Sałatka z kaszą bulgur - 3 sprawdzone przepisy krok po kroku
Kasza bulgur jest pyszną i wartościową kaszą, którą warto włączyć do codziennego menu. Jest to kasza, którą można wykorzystać na kilka sposobów. Można zrobić na przykład sałatkę z bulgurem. Przepis na sałatkę z kaszą bulgur przygotowuje się oczywiście w wersji na słono, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by zrobić również sałatkę na słodko. Wypróbuj przepisy na sałatkę z kaszy bulgur ze świeżymi warzywami, polędwiczką z indyka i olejem lnianym, z suszonymi pomidorami i mozzarellą oraz ze świeżymi owocami, orzechami, miodem i jogurtem. Wszystkie te propozycje są niezwykle pyszne!
Sałatka z kaszą bulgur ze świeżymi warzywami, polędwiczką z indyka i olejem lnianym
Wersja sałatki z bulgurem i warzywami z dodatkiem duszonych na maśle przepysznych i soczystych pieczarek oraz chudym mięsem z polędwicy z indyka gotowanym na parze. Bardzo lekka sałatka, niezwykle sycąca i smaczna. Olej lniany nadaje cudowny lekko orzechowy posmak. Sałatka jest bogata w białko oraz węglowodany złożone. Zdrowe kwasy tłuszczowe pochodzące z oleju lnianego bardzo korzystnie oddziałują na zdrowie.
Sałatka z kaszą bulgur ze świeżymi warzywami, polędwiczką z indyka i olejem lnianym
Lista składników do przygotowania sałatki z kaszą bulgur ze świeżymi warzywami, polędwiczką z indyka i olejem lnianym
- kasza bulgur 100 g
- Sałata 100 g
- Pomidor 100 g
- Pieczarki marynowane 200 g
- Masło 5 g
- Olej lniany 20 ml
- Olej rzepakowy 5 ml
- Polędwica z indyka 200 g
Przygotowanie sałatki z kaszą bulgur ze świeżymi warzywami, polędwiczką z indyka i olejem lnianym krok po kroku
Kaszę ugotuj w wodzie posolonej ½ łyżeczki soli.
Na maśle usmaż pieczarki pokrojone na ćwiartki.
Surową polędwiczkę z indyka pokrój w kostkę, wymieszaj z olejem rzepakowym oraz przyprawami i ugotuj na parze.
Olej lniany połącz z octem albo z sokiem z cytryny oraz przyprawami.
Ugotowaną kaszę dodaj do miski. Do kaszy wrzuć mix sałat, pokrojone pomidorki na pół, podduszone pieczarki, ugotowane mięso oraz sos.
Wymieszaj wszystko dokładnie.
Sałatka z kaszą bulgur ze świeżymi warzywami, polędwiczką z indyka i olejem lnianym
Sałatka z kaszą bulgur z suszonymi pomidorami i mozzarellą
Ekspresowa sałatka pełna aromatu i smaku. Gotowa w kilka minut. Potrzebujesz tylko kilka składników, wystarczy minimum pracy. Suszone pomidory i mozzarella tworzą najlepsze możliwe połączenie. Jest idealną sałatką, jeśli masz mało czasu na przygotowywanie posiłku, ponieważ wykonanie tej sałatki zajmuje maksymalnie 10 minut. Warto dodać chili, które nada ostrości całej potrawie.
Sałatka z kaszą bulgur z suszonymi pomidorami i mozzarellą
Lista składników do przygotowania sałatki z kaszą bulgur z suszonymi pomidorami i mozzarellą
- kasza bulgur 100 g
- Suszone pomidory 100 g
- Papryka czerwona 100 g
- Masło 15 g
- Ser Mozzarella 125 g
Przygotowanie sałatki z kaszą bulgur z suszonymi pomidorami i mozzarellą krok po kroku
Zacznij od ugotowania kaszy. Do gotowania dodaj ½ łyżeczki soli.
Masło dodaj do garnka. Ugotowaną kaszę dodaj do masła. Dodaj też pół łyżeczki curry. Podsmaż kaszę na maśle z przyprawą curry przez około 5 minut na małej mocy palnika, by kasza nabrała aromatu przyprawy.
Do podsmażonej kaszy dodaj pokrojoną w kostkę mozzarellę, pokrojone w paski pomidory, paprykę pokrojoną w niewielką kostkę oraz sól, pieprz i chilli (ilości według uznania). Wszystko wymieszaj.
Sałatka z kaszą bulgur z suszonymi pomidorami i mozzarellą
Sałatka z kaszą bulgur ze świeżymi owocami, miodem, orzechami i jogurtem
Wersja sałatki z bulgurem na słodko – wystarczy kasza, ulubione owoce (tutaj maliny oraz jagody), jogurt oraz orzechy i miód. Pełnowartościowe, pyszne i słodkie danie, które zaspokoi chęć na słodkie zapewniając duże uczucie sytości. Miód nadaje niebiańską słodycz, owoce zaś stanowią przełamanie i sprawiają, że całe danie jest bardzo wyraziste. Owoce zapewniają niezwykle ważne antyoksydanty, czyli związki prozdrowotne. Jedz na zdrowie!
