Barszcz ukraiński z fasolą - 3 klasyczne przepisy na zupę
Próbowałeś barszczu ukraińskiego z białą lub czerwoną fasolą z puszki? Jeśli jeszcze nie – zapraszam do degustacji. Te trzy przepisy na barszcz czerwony po ukraińsku sprawią, że polubisz zupy. Spróbuj barszczu ukraińskiego w lżejszej wersji z ziemniakami i fasolą białą lub czerwoną. Jest też propozycja na klasyczny przepis na barszcz ukraiński z fasolą, z kapustą kiszoną i żeberkami. Coś wspaniałego.
Jeśli szukasz więcej porad i inspiracji, sprawdź także zebrane w tym miejscu artykuły z najpopularniejszymi przepisami.
Barszcz ukraiński z białą fasolą
Przepis na barszcz ukraiński z fasolą białą z puszki – szybki, zdrowy obiad. Podany z ugotowanym mięsem z kurczaka oraz zabielony śmietanką to pyszne, lekkie danie. Barszcz czerwony poleca jeść się ze świeżym pieczywem. Poza pieczywem niektórzy podają barszcz ukraiński dodatkowo z kleksem gęstej śmietany oraz z jajkiem ugotowanym na twardo. Tak skomponowany posiłek stanowi pełnowartościowe danie, które warto włączyć do jadłospisu. Warto ugotować zupę, która jest smaczna i pożywna dla całej rodziny.
Barszcz ukraiński z białą fasolą
Lista składników do przygotowania barszczu ukraińskiego z białą fasolą
- Bulion drobiowy 1500 g
- Burak 1000 g
- Seler korzeniowy 50 g
- Ziemniaki późne 600 g
- Kapusta biała 200 g
- fasola konserwowa 480 g
- Udko kurczaka bez skóry 300 g
- Marchewka 100 g
- Śmietanka kremowa 30% 50 g
Przygotowanie barszczu ukraińskiego z białą fasolą krok po kroku
Marchewkę, ziemniaki, selera i buraki obierz i pokrój w kostkę. Zagotuj do miękkości. Mięso również ugotuj do miękkości.
Jak warzywa będą miękkie zagotuj bulion.
Do bulionu dodaj opłukaną fasolę oraz poszatkowaną kapustę i gotuj około 20 minut.
Po tym czasie dodaj do bulionu ugotowane warzywa wraz z 3 liśćmi laurowymi, 3 ziarnami ziela angielskiego oraz sól, pieprz i sok z cytryny. Wszystko gotuj jeszcze 10 minut.
Gdy zupa będzie ugotowana wyłącz gaz i dodaj śmietankę oraz pokrojone mięso. Dopraw jeśli trzeba.
Barszcz ukraiński z białą fasolą
Prawdziwy barszcz ukraiński z białą fasolą
Chcesz ugotować tradycyjny barszcz czerwony po ukraińsku? Oto przepis na przepyszny, klasyczny przepis na zupę pełną warzyw, mięsa i wspaniałego aromatu. Podanie barszczu ukraińskiego z gęstą śmietaną to tradycyjny sposób. Do tego świeże, chrupiące pieczywo i pełnowartościowy obiad gotowy. Barszcz ukraiński z fasolą białą to dobry sposób na smaczną zupę, która jest bardzo sycąca i jednocześnie prosta. Prawdziwy barszcz ukraiński jest gotowany na kapuście kiszonej, natomiast Polacy z reguły dodają kapustę białą.
Prawdziwy barszcz ukraiński z białą fasolą
Lista składników do przygotowania prawdziwego barszczu ukraińskiego z białą fasolą
- fasola konserwowa 480 g
- Marchewka 150 g
- Seler korzeniowy 70 g
- Cebula 200 g
- Burak 600 g
- Kapusta kiszona 300 g
- Żeberka wieprzowe 300 g
- Wędzone żeberka wieprzowe 300 g
- Ziemniaki późne 900 g
- Olej rzepakowy 20 ml
- Pietruszka 80 g
Przygotowanie prawdziwego barszczu ukraińskiego z białą fasolą krok po kroku
Rozgrzej połowę oleju w garnku. Pokrój obraną cebulę w kostkę i podsmaż do zarumienienia.
Dodaj żeberka i około 2,7 l wody. Dodaj sól, 6 liści laurowych, lubczyk i 11 ziaren ziela angielskiego. Gotuj około 50 minut aż mięso będzie miękkie.
Selera, marchewkę, buraki, pietruszkę obierz i zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Na patelnię dodaj olej i podsmaż warzywa.
Pokrój kapustę kiszoną i dodaj do garnka wraz z podsmażonymi warzywami i pieprzem. Gotuj około półgodziny.
