Dorsz - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Ryby, owoce morza

Wartości odżywcze dorsza - tabela
Energia i białka
Dorsz filet | Wątróbka z dorsza | Polędwica z dorsza | |
---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Energia (kalorie) | Pokaż liczbę kalorii w dorszu | ||
Białko | 17.80 g | 5.20 g | 17.80 g |
Fenyloalanina | 0.70 mg | b/d | 0.70 mg |
Węglowodany w dorszu
Dorsz filet | Wątróbka z dorsza | Polędwica z dorsza | |
---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Węglowodany | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g |
Węglowodany przyswajalne | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g |
Błonnik (nieprzyswajalne) | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g |
Sacharoza (cukier) | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g |
Glukoza | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g |
Fruktoza | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g |
Skrobia | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g |
Laktoza | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g |
Tłuszcze
Dorsz filet | Wątróbka z dorsza | Polędwica z dorsza | |
---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Tłuszcz | 0.67 g | 60.00 g | 0.67 g |
Tłuszcze nasycone | 0.35 g | 9.30 g | 0.35 g |
Tłuszcze nienasycone | 0.32 g | 50.70 g | 0.32 g |
Tłuszcze jednonasycone | 0.09 g | b/d | 0.09 g |
Tłuszcze wielonasycone | 0.23 g | b/d | 0.23 g |
Tłuszcze trans | b/d | b/d | b/d |
Cholesterol | 43.00 mg | b/d | 43.00 mg |
Witaminy w przepisie na dorsza
Dorsz filet | Wątróbka z dorsza | Polędwica z dorsza | |
---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Witamina A | 12.00 µg (mcg) | b/d | 12.00 µg (mcg) |
Witamina B6 | 0.24 mg | b/d | 0.24 mg |
Witamina B12 | 0.91 µg (mcg) | b/d | 0.91 µg (mcg) |
Witamina C | 1.00 mg | b/d | 1.00 mg |
Witamina D | 0.90 µg (mcg) | b/d | 0.90 µg (mcg) |
Witamina E | 0.64 mg | b/d | 0.64 mg |
Retinol | 12.00 µg (mcg) | b/d | 12.00 µg (mcg) |
Tiamina | 0.08 mg | b/d | 0.08 mg |
Ryboflawina | 0.07 mg | b/d | 0.07 mg |
Niacyna | 2.06 mg | b/d | 2.06 mg |
Foliany | 7.00 µg (mcg) | b/d | 7.00 µg (mcg) |
Beta karoten | 0.00 µg (mcg) | b/d | 0.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na dorsza
Dorsz filet | Wątróbka z dorsza | Polędwica z dorsza | |
---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Sód | 54.00 mg | 320.00 mg | 54.00 mg |
Potas | 413.00 mg | b/d | 413.00 mg |
Wapń | 16.00 mg | b/d | 16.00 mg |
Fosfor | 203.00 mg | b/d | 203.00 mg |
Magnez | 32.00 mg | b/d | 32.00 mg |
Żelazo | 0.38 mg | b/d | 0.38 mg |
Cynk | 0.45 mg | b/d | 0.45 mg |
Miedź | 0.03 mg | b/d | 0.03 mg |
Mangan | 0.02 mg | b/d | 0.02 mg |
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171955/nutrients
- https://www.kingoscar.pl/produkty/watrobki-z-dorsza-w-tluszczu-wlasnym/
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171955/nutrients
Alergie w dorszu
- Dorsz filet - Ryby i produkty pochodne
- Wątróbka z dorsza - Ryby i produkty pochodne
- Polędwica z dorsza - Ryby i produkty pochodne
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Często zadawane pytania
Produkty powiązane z dorszem
Przepisy z dorszem
-
Pieczona ryba z warzywami
Pieczona ryba z warzywami to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Pyszna ryba z warzywami zawiera małą …
5 + 30 min łatwy 5 -
Ryba w chrupiącym cieście
Ryba w chrupiącym cieście to dobra opcja na pyszny obiad dla całej rodziny. Jest smaczna, szybka i niezwykle prosta w …
20 + 25 min łatwy 4 -
Ryba po chińsku
Ryba po chińsku to bardzo dobry pomysł na pyszną przekąskę dla całej rodziny. Ryba podawana na zimno sprawdzi się podczas …
20 + 30 min łatwy 2 313 kcal -
Ryba po węgiersku
Ryba po węgiersku to potrawa, która należy do kuchni węgierskiej. Charakteryzuje się wyrazistymi przyprawami, które nadają potrawie pikantnego posmaku. W …
60 + 30 min łatwy 5 264 kcal -
Zalewa octowa do ryb
Spora dawka witamin zamknięta szczelnie w słoiku, a to wszystko dzięki zalewie octowej, która sprawdzi się również do innych przetworów. …
60 + 20 min łatwy 5 247 kcal
-
Paluszki surimi
Paluszki surimi to nic innego jak pyszny dodatek do wielu dań np. do sałatki, który w domowych warunkach możesz łatwo …
20 + 30 min łatwy 10 44 kcal -
Ryba w pomidorach