Sałatka z kaszą bulgur ze świeżymi owocami, miodem, orzechami i jogurtem
Lista składników do przygotowania sałatki z kaszą bulgur ze świeżymi owocami, miodem, orzechami i jogurtem
- kasza bulgur 100 g
- Maliny 150 g
- Jagody 150 g
- Miód 40 g
- Pistacje 30 g
- Jogurt naturalny 2% 300 g
Przygotowanie sałatki z kaszą bulgur ze świeżymi owocami, miodem, orzechami i jogurtem krok po kroku
Ugotuj kaszę w wodzie bez żadnych dodatków.
Ugotowaną kaszę wymieszaj z jogurtem, dodaj miód i owoce. Wymieszaj wszystko.
Na końcu posyp posiekanymi orzechami.
Sałatka z kaszą bulgur ze świeżymi owocami, miodem, orzechami i jogurtem
Dlaczego warto przyrządzać sałatkę z kaszą bulgur?
Kasza bulgur jest to produkt pochodzący z pszenicy durum. Kasza jest po prostu robiona z pełnego ziarna tejże pszenicy. Sałatki są najfajniejszym pomysłem na potrawy o stosunkowo niskiej kaloryczności, ale dużej objętości. Posiłek idealny dla osób pragnących zrzucić zbędne kilogramy. Sałatkę z bulgurem i warzywami można zrobić na wiele sposobów wykorzystując swoje ulubione produkty. Sałatkę z bulgurem i warzywami można zrobić na wiele sposobów wykorzystując swoje ulubione produkty. Dodatkami takimi jak nasiona, pestki, orzechy czy przyprawy nadawaj przecudowny i indywidualny smak. Dodatkową zaletą sałatek jest czas przygotowywania oraz stopień trudności. Sałatkę można zrobić ekspresowo, więc jak najbardziej można polecić sałatkę jako danie na szybko. Sałatki przygotowuje się bardzo prosto i nie trzeba poświęcać bardzo dużego nakładu pracy przy przy przyrządzeniu sałatki.
Kaszę bulgur można przyrządzić nie tylko na słono, ale też na słodko. Zazwyczaj spotyka się propozycje sałatek wytrawnych, jednak kasza bulgur pasuje też do słodkich wersji sałatkowych. Jeśli jeszcze nie próbowałeś to musisz to szybko nadrobić. Sałatka z bulgurem i warzywami w wersji wytrawnej dobrze będzie smakować z rybami i mięsem (mogą być grillowane, pieczone, smażone lub gotowane na parze), warzywami w każdej możliwej postaci, dressingami i sosami, orzechami i ziarnami, serami a nawet jajkami. Słodka sałatka bulgur idealnie pasuje na przykład z dżemem owocowym, owocami świeżymi, musem owocowym, orzechami. Miód jest bardzo zdrowy i również warto go dodać, ale pamiętaj, by nie poddawać go obróbce termicznej – powyżej 40 stopni Celsjusza miód traci swoje prozdrowotne właściwości.
Jakie dodatki do sałatki z kaszą bulgur?
Sosy wytrawne do sałatki z kaszą bulgur mogą być różne: bazą może być olej roślinny z dodatkami bądź jogurt naturalny, śmietana lub majonez. Klasyczny vinegret także będzie pasował do takich sałatek wytrawnych.
Do sałatek z bulgurem nie trzeba dodawać dodatków takich jak pieczywo, ponieważ sama kasza jest wystarczająco syta, ale oczywiście można zjeść razem z pieczywem, jeśli wolisz.
Kasza bulgur to skarbnica składników mineralnych, odżywczych oraz witamin. Zawiera mnóstwo błonnika, który działa na jelita w bardzo pozytywny sposób. Indeks glikemiczny kaszy jest zaliczany do niskich, więc spokojnie można jeść tę kaszę bez obaw o gwałtowny wyrzut glukozy do krwi. Powinny to wiedzieć przede wszystkim osoby chore na cukrzycę lub insulinooporność. Jest więc pożądanym produktem w diecie z niskim indeksem glikemicznym.
Sprawdź najczęściej wybierane pojemniki do przechowywania żywności. Dzięki tym pojemnikom jedzenie zachowuje długo świeżość. Pojemniki te są stosunkowo tanie i dobre jakościowo.
Zobacz również
Do potraw na zimno wykorzystaj oleje tłoczone na zimno (np. olej lniany tłoczony na zimno), do smażenia nadają się oleje rafinowane (np. olej rzepakowy rafinowany). Wykorzystanie do obróbki cieplnej olejów tłoczonych na zimno nie jest korzystne dla zdrowia. Oleje tłoczone na zimno mają niski punkt dymienia i podczas obróbki termicznej powstają szkodliwe związki. Pamiętaj o tym przy przygotowywaniu posiłku.
Warto jeść kasze, gdyż jest to bardzo wartościowy produkt, który nie tylko urozmaica smaki w Twoim jadłospisie, ale przede wszystkim ma korzystny wpływ na zdrowie.
