Placki ziemniaczane z gulaszem - 2 najsmaczniejsze przepisy na obiad

Placki ziemniaczane z gulaszem wołowym

Placki ziemniaczane oraz sos z wołowiny na winie to kwintesencja smaku. Genialna propozycja na wyjątkowy obiad. Możesz podawać z odrobiną śmietany – pycha. Sos wołowy po węgiersku z plackami ziemniaczanymi jest zrobiony z winem. Znajdziesz w nim też ogórki kiszone i paprykę. Placki ziemniaczane z sosem z wołowiny to potrawa bardzo sycąca. Takim obiadem na pewno się najesz. Sos z wołowiny robi się przez dosyć długi czas. Najważniejsze, by mięso było miękkie. Ta potrawa najlepiej smakuje podana tylko i wyłącznie na gorąco.

Placki ziemniaczane z gulaszem z szynki wieprzowej

Prosty przepis na placki ziemniaczane z sosem gulaszowym z szynki. Ten przepis warto zrobić, bo jest nieskomplikowany i zawiera proste składniki. Idealnie na smaczny i sycący obiad. Sos gulaszowy z mięsem z szynki wieprzowej jest pyszny, a dodatkowo bardzo łatwy. Tutaj znajduje się tylko kilka składników. Ciasto do placków ziemniaczanych zrobi się bez jajka, za to dodaje się mąkę. Placki po węgiersku to najlepszy pomysł na obiad, który ma zaspokoić głód największego głodomora. Podawaj je wyłącznie na gorąco.

Placki ziemniaczane z gulaszem – sposób podania

Placki ziemniaczane z gulaszem – jak to się je? Placki ziemniaczane z gulaszem jest to danie złożone z placków ziemniaczanych, ale w towarzystwie sosu gulaszowego. Jest to podobna potrawa do placków ziemniaczanych po węgiersku, ale sos po węgiersku zawiera więcej warzyw, takich jak między innymi pieczarki.

Podanie placków ziemniaczanych po węgiersku można zrobić na kilka sposobów. Jedna opcja to układanie warstwowo: placek, gulasz, placek… Drugą opcją jest usmażenie dużego, okrągłego placka ziemniaczanego i na jego połowie wyłożenie sosu i przykrycie drugą połową placka. Można jeszcze placki ziemniaczane polać sosem.

Sos gulaszowy z plackami ziemniaczanymi smakuje dobrze wyłącznie na gorąco.

Placki ziemniaczane z gulaszem – jak prawidłowo przygotować sos z mięsem

Gulasz zrobić możesz z każdego mięsa, jakie chcesz wykorzystać: z mięsem drobiowym, mięsem wieprzowym lub mięsem wołowym. Mięso drobiowe jest najszybsze i najmniej skomplikowane do obróbki. Bardzo fajne mięso drobiowe to pierś, udo, mięso gulaszowe. Mięso wieprzowe potrzebuje więcej czasu na gotowanie niż mięso drobiowe, ale mniej niż mięso wołowe. Sos z mięsem wieprzowym można przygotować z szynki, karkówki czy łopatki. Z kolei mięso wołowe potrzebuje specjalnego traktowania. Dobrym mięsem na sos wołowy jest polędwica, łopatka, udziec.

Jeśli w zły sposób przygotuje się sos z wołowiną, mięso nie dogotuje się – będzie twarde nawet pomimo bardzo długiego gotowania. Dlatego przed robieniem mięso wołowe musi być odpowiednio przygotowane. Po pierwsze nie należy od razu gotować mięsa wyciągniętego dopiero z lodówki. Mięso poddane wysokiej temperaturze musi być wyjęte wcześniej z zimnej lodówki, najlepiej około godzinę bądź dwie. Drugą ważną kwestią jest to, by sosu z mięsa wołowego nie solić od razu, tylko posolić tuż przed podaniem, jak mięso jest już miękkie. A może zainteresuje cię także ten artykuł z przepisami na placki ziemniaczane po węgiersku?