Sernik na zimno z mascarpone - 4 najlepsze przepisy

0
0,0/5

Sernik na zimno z mascarpone to propozycja na proste ciasto bez pieczenia. Dodatek serka mascarone sprawia, że konsystencja sernika jest niezwykle kremowa i przyjemna. Przygotowanie ciasta jest bardzo szybkie i łatwe. Do wykonania tego placka potrzebny jest serek mascarpone. Robi się również ze śmietanką kremówką. Ciastem tym możesz poczęstować zarówno gości w niedzielny obiad jak również przygotować to ciasto na większą uroczystość. Sposobów na zrobienie tych przepisów jest bardzo dużo! Spróbuj wykonać kilka propozycji na sernik ma zimno z mascarpone: z mango, z karmelem oraz truskawkami, kawowy z białą czekoladą oraz z kajmakiem i malinami.

Sernik na zimno z mascarpone z truskawkami i galaretką, a także najlepsze przepisy na sernik na zimno krok po kroku
Sernik na zimno z mascarpone krok po kroku, czyli najlepsze, sprawdzone, smaczne i proste przepisy do zrobienia w domu

Sernik na zimno z mascarpone o smaku mango

Przepyszny, prosty przepis na sernik na biszkoptach o smaku mango. Placek bardzo szybki w wykonaniu. Całość dopełnia galaretka pomarańczowa. Można zrobić z galaretką o dowolnym ulubionym smaku. Można użyć na przykład galaretkę ananasową. Jest niezwykle prostym plackiem do wykonania. Jeśli tylko masz takie owoce jak między innymi mango nie wahaj się i zrób sobie deser na weekend. Z pewnością nie pożałujesz i zrobisz niejeden raz.

Sernik na zimno z mascarpone mango

Przepyszny, prosty przepis na sernik na biszkoptach o smaku mango. Placek bardzo szybki w wykonaniu. Całość dopełnia galaretka pomarańczowa.
0
0,0/5
W skrócie
Czas przygotowania
30 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
12
Wielkość
jednej porcji
130 g
Sernik na zimno z mascarpone mango

Lista składników do przygotowania sernika na zimno z mascarpone mango

  • Ser twarogowy półtłusty 250 g
  • Śmietanka kremowa 30% 330 g
  • Cukier 70 g
  • Mango 280 g
  • Żelatyna 15 g
  • mascarpone 250 g
  • galaretka 45 g
  • biszkopty 60 g

Przygotowanie sernika na zimno z mascarpone mango krok po kroku

Do wykonania ciasta potrzebna będzie tortownica o średnicy 20 cm.

Biszkopty wyłóż na dno tortownicy, którą uprzednio posmarujesz masłem i wyłożysz papierem do pieczenia.

Cukier wraz z serem oraz serkiem mascarpone utrzyj na gładką masę.

Obierz mango. Oddziel miąższ od pestki. Zblenduj 1 mango, a drugie zostaw do dekoracji. Zblendowane mango dodaj do masy serowej.

Przygotuj 1/4 szklanki ciepłej wody i rozpuść w niej żelatynę. Dodaj ostudzoną żelatynę do masy serowej. Dokładnie wymieszaj.

Ubij śmietankę. Pamiętaj, by śmietanka była bardzo dobrze schłodzona. Dodaj ubitą śmietankę do masy serowej.

Masę serową wyłóż na biszkopty. Wyrównaj.

Na masę serową wyłóż pokrojone mango i udekoruj ładnie. Dociśnij owoce w masę, by nie wypłynęły na wierzch.

Galaretkę rozpuść w gorącej wodzie (200 ml) i zostaw do stężenia.

Galaretkę, która już tężeje wylej na wierzch ciasta.

Odstaw ciasto na kilka godzin (a najlepiej na noc) do schłodzenia i po to, by ciasto się stężało. Smacznego!

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, alergiach i kosztach przygotowania potrawy klikając w przycisk poniżej

Sernik na zimno z mascarpone mango

Sernik na zimno z mascarpone z karmelem, orzeszkami i czekoladą

Kto nie lubi karmelu, orzeszków i czekolady? Chyba nie znam takiej osoby. Te połączenie jest niesamowite w każdym calu. Dodaj do ciasta ulubione orzeszki. Smak oczaruje każdego, nawet tego najbardziej wybrednego. Idealnie komponują się orzeszki z dodatkiem soli. Smak tego ciasta można porównać do znanego batonika z karmelem i orzeszkami. Spróbuj zrobić nawet jako torcik dla bliskiej osoby. Z pewnością będzie zadowolona.

