Drożdże - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Grzyby, drożdże

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w drożdżach oraz jakie alergie mogą powodować. — Drożdże - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze drożdży - tabela

Energia i białka

	Drożdże prasowane	drożdże suche	drożdże świeże
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Energia (kalorie)	Pokaż liczbę kalorii w drożdżach
Białko	8.40 g	40.40 g	8.40 g
Fenyloalanina	0.41 mg	1.75 mg	0.41 mg

Węglowodany w drożdżach

	Drożdże prasowane	drożdże suche	drożdże świeże
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	18.10 g	41.20 g	18.10 g
Węglowodany przyswajalne	10.00 g	14.30 g	10.00 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	8.10 g	26.90 g	8.10 g
Sacharoza (cukier)	b/d	b/d	b/d
Glukoza	b/d	b/d	b/d
Fruktoza	b/d	b/d	b/d
Skrobia	b/d	b/d	b/d
Laktoza	b/d	b/d	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Drożdże prasowane	drożdże suche	drożdże świeże
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	1.90 g	7.61 g	1.90 g
Tłuszcze nasycone	0.85 g	3.28 g	0.85 g
Tłuszcze nienasycone	1.05 g	4.33 g	1.05 g
Tłuszcze jednonasycone	1.05 g	4.31 g	1.05 g
Tłuszcze wielonasycone	b/d	0.02 g	b/d
Tłuszcze trans	b/d	b/d	b/d
Cholesterol	b/d	b/d	b/d

Witaminy w przepisie na drożdże

	Drożdże prasowane	drożdże suche	drożdże świeże
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Witamina A	b/d	b/d	b/d
Witamina B6	0.43 mg	1.50 mg	0.43 mg
Witamina B12	0.01 µg (mcg)	0.07 µg (mcg)	0.01 µg (mcg)
Witamina C	0.10 mg	0.30 mg	0.10 mg
Witamina D	b/d	b/d	b/d
Witamina E	b/d	b/d	b/d
Retinol	b/d	b/d	b/d
Tiamina	1.88 mg	11.00 mg	1.88 mg
Ryboflawina	1.13 mg	4.00 mg	1.13 mg
Niacyna	12.30 mg	40.20 mg	12.30 mg
Foliany	785.00 µg (mcg)	2340.00 µg (mcg)	785.00 µg (mcg)
Beta karoten	b/d	b/d	b/d

Składniki mineralne w przepisie na drożdże

	Drożdże prasowane	drożdże suche	drożdże świeże
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Sód	30.00 mg	51.00 mg	30.00 mg
Potas	601.00 mg	955.00 mg	601.00 mg
Wapń	19.00 mg	30.00 mg	19.00 mg
Fosfor	336.00 mg	637.00 mg	336.00 mg
Magnez	40.00 mg	54.00 mg	40.00 mg
Żelazo	3.25 mg	2.17 mg	3.25 mg
Cynk	9.97 mg	7.94 mg	9.97 mg
Miedź	0.15 mg	0.44 mg	0.15 mg
Mangan	0.20 mg	0.31 mg	0.20 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175042/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175043/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175042/nutrients

Alergie w drożdżach

brak danych
brak danych
brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Produkty powiązane z drożdżami

Przepisy z drożdżami

Strona 1 z 8

Następna strona