Drożdże - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Grzyby, drożdże

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w drożdżach oraz jakie alergie mogą powodować.
Drożdże - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze drożdży - tabela

Energia i białka

Drożdże prasowane drożdże suche drożdże świeże
na 100 g na 100 g na 100 g
Energia (kalorie) Pokaż liczbę kalorii w drożdżach
Białko 8.40 g 40.40 g 8.40 g
Fenyloalanina 0.41 mg 1.75 mg 0.41 mg

Węglowodany w drożdżach

Drożdże prasowane drożdże suche drożdże świeże
na 100 g na 100 g na 100 g
Węglowodany 18.10 g 41.20 g 18.10 g
Węglowodany przyswajalne 10.00 g 14.30 g 10.00 g
Błonnik (nieprzyswajalne) 8.10 g 26.90 g 8.10 g
Sacharoza (cukier) b/d b/d b/d
Glukoza b/d b/d b/d
Fruktoza b/d b/d b/d
Skrobia b/d b/d b/d
Laktoza b/d b/d b/d
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

Drożdże prasowane drożdże suche drożdże świeże
na 100 g na 100 g na 100 g
Tłuszcz 1.90 g 7.61 g 1.90 g
Tłuszcze nasycone 0.85 g 3.28 g 0.85 g
Tłuszcze nienasycone 1.05 g 4.33 g 1.05 g
Tłuszcze jednonasycone 1.05 g 4.31 g 1.05 g
Tłuszcze wielonasycone 0.00 g 0.02 g 0.00 g
Tłuszcze trans b/d b/d b/d
Cholesterol 0.00 mg 0.00 mg 0.00 mg

Witaminy w przepisie na drożdże

Drożdże prasowane drożdże suche drożdże świeże
na 100 g na 100 g na 100 g
Witamina A 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Witamina B6 0.43 mg 1.50 mg 0.43 mg
Witamina B12 0.01 µg (mcg) 0.07 µg (mcg) 0.01 µg (mcg)
Witamina C 0.10 mg 0.30 mg 0.10 mg
Witamina D 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Witamina E 0.00 mg 0.00 mg 0.00 mg
Retinol 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Tiamina 1.88 mg 11.00 mg 1.88 mg
Ryboflawina 1.13 mg 4.00 mg 1.13 mg
Niacyna 12.30 mg 40.20 mg 12.30 mg
Foliany 785.00 µg (mcg) 2340.00 µg (mcg) 785.00 µg (mcg)
Beta karoten 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na drożdże

Drożdże prasowane drożdże suche drożdże świeże
na 100 g na 100 g na 100 g
Sód 30.00 mg 51.00 mg 30.00 mg
Potas 601.00 mg 955.00 mg 601.00 mg
Wapń 19.00 mg 30.00 mg 19.00 mg
Fosfor 336.00 mg 637.00 mg 336.00 mg
Magnez 40.00 mg 54.00 mg 40.00 mg
Żelazo 3.25 mg 2.17 mg 3.25 mg
Cynk 9.97 mg 7.94 mg 9.97 mg
Miedź 0.15 mg 0.44 mg 0.15 mg
Mangan 0.20 mg 0.31 mg 0.20 mg
Źródła danych:
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175042/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175043/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175042/nutrients

Alergie w drożdżach

  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Produkty powiązane z drożdżami

Przepisy z drożdżami

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z drożdżami

pierogi pieczone kcal, pizza margherita kcal, pizza wiejska kcal, ciasto drożdżowe kcal, ciasto drożdżowe ze śliwkami kcal, pizza na cienkim cieście kcal, mini pizza kcal, spód do pizzy kcal, paszteciki z kapustą i grzybami kcal, paszteciki z kapustą kcal, paszteciki z pieczarkami kcal, ciasto drożdżowe z truskawkami kcal, ciasto drożdżowe z jabłkami kcal, pizza wegetariańska kcal, pizza calzone kcal, gofry belgijskie kcal, ciasto drożdżowe z rabarbarem kcal, paszteciki z mięsem kcal, pączki kcal, rogaliki drożdżowe kcal, racuchy drożdżowe kcal, focaccia kcal, panettone kcal, rogaliki z marmoladą kcal, pita kcal, chałka kcal, babka drożdżowa kcal, rogale świętomarcińskie kcal, chleb pszenny kcal, chleb bezglutenowy kcal, chleb orkiszowy kcal, chleb pszenno żytni kcal, chleb baltonowski kcal, chleb cebulowy kcal, makowiec kcal, chleb żytni kcal, chlebek naan kcal, chleb owsiany kcal, chałka drożdżowa kcal, chleb razowy kcal, jagodzianki kcal, pączki z marmoladą kcal, chleb kukurydziany kcal, bułeczki mleczne kcal, chleb graham kcal, chleb słonecznikowy kcal, pampuchy kcal, kołacz kcal, pizza z tuńczykiem kcal, kołacz z serem kcal, chleb z suszonymi pomidorami kcal, rolada makowa kcal, pizza wegańska kcal, racuchy drożdżowe z jabłkami kcal, chleb z żurawiną kcal, ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką kcal, ciasto drożdżowe z jagodami kcal, ciasto drożdżowe z kruszonką kcal, chleb żytni pełnoziarnisty kcal, kluski na parze kcal
Załóż kontoużytkownika
  • Komentuj pod własnym nickiem
  • Otrzymuj powiadomieniach o odpowiedziach na Twoje komentarze
Załóż konto