Sernik na zimno z mascarpone z karmelem, orzeszkami i czekoladą

Kto nie lubi karmelu, orzeszków i czekolady? Chyba nie znam takiej osoby. Te połączenie jest niesamowite w każdym calu.
0
0,0/5
W skrócie
Czas przygotowania
30 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
14
Wielkość
jednej porcji
135 g
Sernik na zimno z mascarpone z karmelem, orzeszkami i czekoladą

Lista składników do przygotowania sernika na zimno z mascarpone z karmelem, orzeszkami i czekoladą

  • Czekolada gorzka 100 g
  • Czekolada mleczna 100 g
  • Masło 20 g
  • Ser twarogowy półtłusty 250 g
  • Śmietanka kremowa 30% 500 g
  • Cukier 40 g
  • Herbatniki 100 g
  • Żelatyna 20 g
  • mascarpone 250 g
  • masa krówkowa 400 g
  • orzeszki ziemne 120 g

Przygotowanie sernika na zimno z mascarpone z karmelem, orzeszkami i czekoladą krok po kroku

Tortownicę o średnicy 20 cm posmaruj olejem i wyłóż papierem do pieczenia.

Na dno wyłóż herbatniki.

Na herbatniki wyłóż kajmak.

Zrób bitą śmietanę z 250 ml śmietanki. Śmietanka musi być dobrze schłodzona. Wstaw do lodówki. Żelatynę rozpuść w 75 ml gorącej wody i wystudź. Wymieszaj dokładnie.

Serki zblenduj i następnie utrzyj z cukrem. Do gładkiej masy serowej dodaj ubitą śmietankę oraz schłodzoną żelatynę. Wymieszaj.

Wyłóż masę serową na kajmak. Wyrównaj.

Na masę serową wyłóż orzeszki. Można je posiekać, ale mogą być też w całości.

Czekolady podziel na mniejsze kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej.

250 ml śmietanki podgrzej na niewielkiej mocy palnika. Cały czas mieszaj. Śmietanka nie powinna wrzeć, powinna być gorąca.

Gorącą śmietankę dodaj do rozpuszczonej czekolady i wymieszaj aż do połączenia składników. Otudź.

Ostudzoną masę czekoladową wylej na orzeszki.

Wstaw ciasto do lodówki najlepiej na całą noc.

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, alergiach i kosztach przygotowania potrawy klikając w przycisk poniżej

Sernik na zimno z mascarpone z karmelem, orzeszkami i czekoladą

Sernik na zimno z mascarpone kawowy z białą czekoladą

Ten przepis na sernik na zimno z mascarpone zachwyci każdego smakosza kawy! Do tego ciasta nie trzeba dodawać żelatyny. Dodatek białej czekolady sprawia, że ciasto nabiera idealną konsystencję po schłodzeniu. Masa serowa jest na biszkoptach. Dzięki wykorzystaniu biszkoptów placek jest ekspresowy w wykonaniu. Taki przepis wykonany w formie tortu będzie świetnym prezentem dla jubilata, który uwielbia kawę. 2 w 1 – kawa i ciasto. Taki tort będzie wprost idealny dla kawosza.

Sernik na zimno z mascarpone kawowy z białą czekoladą

Ten przepis na sernik na zimno z mascarpone zachwyci każdego smakosza kawy! Ciasto wprost idealne dla każdego kawosza. Bez konieczności użycia żelatyny.
0
0,0/5
W skrócie
Czas przygotowania
30 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
10
Wielkość
jednej porcji
130 g
Sernik na zimno z mascarpone kawowy z białą czekoladą

Lista składników do przygotowania sernika na zimno z mascarpone kawowy z białą czekoladą

  • Czekolada biała 300 g (3 tabliczki)
  • Śmietanka kremowa 30% 450 g
  • mascarpone 450 g
  • biszkopty 70 g
  • Kawa, gotowy napar bez cukru 30 ml

Przygotowanie sernika na zimno z mascarpone kawowy z białą czekoladą krok po kroku

Czekolada oraz serek mascarpone powinny być w temperaturze pokojowej, śmietanka zaś mocno schłodzona.

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Podziel czekoladę na mniejsze kawałki by było szybciej. Ostudź.

Serek mascarpone zmiksuj z ostudzoną, ale płynną czekoladą.

Teraz ubij śmietankę na sztywno.

Rozpuść 3 łyżki stołowe kawy rozpuszczalnej w zimnej wodzie (1 cm wody ponad poziom kawy) i dokładnie wymieszaj.

Dodaj rozpuszczoną kawę do masy serowej i dokładnie zmiksuj.

Na końcu do masy serowej z kawą dodaj ubitą śmietankę i wymieszaj łyżką.

Masę wylej na biszkopty.

Posyp ciasto wiórkami czekoladowymi dla ozdoby i ewentualnie ziarnami kawy.

Wstaw ciasto do lodówki by się schłodziło.

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, alergiach i kosztach przygotowania potrawy klikając w przycisk poniżej

Sernik na zimno z mascarpone kawowy z białą czekoladą

Sernik na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami

Koniecznie musisz zrobić to ciasto z malinami i kajmakiem. Słodycz kajmaku przełamana jest kwaskowatymi malinami. Świetnie nada się na torcik z owocami dla bliskiej osoby, ponieważ prezentuje się i smakuje wybornie. Ciasto te można również bez problemu zrobić z biszkoptami. To propozycja na ciasto, które nie jest za słodkie, za to ożywione owocami. Wykorzystanie malin nadaje świetne ożywienie słodkości sernika na zimno z mascarpone. Poezja smaku!

