Hummus z suszonymi pomidorami - 2 sprawdzone przepisy

Tradycyjny ekspresowy hummus z suszonymi pomidorami

Hummus z suszonymi pomidorami w wersji tradycyjnej to super propozycja na pyszną pastę na kanapki. Zrób koniecznie taką zdrową pastę i poznawaj nowe smaki.

Przepis ten jest zrobiony w wersji bardzo przyspieszonej. Użyto tutaj cieciorki konserwowej. Ta pasta będzie idealnym dodatkiem do śniadania na przykład w formie grzanki. Pieczywo pełnoziarniste posmaruj przygotowaną pastą. Dodaj do tego ulubione dodatki. Bardzo zdrowym i smacznym wyborem na posiłek jest dodanie sałaty, awokado oraz mozzarelli. Pomidor będzie komponował się z całą potrawą idealnie.

Hummus z suszonymi pomidorami i oliwkami bez tahini

Nie masz pod ręką tahini? Nic nie szkodzi. Bez tahini również uda się zrobić dobry hummus z suszonymi pomidorami i z oliwkami. Zamiast tahini potrzebny będzie sezam.

W celu lepszego aromatu do przepisu dodano oliwki. Hummus z suszonymi pomidorami i z oliwkami jest ciekawą wersją klasycznego hummusu. Fajna odmiana, a to tylko kilka prostych składników. Taka pasta będzie świetnie pasować, gdy posmarujesz nią tortillę (domową lub gotową ze sklepu). Dodaj także mix sałat, panierowaną pierś z kurczaka oraz ogórka konserwowanego i paprykę. Pyszna i bardzo fajna propozycja na posiłek.

Sposób na wykorzystanie cieciorki – hummus z suszonych pomidorów

Hummus z suszonymi pomidorami jest to pasta z cieciorki. Potrawa pochodzi z Krajów Bliskiego Wschodu. Jak to domowy hummus – jego przygotowanie jest niebiańsko proste i szybkie.

Hummus z suszonymi pomidorami składa się z kilku podstawowych składników. Główny składnik to cieciorka. Hummus z suszonych pomidorów składa się poza tym z tahini – jest to pasta z nasion sezamu. Kolejnym składnikiem jest oliwa z oliwek. Dla smaku dodaje się: świeży czosnek, sok z cytryny lub sok z limonki, oczywiście suszone pomidory i bardzo ważne przyprawy – sól, pieprz, kumin, opcjonalnie cukier trzcinowy. Do hummusu pomidorowego dodaje się też lodowatą wodę. Woda służy do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Zamiast wody do przygotowania domowej pasty z cieciorki warto wykorzystać aquafabę, czyli wodę, w której zakonserwowana jest ciecierzyca. Aquafaba jest świetna jako zamiennik białka jaja (w wersji wegańskiej). W paście nada trochę słonego smaku. Ma także zadanie wiązania pasty. Sprawdzaj doprawienie pasty i w razie potrzeby dostosuj ilości potraw.

Hummus jest daniem o niskim indeksie glikemicznym. Nie podnosi więc gwałtownie poziomu glukozy we krwi. Jest źródłem białka oraz dobrych dla zdrowia tłuszczy.