Dodaj to do kawy zamiast cukru. Powstanie prawdziwa bomba przeciwutleniaczy
Od dawna wiadomo, że kawa potrafi zaskoczyć nie tylko smakiem, ale i wpływem na organizm. Daje zastrzyk energii, może wspierać utrzymanie prawidłowego ciśnienia, a przy okazji działać ochronnie na jelita i wątrobę, pomagając zmniejszać ryzyko groźnych chorób. A teraz wyobraź sobie, że da się ją w prosty sposób „podkręcić” jeszcze bardziej — jednym dodatkiem, który większość ma w kuchni. Wystarczy odrobina ciemnego proszku, by powstał napój o wyjątkowych właściwościach. Sprawdź, co potrafi kawa z dodatkiem… kakao!
- Kawa i kakao: zdrowotne fakty i mity
- Kawa z kakao: duet dla mózgu i serca
- Jak zrobić kawę z kakao w domu
- Kawa z kakao: spokój i energia
Kawa i kakao: zdrowotne fakty i mity
Na początek warto uporządkować fakty, bo wokół kawy narosło sporo sprzecznych opinii. Kawa może być zdrowa, o ile pijesz ją z umiarem. To zasada, która dotyczy każdego rodzaju naparu. Zarówno kawa mielona, jak i rozpuszczalna może być dobrym wyborem. Trzeba jednak pamiętać, że nie każdy organizm dobrze reaguje na kofeinę.
W skrócie: kawa wiąże się z mniejszym ryzykiem niektórych schorzeń, m.in. choroby Parkinsona, nowotworów jelita i wątroby czy udaru mózgu. Potrafi też poprawiać nastrój, wspierać metabolizm i dostarcza cennych przeciwutleniaczy. Z drugiej strony nie będzie najlepszym rozwiązaniem dla osób, które zmagają się np. z depresją albo nerwicą.
Sama kawa to wyjątkowy dar natury. A teraz dodaj do niej kakao! Właśnie wtedy robi się naprawdę ciekawie — powstaje połączenie, które wielu nazywa prawdziwą bombą witaminową.
Kawa z kakao: duet dla mózgu i serca
Czy wiesz, że już w 2017 roku sprawdzano w badaniach, co się dzieje, gdy połączysz kawę i kakao w jednym napoju? Wyniki były zaskakujące: te dwa składniki potrafią działać synergicznie, czyli wzajemnie podbijają swoje właściwości. Co istotne — kakao może łagodzić niektóre mniej korzystne efekty kofeiny. To ważna informacja zwłaszcza dla osób wrażliwych i bardziej nerwowych. Kawa z dodatkiem kakao wspiera przepływ krwi w mózgu, a to często przekłada się na lepszą koncentrację.
Wspomniane badania pokazały, że uczestnicy pijący kawę z kakao odczuwali mniej napięcia i łatwiej skupiali uwagę.
Jeśli wsypiesz do kawy odrobinę kakao, możesz w praktyce „podkręcić” jej potencjał. Taki napój dostarcza więcej witamin i minerałów, a także solidną porcję przeciwutleniaczy. To właśnie one stoją za wieloma prozdrowotnymi efektami.
Taka mieszanka ma właściwości przeciwzapalne i pomaga ograniczać ilość wolnych rodników w organizmie. Dzięki temu łatwiej zahamować stres oksydacyjny, który przyspiesza procesy starzenia. W efekcie możesz spowolnić starzenie organizmu — kawa z kakao działa korzystnie na mózg, skórę i w szerszym ujęciu na całe ciało.
Ten napój potrafi też poprawić nastrój i obniżyć poziom stresu, wspierając przy tym układ nerwowy. Wiele osób zauważa, że rośnie koncentracja i łatwiej jest zapamiętywać informacje.
Oczywiście nie da się pominąć jednego: kawa z kakao to naprawdę mocny zastrzyk energii.
Ta mikstura może też wspierać serce. Kakao zawiera żelazo, magnez, potas, wapń oraz fosfor. Do tego dochodzą witaminy z grupy B, E i K. Składniki te mogą pomagać obniżać ciśnienie krwi i ograniczać poziom cholesterolu.
Co więcej, kawa z kakao bywa wskazywana jako napój, który może wspierać profilaktykę cukrzycy typu 2.
Jak zrobić kawę z kakao w domu
Aby kawa zachowała jak najwięcej cennych właściwości, do przygotowania wersji z kakao wybierz kawę naturalną (mieloną albo rozpuszczalną) oraz prawdziwe, gorzkie kakao dobrej jakości.
Do swojego ulubionego kubka wsyp standardową porcję kawy, tak jak robisz to na co dzień. Następnie dodaj jedną łyżeczkę prawdziwego kakao, zalej wszystko gorącą wodą i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Taka kawa od razu nadaje się do picia.
Jeśli akurat masz pod ręką gorzką czekoladę (co najmniej 70% kakao), możesz wykorzystać ją zamiast kakao — wystarczy jedna kostka.
Kawa z kakao: spokój i energia
Przytoczone wcześniej wyniki badań sugerują, że kawa z dodatkiem kakao może być warta wypróbowania — zwłaszcza jeśli po samej kawie czujesz rozdrażnienie. Taka mieszanka potrafi złagodzić ten efekt, dzięki czemu łatwiej zachować spokój.
Najlepiej sprawdzić to na własnym organizmie i ocenić, czy ten napój faktycznie działa na ciebie uspokajająco, a jednocześnie nadal dodaje energii. Przy okazji możesz zyskać też inne korzyści: wsparcie młodszego wyglądu, obniżenie cholesterolu, stabilizację poziomu glukozy we krwi oraz potencjalne działanie profilaktyczne w kontekście nowotworów.
Źródła:
- Ali Boolani, Jacob B. Lindheimer, Bryan D. Loy, Stephen Crozier & Patrick J. O’Connor, Natychmiastowy wpływ wypitego kakao na koncentrację, motywację do wysiłku umysłowego oraz odczuwanie lęku, energii i zmęczenia: randomizowane badanie krzyżowe z placebo, BMC Nutrition, tom 3 (2017)
- Simonetta Camandola, Natalie Plick, Mark P. Mattson, Neurochem Res, Jak metabolity puryn z kawy i kakao mogą wpływać na neuroplastyczność oraz choroby neurodegeneracyjne, 2019 Jan;44(1):214-227.