Dietetyk radzi: Nie jedz bananów o tej porze dnia. Bardziej szkodzą niż pomagają
Banany to ulubiony owoc wielu z nas – słodkie, łatwe do zjedzenia i pełne wartości odżywczych. Jednak czy wiesz, że jedzenie banana zaraz po przebudzeniu może mieć nieoczekiwane skutki? Choć dostarczają energii, mogą też powodować szybki spadek sił i senność. Sprawdź, dlaczego banan na śniadanie nie zawsze jest najlepszym wyborem i jak jeść go, by czerpać z niego same korzyści!
- Zdrowotne korzyści banana – co warto wiedzieć?
- Dlaczego banan na śniadanie nie zawsze jest dobrym wyborem?
- Jak jeść banany, aby nie szkodziły poziomowi cukru we krwi?
Zdrowotne korzyści banana – co warto wiedzieć?
Banan to tropikalny owoc, ceniony za liczne właściwości korzystne dla zdrowia.
- Zawiera tryptofan, aminokwas, który pomaga w zasypianiu.
- Jest doskonałym źródłem łatwo przyswajalnych węglowodanów, dlatego świetnie sprawdza się jako przekąska po wysiłku fizycznym.
- Pomaga w leczeniu wrzodów żołądka – duża zawartość skrobi, szczególnie w niedojrzałych owocach, chroni błonę śluzową żołądka.
- Dzięki wysokiej zawartości potasu pomaga obniżyć ciśnienie krwi.
- Dzięki błonnikowi obniża poziom cholesterolu LDL, co przeciwdziała zawałom serca i miażdżycy.
- Zawarty w bananie magnez wspiera funkcjonowanie układu nerwowego (poprawiając pamięć i koncentrację) oraz mięśniowego (zapobiega skurczom).
- Składniki mineralne takie jak magnez, wapń, sód i potas pomagają w odkwaszaniu organizmu.
- Dzięki obecności bakterii pro- i prebiotycznych oraz błonnika, banan wspomaga prawidłową pracę jelit, pomagając zarówno przy zaparciach, jak i biegunkach.
Warto jednak pamiętać, że banan to owoc o wysokiej kaloryczności, a jego indeks glikemiczny wynosi około 60 (średni). Bardzo dojrzałe banany zawierają znaczne ilości cukru.
Dlaczego banan na śniadanie nie zawsze jest dobrym wyborem?
Jeśli jesz banana na śniadanie, a masz cukrzycę albo insulinooporność, nie jest to dla ciebie dobre. Możesz doprowadzić tym samym do nieprzyjemnych objawów, które wynikają z nieprawidłowego poziomu glikemii.
Banan jako samodzielna przekąska na śniadanie spowoduje gwałtowny wyrzut glukozy, a wraz z nią insuliny do krwi. Przez to problemy z poziomem glukozy oraz insuliny we krwi będą się pogłębiały. Brak odpowiedniego skomponowania śniadania z bananem przyczyniać się może do nieprzyjemnych objawów.
Jedzenie bananów może powodować spadek energii po posiłku, który jest wynikiem hipoglikemii poposiłkowej. Powinni na to uważać szczególnie osoby, które cierpią na powyższe choroby metaboliczne.
Jak jeść banany, aby nie szkodziły poziomowi cukru we krwi?
Oczywiście, że warto jeść banany, jednak powinno się je spożywać z rozwagą. Kluczowe jest właściwe komponowanie posiłków, które utrzymają stabilny poziom glukozy i insuliny po śniadaniu. Banan jedzony solo, bez żadnych dodatków, powoduje gwałtowny wzrost glukozy i insuliny.
Aby banan nie wywoływał dużych wahań glikemii, warto poznać zasady prawidłowego bilansowania posiłków. Szczególnie rano, gdy poziom glukozy jest najbardziej niestabilny, należy zachować ostrożność.
Co zamiast banana? Wystarczy dodać do niego źródło białka, tłuszczu oraz błonnika, co znacznie złagodzi wpływ na poziom cukru we krwi.
Źródła:
- Fiber and prebiotics: mechanisms and health benefits, Nutrients, 2013 Apr 22;5(4):1417-35, Joanne Slavin