Rosną w Polsce za darmo, a Polacy nie korzystają. Te owoce mogą uratować twoje serce
Ta roślina wydaje bardzo zdrowe, małe, czarne owoce. Są one powszechne w Polsce, ale Polacy wcale tego nie wykorzystują. Czeremcha jest rośliną o bardzo bogatych właściwościach zdrowotnych. Zawdzięcza się im między innymi duży, korzystny wpływ na zdrowie serca, a także wykazują właściwości przeciwnowotworowe. Jak spotkasz czeremchę na spacerze w lesie nie zastanawiaj się długo i nazbieraj owoców na pyszne przetwory.
Z tego artykułu dowiesz się:
Jak wygląda czeremcha i gdzie rośnie?
Czeremcha jest to roślina, która powszechnie występuje w Polsce - rośnie dziko. Można znaleźć ją na terenie całego kraju, zwłaszcza w lasach. Bardzo "lubi" wilgotne miejsca, takie jak między innymi okolice rzek. Jej inne nazwy to trzemcha, smrodynia oraz śliwa kocierpka. Poza Polską spotykana jest w całej Europie, na zachodzie Syberii oraz w Azji Mniejszej.
W Polsce znajdują się dwa rodzaje czeremchy:
- czeremcha zwyczajna - mniejsza, gęsta korona, zwisające gałęzie, owalny kształt liści, które są matowe, wiosną kwitnie wydając mocno pachnące kwiaty
- czeremcha amerykańska - liście błyszczące, gałęzie pną się ku górze, opadają w momencie pojawienia się owoców, owocuje na jesień.
Owoce czeremchy zawierają w sobie pestki, w których obecny jest cyjanowodór. Przez to powstało przekonanie, że roślina ta jest trująca. Można jednak bez obaw jeść surowy miąższ owoców czeremchy. Warto ją jeść, ze względu na to, że posiada silne właściwości, które poprawiają stan zdrowia.
Co w sobie ma czeremcha?
Czeremcha dostarcza takie związki, jak:
- witaminę C
- potas
- wapń
- fosfor
- karotenoidy
- flawonoidy
- garbniki
- antocyjany
- rutynę
- błonnik.
Szereg cennych związków sprawia, że regularne spożycie czeremchy:
- zmniejsza zachorowanie na choroby dotyczące układu sercowo-naczyniowego - obniża się ilość trójglicerydów oraz cholesterolu LDL we krwi, a to z kolei przyczynia się do obniżenia wartości ciśnienia tętniczego krwi, prowadząc do zapobiegania pojawienia się nadciśnienia tętniczego, zawału serca, udaru mózgu, miażdżycy, choroby wieńcowej i innych problemów związanych z układem krążenia i sercem
- wspiera odporność, zapobiega powstawaniu stanów zapalnych
- działa przeciwnowotworowo - skutecznie zmniejsza stres oksydacyjny, usuwa wolne rodniki z organizmu i zmniejsza ryzyko wystąpienia wielu poważnych chorób, na przykład choroby Alzheimera czy Parkinsona
- ma działanie odmładzające - owoce czeremchy mogą spowalniać procesy starzenia
- zmniejsza poziom cukru we krwi - dodatkowo wyrównuje ilość insuliny w organizmie, dzięki czemu ogranicza się ryzyko zachorowania na cukrzycę, insulinooporność, co także wpływa na zapobieganie otyłości i nadwagi
- wspiera pracę jelit - zapobiega zaparciom, ogranicza biegunki oraz zatrucia pokarmowe, a także poprawia skład mikrobioty jelitowej
- łagodzi suchy kaszel - ma działanie przeciwkaszlowe
- zmniejsza stany lękowe - dobra dla osób zmagających się z depresją, złym nastrojem i nerwicą
- detoksykuje organizm - ma działanie moczopędne, a to zwiększa usuwanie związków toksycznych z organizmu
- ma działanie ściągające - łagodzi bóle menstruacyjne, objawy PMS (zespołu napięcia przedmiesiączkowego).
Jak wykorzystać czeremchę?
Owoce czeremchy nadają się idealnie do wykorzystania na wiele sposobów. Można zrobić z nich:
- napoje alkoholowe - wina, nalewki, likiery (owoce są intensywne i idealnie sprawdzą się w roli napojów wysokoprocentowych)
- przetwory - konfitury, soki, dżemy, syropy (podczas obróbki cieplnej owoce czeremchy zyskują bardziej łagodny smak)
- dodatek do deserów, pieczywa, ciasta - najlepiej dodawać owoce zmielone lub sproszkowane
- barwnik - owoce czeremchy mają ciemnoczerwony, intensywny kolor, który bardzo dobrze sprawdza się w barwieniu.
Zrobisz nalewkę?
Jeżeli masz dostęp do czeremchy, możesz przygotować z niej pyszną nalewkę alkoholową. Taka nalewka jest zrobiona z wódki i spirytusu i ma bardzo ciekawy, intensywny smak. Do jej zrobienia potrzeba tylko kilku składników oraz odrobiny cierpliwości.
Taka nalewka ma właściwości uspokajające i moczopędne. Nadaje się także w celu łagodzenia objawów chorobowych, które dotyczą przewodu pokarmowego, między innymi można złagodzić biegunki oraz bóle brzucha.
A może wino?
Kolejną propozycją na wykorzystanie czeremchy jest wino. Jest to napój alkoholowy fermentowany o intensywnym smaku. Takie wino ma dużą ilość cukru, który nie jest zalecany osobom, które mają problemy ze zbyt wysokim poziomem glukozy we krwi.
Wino z czeremchy to dosłownie 3 składniki, więc jeśli masz akurat owoce czeremchy, przygotuj smaczny, domowy napój alkoholowy.
Nazbierasz czeremchy?
Będąc w lesie bądź na spacerze w wilgotnych regionach Polski, poszukaj tych cennych owoców. Są one bogate w przeciwutleniacze, które mają korzystne działanie zdrowotne. Spożywanie owoców czeremchy może przynieść pozytywne skutki dla zdrowia.
Czeremcha obniża cukier, ciśnienie i opóźnia procesy starzenia się. Dodatkowo uspokaja pracę jelit i dba o mikrobiom jelitowy. Zalecana jest w stanach intensywnych menstruacji i złagodzenia objawów zespołu napięcia przedmiesiączkowego.