U prawdziwego Ślązaka kluski zawsze muszą być podane właśnie z tym
Kluski śląskie to niewielkie kulki z ziemniaków, które przypominają pyzy, ale różnią się tym, że nie mają nadzienia, a zamiast tego mają małą dziurkę. Stanowią doskonałą alternatywę dla ziemniaków, makaronu, ryżu czy kasz. Doskonale komponują się z różnorodnymi daniami – zarówno wegetariańskimi, jak i mięsnymi. Można je serwować nie tylko z okrasą czy klasycznym sosem. Zapraszamy do zapoznania się z przepisami.
- Przepis na sos z leśnych grzybów
- Gulasz ze schabu z kluskami śląskimi
- Sos do klusek śląskich dla wegetarian
- Zrazy wieprzowe z kluskami śląskimi
- Sos kurkowy do klusek śląskich - przepis
Przepis na sos z leśnych grzybów
Nie ma to jak sos z świeżych, leśnych grzybów. Sos z grzybów to najlepsza opcja dla tych, którzy kochają grzyby z lasu. Co więcej, ten przepis jest wegetariański, więc będzie świetnym pomysłem na obiad dla każdego, kto nie spożywa mięsa lub chce zmniejszyć jego ilość w diecie.
Grzyby są równie wartościowym składnikiem diety i nie jest prawdą, że nie mają żadnych wartości odżywczych. Jednakże, takiej potrawy nie podawaj najmłodszym. Leśne grzyby są niewskazane w diecie dzieci, nawet do 12 roku życia.
Gulasz ze schabu z kluskami śląskimi
Wyśmienity gulasz mięsny to doskonałe uzupełnienie dla śląskich klusek. Gulasz z wieprzowiny składa się z mięsa i warzyw, a wszystko to zanurzone jest w sosie pomidorowym. Taki gulasz idealnie komponuje się z ziemniaczanymi kulami z wgłębieniem.
Śląskie kluski serwowane z gulaszem będą świetne nie tylko na codzienny obiad. To również doskonała okazja, aby przygotować to danie podczas spotkania z większą liczbą bliskich lub na święta.
Sos do klusek śląskich dla wegetarian
Następna opcja na znakomity sos to ten do klusek śląskich w wersji bezmięsnej. Zawiera on warzywa (marchew, seler i pietruszkę) i jest zagęszczany mąką. Sos ten szczególnie dobrze pasuje do diety wegetariańskiej, ale nie tylko. To opcja łatwa i szybka do przygotowania.
Ten przepis będzie odpowiedni, jeśli zrobisz go na przykład w piątek - gdy przestrzegasz postu. Dzięki temu, że sos oparty jest na zasmażce z masła i mąki, jest wyjątkowo pyszny.
Zrazy wieprzowe z kluskami śląskimi
Rolady wieprzowe to solidny, mięsny dodatek do klusek śląskich. To tradycyjne, śląskie danie. Brakuje tu jedynie modrej kapusty i powstaje posiłek rodem z kuchni śląskiej. Te rolady przygotowuje się z polędwicy wieprzowej. Farsz stanowi musztarda, ogórek oraz cebula.
Tak zrobione mięso koniecznie wymaga smacznego sosu. Dodatek do klusek śląskich w postaci takich rolad z sosem to danie, które można przygotować na każdą okazję.
Sos kurkowy do klusek śląskich - przepis
Kurki - idealny dodatek do smakowitego sosu. Do klusek śląskich sos z kurek pasuje doskonale. Jeżeli przygotujesz kluski śląskie, ten sos z kurek na pewno będzie ratunkiem w potrzebie. Zrobienie sosu jest bardzo łatwe, a dodatkowo również szybkie.
Aby przygotować sos z kurek, potrzebujesz 5 składników. Kiedy zaczną się kurki, warto od razu je kupić w sklepie i zrobić ten pyszny sos. Taki obiad będzie świetnym sposobem na wzbogacenie klusek śląskich w kremowy i aksamitny sos.