Marcepan - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Pozostałe produkty

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w marcepanie oraz jakie alergie mogą powodować. — Marcepan - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze marcepanu - tabela

Energia i białka

	marcepan	masa marcepanowa
	na 100 g	na 100 g
Energia (kalorie)	Pokaż liczbę kalorii w marcepanie
Białko	9.00 g	9.00 g
Fenyloalanina	b/d	b/d

Węglowodany w marcepanie

	marcepan	masa marcepanowa
	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	47.81 g	47.81 g
Węglowodany przyswajalne	43.01 g	43.01 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	4.80 g	4.80 g
Sacharoza (cukier)	b/d	b/d
Glukoza	b/d	b/d
Fruktoza	b/d	b/d
Skrobia	b/d	b/d
Laktoza	b/d	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	marcepan	masa marcepanowa
	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	27.74 g	27.74 g
Tłuszcze nasycone	3.91 g	3.91 g
Tłuszcze nienasycone	23.83 g	23.83 g
Tłuszcze jednonasycone	18.01 g	18.01 g
Tłuszcze wielonasycone	5.82 g	5.82 g
Tłuszcze trans	b/d	b/d
Cholesterol	0.00 mg	0.00 mg

Witaminy w przepisie na marcepan

	marcepan	masa marcepanowa
	na 100 g	na 100 g
Witamina A	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.04 mg	0.04 mg
Witamina B12	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina C	0.10 mg	0.10 mg
Witamina D	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina E	13.54 mg	13.54 mg
Retinol	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Tiamina	0.08 mg	0.08 mg
Ryboflawina	0.41 mg	0.41 mg
Niacyna	1.42 mg	1.42 mg
Foliany	73.00 µg (mcg)	73.00 µg (mcg)
Beta karoten	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na marcepan

	marcepan	masa marcepanowa
	na 100 g	na 100 g
Sód	9.00 mg	9.00 mg
Potas	314.00 mg	314.00 mg
Wapń	172.00 mg	172.00 mg
Fosfor	258.00 mg	258.00 mg
Magnez	130.00 mg	130.00 mg
Żelazo	1.30 mg	1.30 mg
Cynk	1.48 mg	1.48 mg
Miedź	0.45 mg	0.45 mg
Mangan	b/d	b/d

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1100557/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1100557/nutrients

Alergie w marcepanie

marcepan - Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne
masa marcepanowa - Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.