycone	11.84 g
Tłuszcze jednonasycone	9.73 g
Tłuszcze wielonasycone	2.11 g
Tłuszcze trans	b/d
Cholesterol	59.00 mg

Witaminy w przepisie na mortadelę

	Mortadela
	na 100 g
Witamina A	0.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.27 mg
Witamina B12	0.93 µg (mcg)
Witamina C	0.00 mg
Witamina D	1.40 µg (mcg)
Witamina E	0.26 mg
Retinol	0.00 µg (mcg)
Tiamina	0.52 mg
Ryboflawina	0.16 mg
Niacyna	3.90 mg
Foliany	5.00 µg (mcg)
Beta karoten	0.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na mortadelę

	Mortadela
	na 100 g
Sód	907.00 mg
Potas	281.00 mg
Wapń	11.00 mg
Fosfor	139.00 mg
Magnez	14.00 mg
Żelazo	0.77 mg
Cynk	2.03 mg
Miedź	0.08 mg
Mangan	0.04 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173856/nutrients

Alergie w mortadeli

brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Produkty powiązane z mortadelą

Kiełbasa Szynka Boczek Pasztet Grana padano Frankfurterki

Przepisy z mortadelą

Strona 1 z 1