Kalmary - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Ryby, owoce morza

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w kalmarach oraz jakie alergie mogą powodować. — Kalmary - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze kalmarów - tabela

Energia i białka

	Kalmary
	na 100 g
Energia (kalorie)	Pokaż liczbę kalorii w kalmarach
Białko	31.02 g
Fenyloalanina	b/d

Węglowodany w kalmarach

	Kalmary
	na 100 g
Węglowodany	6.13 g
Węglowodany przyswajalne	6.13 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	0.00 g
Sacharoza (cukier)	b/d
Glukoza	b/d
Fruktoza	b/d
Skrobia	b/d
Laktoza	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Kalmary
	na 100 g
Tłuszcz	2.75 g
Tłuszcze nasycone	1.50 g
Tłuszcze nienasycone	1.25 g
Tłuszcze jednonasycone	0.21 g
Tłuszcze wielonasycone	1.04 g
Tłuszcze trans	b/d
Cholesterol	b/d

Witaminy w przepisie na kalmary

	Kalmary
	na 100 g
Witamina A	18.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.10 mg
Witamina B12	2.33 µg (mcg)
Witamina C	7.50 mg
Witamina D	0.00 µg (mcg)
Witamina E	2.39 mg
Retinol	18.00 µg (mcg)
Tiamina	0.04 mg
Ryboflawina	0.78 mg
Niacyna	3.90 mg
Foliany	7.00 µg (mcg)
Beta karoten	0.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na kalmary

	Kalmary
	na 100 g
Sód	427.00 mg
Potas	441.00 mg
Wapń	64.00 mg
Fosfor	330.00 mg
Magnez	66.00 mg
Żelazo	1.22 mg
Cynk	3.05 mg
Miedź	3.20 mg
Mangan	b/d

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1099093/nutrients

Alergie w kalmarach

Kalmary - Mięczaki i produkty pochodne

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.