Kaczka - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Mięso i przetwory

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w kaczce oraz jakie alergie mogą powodować.
Kaczka - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze kaczki - tabela

Energia i białka

Piersi z kaczki ze skórą krew kacza udko kacze kaczka cała Piersi z kaczki bez skóry
na 100 g na 100 ml na 100 g na 100 g na 100 g
Energia (kalorie) Pokaż liczbę kalorii w kaczce
Białko 17.40 g b/d 17.40 g 17.40 g 19.80 g
Fenyloalanina 0.72 mg b/d 0.72 mg 0.72 mg 0.83 mg

Węglowodany w kaczce

Piersi z kaczki ze skórą krew kacza udko kacze kaczka cała Piersi z kaczki bez skóry
na 100 g na 100 ml na 100 g na 100 g na 100 g
Węglowodany b/d b/d b/d b/d b/d
Węglowodany przyswajalne b/d b/d b/d b/d b/d
Błonnik (nieprzyswajalne) b/d b/d b/d b/d b/d
Sacharoza (cukier) b/d b/d b/d b/d b/d
Glukoza b/d b/d b/d b/d b/d
Fruktoza b/d b/d b/d b/d b/d
Skrobia b/d b/d b/d b/d b/d
Laktoza b/d b/d b/d b/d b/d
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

Piersi z kaczki ze skórą krew kacza udko kacze kaczka cała Piersi z kaczki bez skóry
na 100 g na 100 ml na 100 g na 100 g na 100 g
Tłuszcz 15.20 g b/d 15.20 g 15.20 g 4.25 g
Tłuszcze nasycone 6.38 g b/d 6.38 g 6.38 g 2.46 g
Tłuszcze nienasycone 8.82 g b/d 8.82 g 8.82 g 1.79 g
Tłuszcze jednonasycone 6.80 g b/d 6.80 g 6.80 g 1.21 g
Tłuszcze wielonasycone 2.02 g b/d 2.02 g 2.02 g 0.58 g
Tłuszcze trans b/d b/d b/d b/d b/d
Cholesterol 80.00 mg b/d 80.00 mg 80.00 mg 77.00 mg

Witaminy w przepisie na kaczkę

Piersi z kaczki ze skórą krew kacza udko kacze kaczka cała Piersi z kaczki bez skóry
na 100 g na 100 ml na 100 g na 100 g na 100 g
Witamina A b/d b/d b/d b/d 16.00 µg (mcg)
Witamina B6 0.53 mg b/d 0.53 mg 0.53 mg 0.63 mg
Witamina B12 0.65 µg (mcg) b/d 0.65 µg (mcg) 0.65 µg (mcg) 0.76 µg (mcg)
Witamina C 5.20 mg b/d 5.20 mg 5.20 mg 6.20 mg
Witamina D b/d b/d b/d b/d b/d
Witamina E b/d b/d b/d b/d b/d
Retinol b/d b/d b/d b/d 16.00 µg (mcg)
Tiamina 0.35 mg b/d 0.35 mg 0.35 mg 0.42 mg
Ryboflawina 0.27 mg b/d 0.27 mg 0.27 mg 0.31 mg
Niacyna 3.32 mg b/d 3.32 mg 3.32 mg 3.44 mg
Foliany 21.00 µg (mcg) b/d 21.00 µg (mcg) 21.00 µg (mcg) 25.00 µg (mcg)
Beta karoten b/d b/d b/d b/d b/d

Składniki mineralne w przepisie na kaczkę

Piersi z kaczki ze skórą krew kacza udko kacze kaczka cała Piersi z kaczki bez skóry
na 100 g na 100 ml na 100 g na 100 g na 100 g
Sód 56.00 mg b/d 56.00 mg 56.00 mg 57.00 mg
Potas 249.00 mg b/d 249.00 mg 249.00 mg 268.00 mg
Wapń 5.00 mg b/d 5.00 mg 5.00 mg 3.00 mg
Fosfor 168.00 mg b/d 168.00 mg 168.00 mg 186.00 mg
Magnez 20.00 mg b/d 20.00 mg 20.00 mg 22.00 mg
Żelazo 4.16 mg b/d 4.16 mg 4.16 mg 4.51 mg
Cynk 0.77 mg b/d 0.77 mg 0.77 mg 0.74 mg
Miedź 0.31 mg b/d 0.31 mg 0.31 mg 0.33 mg
Mangan 0.02 mg b/d 0.02 mg 0.02 mg 0.02 mg
Źródła danych:
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174468/nutrients
  • None
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174468/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174468/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174469/nutrients

Alergie w kaczce

  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Produkty powiązane z kaczką

Przepisy z kaczką

Załóż kontoużytkownika
  • Komentuj pod własnym nickiem
  • Otrzymuj powiadomieniach o odpowiedziach na Twoje komentarze
Załóż konto