Kaczka - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Mięso i przetwory

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w kaczce oraz jakie alergie mogą powodować. — Kaczka - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze kaczki - tabela

Energia i białka

	Piersi z kaczki ze skórą	krew kacza	udko kacze	kaczka cała	Piersi z kaczki bez skóry
	na 100 g	na 100 ml	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Energia (kalorie)	Pokaż liczbę kalorii w kaczce
Białko	17.40 g	b/d	17.40 g	17.40 g	19.80 g
Fenyloalanina	0.72 mg	b/d	0.72 mg	0.72 mg	0.83 mg

Węglowodany w kaczce

	Piersi z kaczki ze skórą	krew kacza	udko kacze	kaczka cała	Piersi z kaczki bez skóry
	na 100 g	na 100 ml	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	0.00 g	b/d	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Węglowodany przyswajalne	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	0.00 g	b/d	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Sacharoza (cukier)	0.00 g	b/d	0.00 g	0.00 g	b/d
Glukoza	0.00 g	b/d	0.00 g	0.00 g	b/d
Fruktoza	0.00 g	b/d	0.00 g	0.00 g	b/d
Skrobia	0.00 g	b/d	0.00 g	0.00 g	b/d
Laktoza	0.00 g	b/d	0.00 g	0.00 g	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Piersi z kaczki ze skórą	krew kacza	udko kacze	kaczka cała	Piersi z kaczki bez skóry
	na 100 g	na 100 ml	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	15.20 g	b/d	15.20 g	15.20 g	4.25 g
Tłuszcze nasycone	6.38 g	0.00 g	6.38 g	6.38 g	2.46 g
Tłuszcze nienasycone	8.82 g	0.00 g	8.82 g	8.82 g	1.79 g
Tłuszcze jednonasycone	6.80 g	b/d	6.80 g	6.80 g	1.21 g
Tłuszcze wielonasycone	2.02 g	b/d	2.02 g	2.02 g	0.58 g
Tłuszcze trans	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d
Cholesterol	80.00 mg	b/d	80.00 mg	80.00 mg	77.00 mg

Witaminy w przepisie na kaczkę

	Piersi z kaczki ze skórą	krew kacza	udko kacze	kaczka cała	Piersi z kaczki bez skóry
	na 100 g	na 100 ml	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Witamina A	b/d	b/d	b/d	b/d	16.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.53 mg	b/d	0.53 mg	0.53 mg	0.63 mg
Witamina B12	0.65 µg (mcg)	b/d	0.65 µg (mcg)	0.65 µg (mcg)	0.76 µg (mcg)
Witamina C	5.20 mg	b/d	5.20 mg	5.20 mg	6.20 mg
Witamina D	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d
Witamina E	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d
Retinol	b/d	b/d	b/d	b/d	16.00 µg (mcg)
Tiamina	0.35 mg	b/d	0.35 mg	0.35 mg	0.42 mg
Ryboflawina	0.27 mg	b/d	0.27 mg	0.27 mg	0.31 mg
Niacyna	3.32 mg	b/d	3.32 mg	3.32 mg	3.44 mg
Foliany	21.00 µg (mcg)	b/d	21.00 µg (mcg)	21.00 µg (mcg)	25.00 µg (mcg)
Beta karoten	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d

Składniki mineralne w przepisie na kaczkę

	Piersi z kaczki ze skórą	krew kacza	udko kacze	kaczka cała	Piersi z kaczki bez skóry
	na 100 g	na 100 ml	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Sód	56.00 mg	b/d	56.00 mg	56.00 mg	57.00 mg
Potas	249.00 mg	b/d	249.00 mg	249.00 mg	268.00 mg
Wapń	5.00 mg	b/d	5.00 mg	5.00 mg	3.00 mg
Fosfor	168.00 mg	b/d	168.00 mg	168.00 mg	186.00 mg
Magnez	20.00 mg	b/d	20.00 mg	20.00 mg	22.00 mg
Żelazo	4.16 mg	b/d	4.16 mg	4.16 mg	4.51 mg
Cynk	0.77 mg	b/d	0.77 mg	0.77 mg	0.74 mg
Miedź	0.31 mg	b/d	0.31 mg	0.31 mg	0.33 mg
Mangan	0.02 mg	b/d	0.02 mg	0.02 mg	0.02 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174468/nutrients
None
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174468/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174468/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174469/nutrients

Alergie w kaczce

brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.