Ten jeden aminokwas chroni cię przed starzeniem i chorobami – a możesz mieć go za mało!
Ten aminokwas, który organizm sam sobie jest w stanie wytworzyć, jest niezbędnym składnikiem. Glutation pełni wiele bardzo ważnych funkcji, między innymi jest bardzo silnym przeciwutleniaczem. To tylko jedna z długiej listy jego właściwości. Jest też między innymi cennym związkiem potrzebnym do prawidłowej odpowiedzi immunologicznej. Z tego artykułu dowiesz się, jakie są naturalne metody na podniesienie poziomu tego aminokwasu. Podpowiemy też, co warto jeść, by wspierać jego produkcję.
Z tego artykułu dowiesz się:
Czym jest glutation?
Glutation to organiczny związek chemiczny, będący tripeptydem składającym się z trzech aminokwasów: kwasu glutaminowego, cysteiny i glicyny. Jest to jeden z najważniejszych i najpotężniejszych przeciwutleniaczy. Glutation pełni wiele kluczowych funkcji w organizmach zwierząt i ludzi, a jego niedobory mogą prowadzić do różnych problemów zdrowotnych. Glutation powstaje i jest przechowywany w wątrobie. Stamtąd jest transportowany do mięśni oraz narządów.
Glutation pełni szereg niezwykle ważnych dla zdrowia funkcji:
- Przeciwutleniacz: glutation neutralizuje wolne rodniki i reaktywne formy tlenu, które mogą uszkadzać komórki i prowadzić do stresu oksydacyjnego. Dzięki temu pomaga w ochronie przed chorobami, starzeniem się i uszkodzeniami komórek.
- Detoksykacja: aminokwas ten wspomaga procesy detoksykacyjne w wątrobie, pomagając w usuwaniu toksyn, metali ciężkich oraz produktów ubocznych metabolizmu.
- Wspomaganie układu odpornościowego: ma wpływ na funkcjonowanie układu odpornościowego, zwiększając zdolności obronne organizmu przed infekcjami.
- Regeneracja komórek: Glutation wspomaga regenerację komórek i tkanek, przyczyniając się do szybszego gojenia ran i naprawy uszkodzeń komórkowych.
- Regulacja metabolizmu: ten aminokwas odgrywa rolę w metabolizmie tłuszczów i białek, a także w procesach związanych z syntezą DNA i RNA.
Glutation oprócz tego przekształca nadtlenek wodoru w wodę, a to wpływa na wydłużenie życia erytrocytów (czerwonych krwinek). Wspomaga także prawidłowy przepływ aminokwasów do wszystkich komórek organizmu. Pełni też ochronną funkcję na mitochondria komórkowe.
Jakie są objawy niedoboru glutationu?
Niedobór glutationu w organizmie może prowadzić do szeregu problemów zdrowotnych, ponieważ ten związek pełni kluczową rolę w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym, detoksykacji, wspieraniu układu odpornościowego oraz wielu innych procesach. Objawy niedoboru glutationu mogą być zróżnicowane, w zależności od stopnia braku tego przeciwutleniacza i konkretnej sytuacji zdrowotnej.
Zwiększona podatność na infekcje: glutation jest ważnym elementem wspierającym układ odpornościowy. Niedobór może prowadzić do osłabienia odporności, przez co organizm staje się bardziej podatny na infekcje bakteryjne, wirusowe i grzybicze.
Zmęczenie i osłabienie: ponieważ glutation jest zaangażowany w produkcję energii w komórkach, jego niedobór może prowadzić do chronicznego zmęczenia i ogólnego osłabienia organizmu.
Problemy ze skórą: stres oksydacyjny, któremu glutation zapobiega, może prowadzić do przedwczesnego starzenia się skóry, pojawiania się zmarszczek, przebarwień i utraty elastyczności. Niedobór glutationu może także nasilić problemy skórne, takie jak trądzik czy egzema.
Zaburzenia w funkcjonowaniu wątroby: glutation odgrywa kluczową rolę w procesach detoksykacji, zwłaszcza w wątrobie. Niedobór może prowadzić do gromadzenia się toksyn w organizmie, co z kolei może prowadzić do problemów z wątrobą, takich jak zapalenie wątroby czy stłuszczenie wątroby.
Zwiększone ryzyko chorób przewlekłych: z uwagi na rolę glutationu w neutralizacji wolnych rodników, niedobór może prowadzić do przewlekłego stanu zapalnego i zwiększać ryzyko rozwoju chorób takich jak cukrzyca, choroby serca, choroby neurodegeneracyjne (np. choroba Alzheimera czy Parkinsona), a także nowotwory.
Problemy z układem nerwowym: glutation pełni istotną rolę w ochronie komórek nerwowych. Niedobór może prowadzić do zaburzeń neurologicznych, takich jak problemy z koncentracją, zaburzenia pamięci, a w dłuższym czasie może zwiększać ryzyko rozwoju chorób neurodegeneracyjnych.
Zaburzenia oddychania: zbyt niski poziom glutationu może wpływać na funkcjonowanie płuc i prowadzić do chorób takich jak astma, przewlekła obturacyjna choroba płuc (POChP), a także może pogarszać stan osób z chorobami płuc.
Co warto jeść, by dbać o odpowiednią ilość glutationu?
- Pokarmy bogate w siarkę: cysteina, jeden z kluczowych składników glutationu, znajduje się w pokarmach takich jak czosnek, cebula, brokuły, brukselka, kapusta, kalafior czy jarmuż.
- Białka zwierzęce i roślinne: białka, szczególnie te bogate w aminokwasy siarkowe (np. mięso, ryby, jaja, rośliny strączkowe), pomagają organizmowi w produkcji glutationu.
- Pokarmy bogate w witaminę C i E: witamina C i E wspomagają aktywność glutationu, zwiększając jego działanie przeciwutleniające. Źródłami tych witamin są owoce cytrusowe, jagody, papryka, orzechy i nasiona.
- Algi i inne suplementy: warto również wspomnieć o suplementach glutationu, które dostępne są w formie kapsułek czy proszków, a także o spirulinie i chlorelli, które są bogate w składniki wspomagające produkcję glutationu.
Glutation jest bardzo ważny dla zdrowia, a jego poziom w organizmach może się zmieniać w zależności od diety, stylu życia, a także obecności chorób i stresu oksydacyjnego. Regularne spożywanie pokarmów wspomagających jego produkcję może przyczynić się do poprawy ogólnego stanu zdrowia.
Źródła:
- Katarzyna Winiarska, Jakub Drozak, Glutathione in therapy, Postepy Hig Med Dosw, 2002;56(4):521-36