Sernik na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami

Koniecznie musisz zrobić to ciasto z malinami i kajmakiem. Słodycz kajmaku przełamana jest kwaskowatymi malinami.
0
5,0/5
W skrócie
Czas przygotowania
30 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
20
Wielkość
jednej porcji
140 g
Sernik na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami

Lista składników do przygotowania sernika na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami

  • Herbatniki 400 g
  • Masło 200 g
  • Śmietanka kremowa 30% 750 g
  • Cukier 40 g
  • Czekolada gorzka 50 g
  • Maliny 500 g
  • mascarpone 500 g
  • masa krówkowa 400 g

Przygotowanie sernika na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami krok po kroku

Blaszkę o rozmiarze 30 na 25 cm wyłóż papierem do pieczenia.

Zblenduj herbatniki z roztopionym masłem i wyłóż powstałą masę na blaszkę. Przygnieć wszystko, by było zwarte. Schłódź w lodówce.

W tym czasie przygotuj maliny. Połowę wyłożysz na herbatniki.

Ubij śmietankę z cukrem na sztywno.

Dodaj do ubitej śmietanki mascarpone. Wymieszaj bardzo delikatnie.

Wyciągnij blaszkę z lodówki i wyłóż połowę malin.

Następnie wylej masę serową.

Na wierzch dodaj 1/4 malin.

Podgrzej lekko kajmak by miał lekko lejącą konsystencję.

Kajmakiem polej masę serową i wyłóż resztę malin.

Na koniec zetrzyj czekoladę.

Wstaw do lodówki na całą noc.

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, alergiach i kosztach przygotowania potrawy klikając w przycisk poniżej

Sernik na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami

Sernik na zimno z serkiem mascarpone jest bardzo szybki i prosty w wykonaniu. Samo wykonanie ciasta jest niezwykle szybkie. Trzeba pamiętać, że konieczne jest poświęcenie przynajmniej jednej nocy, by sernik na zimno z mascarpone miało szansę się stężeć i połączyć smakami. Serniki na zimno z serków mascarpone należą do ciast bez pieczenia. Nie potrzebujesz więc piekarnika by wykonać te ciasta. Do zrobienia sernika na zimno potrzebne jest zaledwie kilka składników.

Każde przepisy można wykorzystać jako przepis na tort. Wszystkie te propozycje sprawdzą się świetnie w roli torcików na każdą okazję.

Z ciastami można eksperymentować do woli. Wybieraj pomiędzy swoimi ulubionymi owocami. Jeśli chodzi o owoce – można dodawać swoje ulubione. Jeśli wolisz owoce bardziej kwaśne użyj malin, cytrusów, jeżyn, kiwi, jagód. Słodsze owoce to banan, gruszka lub mango. W cieście robionym na zimno często wykorzystuje się jako spód zwykłe ciasteczka. Nie ma zatem potrzeby by piec osobno placka na spód. Jest to duża wygoda, ponieważ wystarczy zrobić placek na biszkoptach lub herbatnikach. Można zrobić sernik z dowolnymi galaretkami o różnych smakach. Dobierz odpowiednie galaretki według własnego gustu. Jeśli nie jesz galaretek z żelatyną wybierz pomiędzy galaretkami, które mają w składzie agar – zamiennik żelatyny.

Co daje dodatek mascarpone do sernika? Wykorzystanie serków mascarpone sprawia, że sernik jest wyjątkowo kremowy. Taka konsystencja jest wprost idealna. Robiąc sernik z serkami mascarpone robi się go też ze śmietanką kremówką. Te dwa składniki są konieczne, by ciasto było puszyste i idealne. Śmietankę kremówkę należy ubijać w odpowiedni sposób. Nie można ubijać zbyt długo, ponieważ powstanie wtedy masło. Śmietanka kremówka koniecznie musi być dobrze schłodzona. Taka zimna kremówka ubije się znacznie lepiej niż cieplejsza. Do ubijania śmietanki można dodać śmietan-fix. Nie jest to jednak konieczne. Cudownego smaku dają aromaty i ekstrakty dodawane podczas ubijania masy.

Jeśli już spróbowałeś tych przepysznych propozycji zachęcam do zapoznania się z przepisem na ciasto z rabarbarem i budyniem. Warto też sprawdzić sernik królewski z wiaderka. Ciasto z rabarbarem i budyniem to przemiłe wspomnienie lata. Ciasto lekkie i przyjemne. Sernik królewski z wiaderka natomiast wymaga pieczenia, ale jest klasyką. Zaproś przyjaciółkę i daj spróbować swojego ciasta z rabarbarem i budyniem. Poczęstuj swoim sernikiem królewskim z wiaderka rodzinę, która przyjedzie w odwiedziny.

Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny?
Oceń
Dla 0,0% czytelników artykuł okazał się być pomocny
Skomentuj
Załóż kontoużytkownika
  • Komentuj pod własnym nickiem
  • Otrzymuj powiadomieniach o odpowiedziach na Twoje komentarze
Załóż konto