Hity na Tłusty Czwartek z Tik Toka. Stały się viralem w sieci
Gdy dbasz o dietę, warto unikać spożywania dużych ilości sklepowych pączków. Są one pełne tłuszczu, ponieważ klasycznie smaży się je w głębokim oleju lub smalcu. Mimo to trudno oprzeć się pokusie i nie sięgnąć po kolejną sztukę. Podobnie jest z innymi słodkimi wypiekami przygotowywanymi na Tłusty Czwartek – faworki, donuty i inne przysmaki potrafią być prawdziwą bombą kaloryczną. Na szczęście można je przyrządzić w zdrowszej wersji, zmniejszając ich kaloryczność i wzbogacając o wartościowe składniki. Jeśli szukasz inspiracji na fit słodkości, mamy dla Ciebie trzy sprawdzone przepisy, które podbiły TikToka!
Z tego artykułu dowiesz się:
Orkiszowe faworki
Faworki to kruche, pyszne ciasteczka, które klasycznie smaży się na głębokim tłuszczu. W sklepie albo cukierni kupuje się faworki przygotowane z mąki pszennej, a to oznacza, że są mniej wartościowe pod względem odżywczym, a także ich kaloryczność jest bardzo wysoka. Ten przepis na faworki z mąki orkiszowej to o wiele zdrowsza alternatywa, ponieważ mąka taka zawiera o wiele więcej błonnika, a także bardzo cennych witamin oraz minerałów. Ponadto faworki są pieczone, co dodatkowo obniża znacznie kaloryczność - możesz zjeść więcej niż klasycznie przygotowane faworki.
@fitatu.polska Składniki: 1. Erytrytol 15x łyżka(10g) - 150g 2. Skyr, jogurt islandzki 12x łyżka (15g) - 180g 3. Żółtko 6x porcja(20g) - 120g 4. Mąka orkiszowa 3x szklanka(140g) - 420g 5. Sól 0.5x łyżeczka(6g) - 3g 1. Mąkę z pudrem z erytrytolu (1/3 ilości) przesiej przez sitko do miski. Dodaj sól. 2. W środku przesianej mąki zrób wgłębienie, a następnie dodaj tam żółtka. Składniki wstępnie połącz łyżką lub ręką i dodaj skyr. Zagnieć ciasto i wyrabiaj energicznie przez ok. 8-10 minut, do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. 3. Wyrobione ciasto uformuj w kulkę i owiń folią spożywczą. Włóż je do lodówki na 30 minut. 4. Schłodzone ciasto rozwałkuj na jak najcieńszy placek, a następnie za pomocą noża lub ozdobnego radełka potnij na paski o szerokości około 2 cm i długości 8-10 cm. 5. Pośrodku każdego paseczka, wzdłuż dłuższych brzegów, zrób ok. 3-centymetrowe nacięcie. Przez nacięcie przełóż jeden z końców ciasta, aby utworzyć kształt typowy dla faworków. 6. Tak przygotowane faworki piecz w 160°C przez 8-10 minut do zarumienienia. 7. Upieczone faworki zostaw do ostygnięcia i posyp pudrem z erytrytolu (2/3 ilości). #tłustyczwartek#deser#fitatu#fitdeser#erytrytol#faworki#przepis♬ Positive background music such as play and games(1251730) - earbrojp
Nadziane drożdżówki
Drożdżówki to bogactwo cukru i nie rzadko wysokokalorycznych dodatków. Mogą być zrobione z dodatkiem sera, dżemu, maku, czekolady i wielu innych propozycji. Drożdżówki są klasycznie pieczone w piekarniku, dzięki czemu jest to najlżejszy deser, który można zrobić na Tłusty Czwartek. Ta propozycja z TikToka prezentuje bogato nadziewane drożdżówki: budyniem, białą czekoladą i malinami. Całość komponuje się wprost wyśmienicie, ponieważ wierzch zdobi krucha, słodka kruszonka. Po prostu musisz tego spróbować!
@jedz_fit A na tłusty czwartek… przepyszne drożdżóweczki z malinami i białą czekoladą 1 z 8 sztuk: 224 kcal | 7,4B | 6,8T | 35,4W Składniki: Ciasto: ok. 250g mąki orkiszowej/pszennej + do podsypania 80ml mleka 1,5% 10g drożdży 5g cukru 12 tabletek słodzika 20g miękkiego masła 1 jajko Drożdże rozpuszczamy z cukrem, dodajemy lekko ciepłe mleko oraz łyżeczkę mąki i rozczyn odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 15 min. Wyrośnięty rozczyn dodajemy do przesianej mąki razem z pokruszonym słodzikiem i jajkiem. Wyrabiamy ciasto stopniowo dodając roztopione i ostudzone masło. Wyrabiamy, aż przestanie kleić się do rąk, a następnie odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę. Po tym czasie ponownie wyrabiamy ciasto kilka minut. Nadzienie: 350g malin 300ml mleka 1,5% 30g budyniu waniliowego w proszku 6 pastylek słodzika Kruszonka: 15g miękkiego masła 40g mąki orkiszowej jasnej/pszennej 30g erytrytolu Polewa: 20g białej czekolady bez cukru 3g oleju kokosowego 250ml mleka gotujemy ze słodzikiem, w 50ml mleka mieszamy 30g proszku budyniowego i mieszankę dodajemy do gotującego się mleka energicznie mieszając aż do zgęstnienia budyniu. Ciasto dzielimy na 8 równych części, każdą z nich rozpłaszczamy, wypełniamy ostygniętym budyniem, malinami i brzegi zlepiamy ze sobą formując drożdżówkę. Składniki na kruszonkę mieszamy razem. Bułeczki odstawiamy na 20 minut do podrośnięcia, po tym czasie smarujemy je roztrzepanym jajkiem, posypujemy kruszonką i pieczemy w 180°C przez około 20 minut. Białą czekoladę rozpuszczamy w mikrofali z olejem kokosowym i polewamy wierzch drożdżówek. fit_magi #tłustyczwartek#tlustyczwartek#pączki#fitpączki#przepisnapączki#jedzenie#donuts#recipes#healthyrecipes#zdrowejedzenie#zdroweprzepisy#przepisy#dlaciebie#foryourpage♬ oryginalny dźwięk – Jedz Fit - Jedz Fit
Zdrowe donuty
Donuty to kolejna propozycja na super wypiek idealny na Tłusty Czwartek. Tak jak faworki, donuty również smaży się w dużej ilości tłuszczu. Przepis z TikToka pozwala na przygotowanie zdrowszych, o wiele mniej kalorycznych i wzbogaconych w dodatkową porcję białka słodkości. Używając do przepisu mąki orkiszowej o wyższym typie sprawiasz, że są one dodatkowo o wiele bardziej sycące, a także dostarczą cenne witaminy, składniki mineralne oraz błonnik. Donuty zrobisz w prosty sposób, a przy okazji możesz je dowolnie ozdobić lub nadziać.
@paulina_chrzan Czy mam tu jakiś fanów Tłustego czwartku w zdrowej odsłonie? #smacznego#tlustyczwartek2022#pączki#fitsłodycze#zdrowesłodycze#HairFoodChallenge♬ BORN FOR THIS - Foxxi