Cielęcina - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Mięso i przetwory

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w cielęcinie oraz jakie alergie mogą powodować. — Cielęcina - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze cielęciny - tabela

Energia i białka

	Cielęcina	Mięso mielone cielęce	żeberka cielęce	wątróbka cielęca	Cielęcina schab
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Energia (kalorie)	Pokaż liczbę kalorii w cielęcinie
Białko	18.60 g	18.60 g	19.60 g	19.90 g	24.59 g
Fenyloalanina	0.75 mg	0.75 mg	0.72 mg	1.09 mg	b/d

Węglowodany w cielęcinie

	Cielęcina	Mięso mielone cielęce	żeberka cielęce	wątróbka cielęca	Cielęcina schab
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	0.00 g	0.00 g	1.15 g	2.91 g	0.00 g
Węglowodany przyswajalne	0.00 g	0.00 g	1.15 g	2.91 g	0.00 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Sacharoza (cukier)	0.00 g	0.00 g	0.00 g	b/d	0.00 g
Glukoza	0.00 g	0.00 g	0.00 g	b/d	0.00 g
Fruktoza	0.00 g	0.00 g	0.00 g	b/d	0.00 g
Skrobia	0.00 g	0.00 g	b/d	b/d	0.00 g
Laktoza	0.00 g	0.00 g	0.00 g	b/d	0.00 g

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Cielęcina	Mięso mielone cielęce	żeberka cielęce	wątróbka cielęca	Cielęcina schab
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	13.10 g	13.10 g	13.10 g	4.85 g	12.22 g
Tłuszcze nasycone	6.21 g	6.21 g	7.32 g	3.05 g	6.68 g
Tłuszcze nienasycone	6.89 g	6.89 g	5.78 g	1.80 g	5.54 g
Tłuszcze jednonasycone	6.16 g	6.16 g	5.19 g	0.97 g	4.74 g
Tłuszcze wielonasycone	0.73 g	0.73 g	0.59 g	0.83 g	0.80 g
Tłuszcze trans	0.70 g	0.70 g	0.77 g	0.22 g	b/d
Cholesterol	49.00 mg	49.00 mg	60.00 mg	334.00 mg	102.00 mg

Witaminy w przepisie na cielęcinę

	Cielęcina	Mięso mielone cielęce	żeberka cielęce	wątróbka cielęca	Cielęcina schab
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Witamina A	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	8.00 µg (mcg)	11700.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.45 mg	0.45 mg	b/d	0.96 mg	0.34 mg
Witamina B12	2.28 µg (mcg)	2.28 µg (mcg)	b/d	59.80 µg (mcg)	1.23 µg (mcg)
Witamina C	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.70 mg	0.00 mg
Witamina D	1.30 µg (mcg)	1.30 µg (mcg)	b/d	b/d	0.00 µg (mcg)
Witamina E	0.49 mg	0.49 mg	b/d	0.37 mg	0.44 mg
Retinol	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	8.00 µg (mcg)	11700.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Tiamina	0.11 mg	0.11 mg	b/d	0.17 mg	0.05 mg
Ryboflawina	0.28 mg	0.28 mg	b/d	2.44 mg	0.28 mg
Niacyna	5.52 mg	5.52 mg	b/d	10.60 mg	8.79 mg
Foliany	3.00 µg (mcg)	3.00 µg (mcg)	b/d	125.00 µg (mcg)	15.00 µg (mcg)
Beta karoten	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	11.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na cielęcinę

	Cielęcina	Mięso mielone cielęce	żeberka cielęce	wątróbka cielęca	Cielęcina schab
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Sód	103.00 mg	103.00 mg	76.00 mg	77.00 mg	415.00 mg
Potas	198.00 mg	198.00 mg	b/d	308.00 mg	322.00 mg
Wapń	12.00 mg	12.00 mg	9.00 mg	5.00 mg	19.00 mg
Fosfor	197.00 mg	197.00 mg	b/d	379.00 mg	210.00 mg
Magnez	31.00 mg	31.00 mg	b/d	20.00 mg	25.00 mg
Żelazo	1.37 mg	1.37 mg	1.46 mg	6.40 mg	0.86 mg
Cynk	2.51 mg	2.51 mg	b/d	12.00 mg	3.00 mg
Miedź	0.09 mg	0.09 mg	b/d	11.90 mg	0.11 mg
Mangan	0.01 mg	0.01 mg	b/d	0.26 mg	b/d

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175290/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175290/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173850/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172534/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1098373/nutrients

Alergie w cielęcinie

brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.