Łosoś wędzony - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Ryby, owoce morza

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w wędzonym łososiu oraz jakie alergie mogą powodować. — Łosoś wędzony - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze wędzonego łososia - tabela

Energia i białka

	Łosoś wędzony	Łosoś wędzony	Łosoś wędzony w puszce
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Energia (kalorie)	Pokaż liczbę kalorii w wędzonym łososiu
Białko	18.30 g	18.30 g	23.20 g
Fenyloalanina	0.71 mg	0.71 mg	b/d

Węglowodany w wędzonym łososiu

	Łosoś wędzony	Łosoś wędzony	Łosoś wędzony w puszce
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	0.00 g	b/d	0.00 g
Węglowodany przyswajalne	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	0.00 g	b/d	b/d
Sacharoza (cukier)	0.00 g	b/d	b/d
Glukoza	0.00 g	b/d	b/d
Fruktoza	0.00 g	b/d	b/d
Skrobia	0.00 g	b/d	b/d
Laktoza	0.00 g	b/d	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Łosoś wędzony	Łosoś wędzony	Łosoś wędzony w puszce
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	4.32 g	4.32 g	5.90 g
Tłuszcze nasycone	1.30 g	1.30 g	5.90 g
Tłuszcze nienasycone	3.02 g	3.02 g	b/d
Tłuszcze jednonasycone	2.02 g	2.02 g	b/d
Tłuszcze wielonasycone	1.00 g	1.00 g	b/d
Tłuszcze trans	b/d	b/d	b/d
Cholesterol	23.00 mg	23.00 mg	b/d

Witaminy w przepisie na wędzonego łososia

	Łosoś wędzony	Łosoś wędzony	Łosoś wędzony w puszce
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Witamina A	26.00 µg (mcg)	26.00 µg (mcg)	b/d
Witamina B6	0.28 mg	0.87 mg	b/d
Witamina B12	3.26 µg (mcg)	3.26 µg (mcg)	b/d
Witamina C	0.00 mg	0.00 mg	b/d
Witamina D	17.10 µg (mcg)	17.10 µg (mcg)	b/d
Witamina E	0.00 mg	1.35 mg	b/d
Retinol	26.00 µg (mcg)	26.00 µg (mcg)	b/d
Tiamina	0.02 mg	0.02 mg	0.01 mg
Ryboflawina	0.10 mg	0.10 mg	0.10 mg
Niacyna	4.72 mg	4.72 mg	8.50 mg
Foliany	2.00 µg (mcg)	2.00 µg (mcg)	b/d
Beta karoten	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d

Składniki mineralne w przepisie na wędzonego łososia

	Łosoś wędzony	Łosoś wędzony	Łosoś wędzony w puszce
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Sód	672.00 mg	672.00 mg	b/d
Potas	175.00 mg	175.00 mg	b/d
Wapń	11.00 mg	11.00 mg	60.00 mg
Fosfor	164.00 mg	164.00 mg	b/d
Magnez	18.00 mg	18.00 mg	b/d
Żelazo	0.85 mg	0.85 mg	1.80 mg
Cynk	0.31 mg	0.31 mg	b/d
Miedź	0.23 mg	0.23 mg	b/d
Mangan	0.02 mg	0.02 mg	b/d

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173687/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173687/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167614/nutrients

Alergie w wędzonym łososiu

Łosoś wędzony - Ryby i produkty pochodne
Łosoś wędzony - Ryby i produkty pochodne
Łosoś wędzony w puszce - Ryby i produkty pochodne

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.