Groszek cukrowy - indeks glikemiczny

Wskaźnik indeksu glikemicznego groszku cukrowego

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

• niski indeks glikemiczny - do 55
• średni indeks glikemiczny - 56-69
• wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

• W przypadku produktu takiego jak groszek cukrowy indeks glikemiczny wynosi 29, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z groszkiem cukrowym

Dowiedz się również:

• jakie są wartości odżywcze groszku cukrowego?

Tabela informacyjna dla groszku cukrowego

Przepisy z groszkiem cukrowym

• 
  Boczniaki po azjatycku

  Boczniaki, syrop klonowy, oliwa z oliwek, cebula szalotka i sos sojowy to tylko kilka z kluczowych składników, które tworzą tę pyszną azjatycką potrawę. Razem dają wyjątkowy smak, łącząc słodkie, słone i umami nuty w jedno danie. Pycha!

  20 + 20 min łatwy 2
• 
  Bulgogi

  Polędwica wołowa, cebula, marchewka, por, groszek cukrowy – brzmi smakowicie, prawda? Właśnie te składniki tworzą bazę dla przepisu na bulgogi, koreańską sztukę grillowanego mięsa. Dodaj do tego olej sezamowy i sezamowe nasiona, a masz gotowy przepis na szybkie i aromatyczne danie pełne azjatyckiego charakteru.

  20 + 20 min łatwy 6 352 kcal
• 
  Sajgonki warzywne

  Sajgonki warzywne to smakowite przekąski, które bazują na marchewce, czerwonej i żółtej papryce oraz groszku cukrowym, zawiniętych w delikatny papier ryżowy. Do tego dochodzi chrupiąca cebula i kiełki fasoli mung. Całość usmażona na oleju rzepakowym z nutą oleju sezamowego, który dodaje egzotycznego posmaku.

  20 + 20 min łatwy 5 1683 kcal