Mak - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Ziarna, nasiona

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w maku oraz jakie alergie mogą powodować. — Mak - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze maku - tabela

Energia i białka

	Mak niebieski	mak niebieski	masa makowa	Mak biały	Mak suchy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Energia (kalorie)	Pokaż liczbę kalorii w maku
Białko	18.00 g	18.00 g	5.56 g	18.00 g	18.00 g
Fenyloalanina	0.76 mg	0.76 mg	b/d	0.76 mg	0.76 mg

Węglowodany w maku

	Mak niebieski	mak niebieski	masa makowa	Mak biały	Mak suchy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	28.10 g	28.10 g	58.33 g	28.10 g	28.10 g
Węglowodany przyswajalne	8.60 g	8.60 g	52.73 g	8.60 g	8.60 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	19.50 g	19.50 g	5.60 g	19.50 g	19.50 g
Sacharoza (cukier)	2.33 g	2.33 g	b/d	2.33 g	2.33 g
Glukoza	0.37 g	0.37 g	b/d	0.37 g	0.37 g
Fruktoza	0.29 g	0.29 g	b/d	0.29 g	0.29 g
Skrobia	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d
Laktoza	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Mak niebieski	mak niebieski	masa makowa	Mak biały	Mak suchy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	41.60 g	41.60 g	9.72 g	41.60 g	41.60 g
Tłuszcze nasycone	7.02 g	7.02 g	b/d	7.02 g	7.02 g
Tłuszcze nienasycone	34.58 g	34.58 g	b/d	34.58 g	34.58 g
Tłuszcze jednonasycone	5.98 g	5.98 g	b/d	5.98 g	5.98 g
Tłuszcze wielonasycone	28.60 g	28.60 g	b/d	28.60 g	28.60 g
Tłuszcze trans	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d
Cholesterol	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d

Witaminy w przepisie na mak

	Mak niebieski	mak niebieski	masa makowa	Mak biały	Mak suchy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Witamina A	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d
Witamina B6	0.25 mg	0.25 mg	b/d	0.25 mg	0.25 mg
Witamina B12	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d
Witamina C	1.00 mg	1.00 mg	b/d	1.00 mg	1.00 mg
Witamina D	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d
Witamina E	1.77 mg	1.77 mg	b/d	1.77 mg	1.77 mg
Retinol	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d
Tiamina	0.85 mg	0.85 mg	b/d	0.85 mg	0.85 mg
Ryboflawina	0.10 mg	0.10 mg	b/d	0.10 mg	0.10 mg
Niacyna	0.90 mg	0.90 mg	b/d	0.90 mg	0.90 mg
Foliany	82.00 µg (mcg)	82.00 µg (mcg)	b/d	82.00 µg (mcg)	82.00 µg (mcg)
Beta karoten	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d

Składniki mineralne w przepisie na mak

	Mak niebieski	mak niebieski	masa makowa	Mak biały	Mak suchy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Sód	26.00 mg	26.00 mg	69.00 mg	26.00 mg	26.00 mg
Potas	719.00 mg	719.00 mg	b/d	719.00 mg	719.00 mg
Wapń	1440.00 mg	1440.00 mg	356.00 mg	1440.00 mg	1440.00 mg
Fosfor	870.00 mg	870.00 mg	b/d	870.00 mg	870.00 mg
Magnez	347.00 mg	347.00 mg	b/d	347.00 mg	347.00 mg
Żelazo	9.76 mg	9.76 mg	2.78 mg	9.76 mg	9.76 mg
Cynk	7.90 mg	7.90 mg	b/d	7.90 mg	7.90 mg
Miedź	1.63 mg	1.63 mg	b/d	1.63 mg	1.63 mg
Mangan	6.71 mg	6.71 mg	b/d	6.71 mg	6.71 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171330/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171330/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1496736/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171330/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171330/nutrients

Alergie w maku

brak danych
brak danych
masa makowa - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
brak danych
brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Produkty powiązane z makiem

Przepisy z makiem

Strona 1 z 2

Następna strona