Karp - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Ryby, owoce morza

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w karpiu oraz jakie alergie mogą powodować. — Karp - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze karpia - tabela

Energia i białka

	Karp filet	Karp dzwonko	Karp cały
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Energia (kalorie)	Pokaż liczbę kalorii w karpiu
Białko	17.80 g	17.80 g	17.80 g
Fenyloalanina	0.70 mg	0.70 mg	0.70 mg

Węglowodany w karpiu

	Karp filet	Karp dzwonko	Karp cały
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Węglowodany przyswajalne	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Sacharoza (cukier)	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Glukoza	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Fruktoza	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Skrobia	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Laktoza	0.00 g	0.00 g	0.00 g

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Karp filet	Karp dzwonko	Karp cały
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	5.60 g	5.60 g	5.60 g
Tłuszcze nasycone	1.84 g	1.84 g	1.84 g
Tłuszcze nienasycone	3.76 g	3.76 g	3.76 g
Tłuszcze jednonasycone	2.33 g	2.33 g	2.33 g
Tłuszcze wielonasycone	1.43 g	1.43 g	1.43 g
Tłuszcze trans	b/d	b/d	b/d
Cholesterol	66.00 mg	66.00 mg	66.00 mg

Witaminy w przepisie na karpia

	Karp filet	Karp dzwonko	Karp cały
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Witamina A	9.00 µg (mcg)	9.00 µg (mcg)	9.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.19 mg	0.19 mg	0.19 mg
Witamina B12	1.53 µg (mcg)	1.53 µg (mcg)	1.53 µg (mcg)
Witamina C	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg
Witamina D	24.70 µg (mcg)	24.70 µg (mcg)	24.70 µg (mcg)
Witamina E	0.63 mg	0.63 mg	0.63 mg
Retinol	9.00 µg (mcg)	9.00 µg (mcg)	9.00 µg (mcg)
Tiamina	0.12 mg	0.12 mg	0.12 mg
Ryboflawina	0.06 mg	0.06 mg	0.06 mg
Niacyna	1.64 mg	1.64 mg	1.64 mg
Foliany	15.00 µg (mcg)	15.00 µg (mcg)	15.00 µg (mcg)
Beta karoten	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na karpia

	Karp filet	Karp dzwonko	Karp cały
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Sód	49.00 mg	49.00 mg	49.00 mg
Potas	333.00 mg	333.00 mg	333.00 mg
Wapń	41.00 mg	41.00 mg	41.00 mg
Fosfor	415.00 mg	415.00 mg	415.00 mg
Magnez	29.00 mg	29.00 mg	29.00 mg
Żelazo	1.24 mg	1.24 mg	1.24 mg
Cynk	1.48 mg	1.48 mg	1.48 mg
Miedź	0.06 mg	0.06 mg	0.06 mg
Mangan	0.04 mg	0.04 mg	0.04 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171952/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171952/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171952/nutrients

Alergie w karpiu

Karp filet - Ryby i produkty pochodne
Karp dzwonko - Ryby i produkty pochodne
Karp cały - Ryby i produkty pochodne

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.