Bazylia - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Warzywa

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w bazylii oraz jakie alergie mogą powodować. — Bazylia - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze bazylii - tabela

Energia i białka

	bazylia suszona	Bazylia świeża
	na 100 g	na 100 g
Energia (kalorie)	Pokaż liczbę kalorii w bazylii
Białko	22.98 g	3.15 g
Fenyloalanina	1.25 mg	0.13 mg

Węglowodany w bazylii

	bazylia suszona	Bazylia świeża
	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	47.75 g	2.65 g
Węglowodany przyswajalne	10.05 g	1.05 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	37.70 g	1.60 g
Sacharoza (cukier)	0.02 g	0.00 g
Glukoza	0.75 g	0.02 g
Fruktoza	0.75 g	0.02 g
Skrobia	b/d	b/d
Laktoza	0.00 g	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	bazylia suszona	Bazylia świeża
	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	4.07 g	0.64 g
Tłuszcze nasycone	2.33 g	0.16 g
Tłuszcze nienasycone	1.74 g	0.48 g
Tłuszcze jednonasycone	1.24 g	0.09 g
Tłuszcze wielonasycone	0.50 g	0.39 g
Tłuszcze trans	0.00 g	0.00 g
Cholesterol	0.00 mg	0.00 mg

Witaminy w przepisie na bazylię

	bazylia suszona	Bazylia świeża
	na 100 g	na 100 g
Witamina A	37.00 µg (mcg)	264.00 µg (mcg)
Witamina B6	1.34 mg	0.16 mg
Witamina B12	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina C	0.80 mg	18.00 mg
Witamina D	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina E	0.00 mg	0.80 mg
Retinol	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Tiamina	0.08 mg	0.03 mg
Ryboflawina	1.20 mg	0.08 mg
Niacyna	4.90 mg	0.90 mg
Foliany	310.00 µg (mcg)	68.00 µg (mcg)
Beta karoten	378.00 µg (mcg)	3142.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na bazylię

	bazylia suszona	Bazylia świeża
	na 100 g	na 100 g
Sód	76.00 mg	4.00 mg
Potas	2630.00 mg	295.00 mg
Wapń	2240.00 mg	177.00 mg
Fosfor	274.00 mg	56.00 mg
Magnez	711.00 mg	64.00 mg
Żelazo	89.80 mg	3.17 mg
Cynk	7.10 mg	0.81 mg
Miedź	2.10 mg	0.39 mg
Mangan	9.80 mg	1.15 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/index.html
https://fdc.nal.usda.gov/index.html

Alergie w bazylii

brak danych
brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.