W osobnym garnku ugotuj pokrojone w większą kostkę ziemniaki.
Jak już warzywa i mięso będą gotowe wyjmij z zupy mięso i dodaj do niej ugotowane ziemniaki i fasolę. Dodaj sól i pieprz. Gotuj przez maksymalnie 20 minut na minimalnym ogniu.
Mięso oddziel od kości, podziel na części i dodaj do ugotowanej zupy.
Podawaj ze śmietaną.
Prawdziwy barszcz ukraiński z białą fasolą
Barszcz ukraiński z ziemniakami i fasolą czerwoną
Smaczny barszcz czerwony po ukraińsku z ziemniakami i czerwoną fasolą z puszki to sycąca zupa. Zabielany jest śmietanką. Podawaj go z popieczonym pieczywem. Przepyszny obiad. Do barszczu ukraińskiego warto dodać także ugotowane na twardo jajko. Jest to niskokaloryczny przepis, który jest zdrowy i dodatkowo bardzo dobry. Zupa z ziemniakami stanowi posiłek, który daje duże uczucie sytości po zjedzeniu. Tak więc zupa ta może stanowić konkretny i treściwy obiad, który może zastąpić z powodzeniem drugie danie. A może zainteresuje cię także ten artykuł z przepisami na sałatki z czerwoną fasolą?
Barszcz ukraiński z ziemniakami i fasolą czerwoną
Lista składników do przygotowania barszczu ukraińskiemu z ziemniakami i fasolą czerwoną
- Udko kurczaka bez skóry 200 g
- Cebula 100 g
- Marchewka 90 g
- Pietruszka 50 g
- Burak 300 g
- Ziemniaki późne 500 g
- Koncentrat pomidorowy 100 g
- Kapusta biała 200 g
- fasola konserwowa 240 g
- Bulion drobiowy 1700 g
- Olej rzepakowy 10 ml
- Śmietanka kremowa 30% 50 g
Przygotowanie barszczu ukraińskiemu z ziemniakami i fasolą czerwoną krok po kroku
Zagotuj bulion i ugotuj mięso.
Do drugiego garnka wlej olej. Obraną cebulę pokrój w kostkę. Podsmaż do zarumienienia i dodaj 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę. Posmaż minutę.
Obierz marchewkę i pietruszkę, pokrój w plastry.
Obierz ziemniaki i buraki. Ziemniaki pokrój w kostkę, buraki w słupki.
Do podsmażonej cebuli dodaj marchewkę i pietruszkę. Podsmaż 5 minut i dodaj buraki oraz ziemniaki.
Dodaj gorący bulion. Gotuj przez 20 minut.
Posiekaj kapustę i dodaj do zupy razem z fasolą. Teraz gotuj około 40 minut.
Gdy warzywa będą miękkie dodaj koncentrat i śmietankę oraz przyprawy. Mięso oddziel od kości, pokrój i dodaj do zupy.
Zamieszaj - zupa gotowa.
Barszcz ukraiński z ziemniakami i fasolą czerwoną
Przymierzasz się do zakupu szybkowaru, ale nie wiesz, na co zwrócić uwagę? Jak duży szybkowar wybrać? Sprawdź najczęściej kupowane modele przez internautów.
Zobacz również
Barszcz ukraiński z fasolą – jak się gotuje w Polsce
W kuchni ukraińskiej przygotowanie barszczu ukraińskiego z fasolą opiera się na użyciu kapusty kiszonej. Polacy gotują barszcz ukraiński z fasolą oraz z kapusty białej. Kapusta kiszona o wiele bardziej podkręca smak zupy i jest bardziej wyrazista. Klasyczny przepis wyróżnia się także tym, że gotuje się go na tłustym mięsie, typu karkówka, żeberko lub łopatka wieprzowa. Fasola biała i czerwona to znakomity składnik stanowiący przepis na barszcz czerwony po ukraińsku. By zrobić tę zupę, można wykorzystać zarówno fasolę czerwoną, jak i białą. Tak samo fasola może być i w puszce, i surowa.
Jeśli masz ochotę na ciekawe posiłki, poznaj przepisy na sałatkę z czerwoną fasolą, zapiekankę z fasolką szparagową oraz sałatkę z fasolką szparagową. Sałatka z czerwoną fasolą oraz sałatka z fasolką szparagową to dobre inspiracje na imprezowe menu. Zapiekanka z fasolką szparagową może być zaskakującym obiadem. Sałatka z fasolką szparagową i sałatka z czerwoną fasolą na grilla sprawdzą się świetnie, a zapiekanka z fasolką szparagową to warty spróbowania przepis.
