To prawdziwa bomba zdrowotna! Codziennie powinieneś zjeść przynajmniej kilka sztuk
Te małe, czerwone owoce są bardzo cennym źródłem wielu ważnych substancji. Jeżeli jesteś w sklepie na zakupach i zauważysz jagody goji, koniecznie kup je i dodaj do codziennego menu. Nie ważne, czy są to owoce świeże, czy suszone. Obie wersje są bardzo cenne. Dzięki temu możesz skorzystać z tego, co te owoce dają: mniejszy poziom glukozy we krwi, zmniejszenie ciśnienia tętniczego, a także lepszy wzrok. Sprawdź, ile jagód goji najlepiej jeść, by jak najwięcej z nich wyciągnąć!
Z tego artykułu dowiesz się:
Czym są jagody goji i co w sobie zawierają?
Jagody goji są owocami rośliny o nazwie kolcowój pospolity lub kolcowój chiński. Są znane z tego, że mają ogromną wartość odżywczą, dzięki temu zalicza się je do superfoods. Były znane już od ponad 2000 lat. Jagody goji pochodzą z Azji, uprawiano ją w Chinach, Korei, Mongolii, Tajlandii, Japonii oraz w Tajwanie.
W obecnych czasach uprawia się go nie tylko w Azji. Nawet w Polsce można spotkać uprawy, gdzie uzyskuje się te odżywcze owoce. Jagody goji mają ciekawy, specyficzny smak. Kolcowój chiński może być też używany jako roślina ozdobna, ponieważ ma bardzo ładne kwiaty o fioletowym kolorze. Owoce, które wydaje, czyli jagody goji mają elipsoidalny kształt, a podczas dojrzewania mają kolor od zielonego po czerwono-pomarańczowy.
O tym, że jagody goji są bardzo zdrowe świadczy fakt, że zawierają między innymi liczne antyoksydanty i inne związki, które od dawien dawna wykorzystywano w naturalnej medycynie. Poza tym zawierają się w nich aminokwasy (głównie prolina), kompleksy polisacharydowe, takie jak arabinoza, ksyloza, ramnoza, mannoza czy karotenoidy. W owocach kolcowoju pospolitego znajdziesz również olejek eteryczny, kwasy tłuszczowe i flawonoidy. Ponadto w jagodach goji są obecne kwasy organiczne, takie jak kwas fumarowy i jabłkowy oraz witaminy z grupy B (B1, B2, B6), C, E oraz składniki mineralne, takie jak cynk, miedź, żelazo, wapń, fosfor, cynk oraz selen.
Co daje regularne jedzenie jagód goji?
Ze względu na to, że jagody goji są bogate w różne związki, określane są jako produkty o wysokiej gęstości odżywczej. Jeżeli będziesz regularnie jeść owoce kolcowoju chińskiego, wpłyniesz na:
- opóźnienie procesów starzenia - to zasługa przeciwutleniaczom, które walczą z wolnymi rodnikami. Zmniejszając ilość wolnych rodników sprawiasz, że twój organizm wolniej się starzeje
- ograniczenie ryzyka rozwoju nowotworów - związki antyutleniające zapobiegają nowotworzeniu
- poprawę odporności - główną rolę gra tu błonnik, który regulujepracę przewodu pokarmowego zapewniając poprawny poziom korzystnych bakterii jelitowych
- zmniejszenie ciśnienia krwi, poziomu cholesterolu i trójglicerydów we krwi - jagody goji wywierają ochronne działanie na układ krążenia, więc zapobiegają pojawieniu się nadciśnienia tętniczego krwi, zawału serca, niewydolności serca, miażdżycy, udarowi mózgu i innym chorobom układu sercowo-naczyniowego
- obniżenie poziomu glukozy oraz insuliny we krwi - to dobry składnik diety u osób, które mają dietę cukrzycową albo muszą korzystać z diety insulinowej. Zapobiega się dzięki nim wystąpieniu właśnie cukrzycy i insulinooporności
- zmniejszenie ryzyka wystąpienia otyłości i nadwagi - błonnik wpływa na obniżenie parametrów glukozy, insuliny, cholesterolu oraz trójglicerydów, a także zapewnia większą sytość
- lepsze trawienie - to również zasługa błonnika, który zapobiega zaparciom i wspiera funkcjonowanie mikrobiomu w jelitach
- poprawę wzroku - w jagodach goji znajdują się luteina i zeaksantyna, które ochraniają oczy przed promieniami UV, a także wpływają na zmniejszenie ryzyka wystąpienia problemów z plamką żółtą
- zwiększeniu witalności - dzięki bogatemu składowi witamin i składników mineralnych poprawia się wytrzymałość oraz energia życiowa.
Ile jagód goji można zjeść każdego dnia?
Jagody goji bardzo dobrze jest włączyć do codziennej diety, a zalecana porcja dobowa wynosi 10-30 gramów, czyli około 1 łyżkę owoców suszonych. Ze względu na to, że jagody goji są bogate w różne związki i substancje, nie należy też przesadzać.
Należy wiedzieć, iż nadmierna ilość jagód goji w diecie może być problemem pod względem interakcji, które mogą zachodzić podczas przyjmowania niektórych leków, takich jak farmaceutyki na cukrzycę oraz nadciśnienie tętnicze. Poza tym, zbyt dużo owoców kolcowoju pospolitego prowadzić może do problemów z trawieniem i może pojawiać się między innymi ból brzucha, wzdęcia, gazy.
Do czego dodawać jagody goji?
Jagody goji są uniwersalnym składnikiem diety, więc można je dodawać do wielu potraw, zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Wzbogacają smak potraw takich jak:
- owsianka, musli, granola, desery z różnych kasz i płatków
- wypieki, na przykład zdrowe muffinki, ciasto bananowe lub brownie
- desery, do których należą batoniki domowe albo kulki mocy
- koktajle albo smoothie
- sałatka - bardzo fajnie komponuje się zarówno z wytrawnymi warzywami jak i słodkimi dodatkami
- potrawy z kuchni azjatyckiej.
Poza tym jagodu goji oczywiście sprawdzą się jako zdrowa przekąska lub jako dodatek do herbaty.
Tak więc jagody goji niesłusznie są pomijane podczas codziennych zakupów. Jest to prawdziwy dar natury, bogaty w cudowne, dobroczynne związki.