Ryba w pomidorach to pyszny pomysł na obiad bez mięsa. Tak przygotowana smaczna ryba, podana z dodatkiem czosnkowej bagietki na …
15 + 15 min łatwy 4 -
Kotlety rybne z boczkiem
Kotlety rybne z boczkiem to doskonała opcja dla wszystkich miłośników ciekawych dań. To również dobra i zdrowsza alternatywa dla tego …
25 + 25 min łatwy 4 -
Fish and chips
Fish and chips to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Ryba z frytkami to tradycyjne brytyjskie danie. …
20 + 30 min łatwy 4 884 kcal -
Ryba w zalewie pomidorowej
Ryba w zalewie pomidorowej to doskonały pomysł na smaczną przekąskę. Świetnie sprawdzi się podana podczas imprez rodzinnych lub ze znajomymi. …
40 + 20 min łatwy 10 -
Klopsy rybne
Klopsy rybne to doskonała opcja dla wszystkich, którzy kochają proste i zdrowe dania. Idealnie sprawdzają się podane z sosem, zwłaszcza …
25 + 20 min łatwy 4 266 kcal
-
Ryba po grecku Thermomix
Ryba po grecku Thermomix to pyszne rybno-warzywne danie, które przygotujesz w kilka minut. To danie idealne nie tylko na święta. …
20 + 30 min łatwy 4 282 kcal -
Ryba pieczona
Pyszna ryba pieczona w piekarniku to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
30 + 15 min łatwy 6 113 kcal -
Ryba faszerowana
Pyszna ryba faszerowana w galarecie to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
60 + 120 min średni 30 -
Ryba smażona
Pyszna ryba smażona to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się na …
15 + 20 min łatwy 8 118 kcal -
Zupa rybna na rosole
Pyszna zupa rybna na rosole to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
15 + 60 min łatwy 5 401 kcal
-
Dorsz smażony w mące
Pyszny dorsz smażony w mące na patelni to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który …
15 + 20 min łatwy 7 118 kcal -
Dorsz w pomidorach
Pyszny dorsz w pomidorach to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się …
15 + 40 min łatwy 6 -
Zapiekanka z dorszem
Pyszna zapiekanka z dorszem to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się …
20 + 40 min łatwy 8 -
Dorsz w cieście
Pyszny dorsz w cieście to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się …
20 + 15 min łatwy 9 197 kcal -
Dorsz w sosie koperkowym
Dorsz w sosie koperkowym to jedna z wyśmienitych propozycji podania dorsza. W sosie koperkowym możesz podać każdą rybę, jednak wydaje …
15 + 30 min łatwy 4 195 kcal -
Zupa rybna z mleczkiem kokosowym
Zupa rybna z mleczkiem kokosowym to świetny pomysł na obiad dla Ciebie i całej Twojej rodziny. Przygotujesz ją w 40 …
20 + 45 min łatwy 6 233 kcal
-
Dorsz smażony
Dorsz to jedna z najpopularniejszych ryb serwowanych w Polsce. Kojarzy się większości z wakacjami nad morzem i smażalniami przy plaży …
10 + 15 min łatwy 2 462 kcal -
Ryba po tajsku
Ryba po tajsku z warzywami to smaczna potrawa na obiad. Przygotujesz ją z mleczkiem kokosowym, zieloną pastą curry, cukinią, papryką …
10 + 20 min łatwy 2 155 kcal -
Ryba z brzoskwiniami
Ryba z brzoskwiniami to nowoczesny i bardzo prosty sposób na przygotowanie pysznego dania, które skradnie serce każdego, kto tylko go …
7 + 10 min łatwy 4 195 kcal -
Tajska zupa rybna curry
Tajska kuchnia jest Twoją ulubioną? Skorzystaj więc z tego pysznego przepisu na tajską zupę rybną curry. Bardzo szybka, prosta i …
15 + 10 min łatwy 4 271 kcal -
Ryba w płatkach kukurydzianych
Ryba w płatkach kukurydzianych to wspaniała opcja na naprawdę smaczny posiłek. Jest prosta, ale bardzo aromatyczna. Dzięki płatkom panierka nie …
20 + 25 min łatwy 2 578 kcal
-
Chirashi
Chirashi to danie wywodzące się z Japonii. Odpowiednik sushi, czyli miska ryżu z dodatkiem ryb i tradycyjnych składników sushi jest …
15 + 30 min łatwy 10 550 kcal -
Gulasz rybny
Gulasz rybny z dorsza to doskonała propozycja na pyszny obiad dla całej rodziny. Gulasz rybny przygotowuje się podobnie do wersji …
20 + 40 min łatwy 8 303 kcal -
Zupa rybna tajska
Zupa rybna tajska z mlekiem kokosowym o świetny pomysł na obiad dla Ciebie i całej Twojej rodziny. Przygotujesz ją w …
10 + 20 min łatwy 2 325 kcal -
Bouillabaisse
Bouillabaisse to pyszna zupa o wielu odmianach najbardziej znana jest ta z Marsylii. Zupa rybna zawierająca w sobie wiele odmian …
15 + 50 min łatwy 10 -
Ryba po meksykańsku
Ryba po meksykańsku to potrawa, którą zapewne zna każdy z nas lub chociaż widział u babci w domu. Dzisiaj przedstawię …
50 + 20 min średni 4 246 kcal