Wrzuć do kawy 2 kostki i sprawdź, jak szybko poprawi ci się humor
Poranna filiżanka kawy dla wielu z nas stanowi codzienny rytuał. Zwykle sięgamy po nią, aby szybciej wskoczyć w rytm dnia. Innym razem traktujemy jako chwilę przyjemności. Nie musisz jej słodzić, żeby dodać sobie więcej energii lub poprawić humor. Wystarczy dorzucić do kawy dwie kostki… gorzkiej czekolady. Sprawdź, dlaczego warto to robić i jak przygotować domową kawę z gorzką czekoladą.
- Dlaczego warto dodawać gorzką czekoladę do kawy?
- Kawa z gorzką czekoladą – jak przygotować?
- Jaka czekolada do kawy? Powinieneś o tym pamiętać
Dlaczego warto dodawać gorzką czekoladę do kawy?
Syropy smakowe czy bita śmietana dostarczają głównie pustych kalorii. Nie warto więc dodawać ich do kawy. Znacznie lepiej dorzucić do niej gorzką czekoladę, która wzbogaca napój o aromat, głębię smaku i wartości odżywcze. Im większa zawartość kakao, tym lepsze będą efekty. Właśnie ten składnik pełen jest bowiem prozdrowotnych właściwości.
- Czekolada o wysokiej zawartości kakao dostarcza m.in. flawonoidów, czyli naturalnych przeciwutleniaczy. Neutralizują one wolne rodniki i chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.
- Regularne sięganie po gorzką czekoladę może skutecznie wspierać odporność, układ krążenia czy procesy poznawcze.
- W gorzkiej czekoladzie znajdziesz m.in. magnez, żelazo, cynk, fosfor i mangan, a także witaminy z grupy B odpowiadające za prawidłową pracę układu nerwowego.
Filiżanka kawy z dodatkiem czekolady nie tylko poprawia nastrój, ale też skutecznie wspiera organizm w walce ze zmęczeniem i stresem.
Kawa z gorzką czekoladą – jak przygotować?
Nie bez powodu coraz częściej słyszy się, że kawa i gorzka czekolada to idealny duet. Zawarta w kakao teobromina i kofeina działają synergicznie – pobudzają, poprawiają koncentrację i zwiększają wydolność psychiczną. Dzięki temu po zaledwie kilku łykach można poczuć wyraźny przypływ energii i motywacji do działania.
Zawarty w gorzkiej czekoladzie tryptofan dodatkowo wspiera produkcję serotoniny – neuroprzekaźnika odpowiedzialnego za dobre samopoczucie. Właśnie dlatego kawa z czekoladą może stać się nie tylko napojem pobudzającym, ale też naturalnym antydepresantem.
Oto prosty przepis na to, jak przygotować kawę z gorzką czekoladą.
Składniki:
- filiżanka świeżo zaparzonej kawy,
- 2 kostki gorzkiej czekolady,
- odrobina mleka lub napoju roślinnego (opcjonalnie),
- szczypta cynamonu lub kardamonu (dla aromatu).
Przepis:
- Wlej gorącą kawę do filiżanki, dodaj dwie kostki czekolady i dokładnie zamieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą.
- Jeśli lubisz łagodniejszy smak, możesz dodać trochę ulubionego mleka.
- Na koniec posyp napój odrobiną cynamonu lub kardamonu – podkreśli czekoladową nutę kawy i doda przyjemnego aromatu.
Jaka czekolada do kawy? Powinieneś o tym pamiętać
Jeśli zależy ci na maksymalnym działaniu pobudzającym, wybieraj czekoladę z minimum 70% kakao. Mniejsze wartości to więcej cukru i tłuszczów, które osłabiają efekt. Im większa zawartość kakao w czekoladzie, tym lepiej dla twojego zdrowia.
Świetnym pomysłem jest przygotowanie tzw. czekoladowej esencji. Wystarczy, że rozpuścisz kostkę gorzkiej czekolady w łyżce gorącej wody i dodasz espresso. Taki gęsty napój ma głęboki smak – trochę przypomina mokkę, ale nie ma zbyt wiele cukru.
O czym jeszcze warto pamiętać?
- Jeśli nie możesz pić mleka, wybierz napój roślinny – migdałowy lub kokosowy. W połączeniu z czekoladą stworzysz wybitny napój o kremowej strukturze i cennych właściwościach zdrowotnych.
- Aby kawa miała działanie antystresowe i relaksujące, dodaj do niej szczyptę wanilii lub cynamonu. Oba składniki działają aromaterapeutycznie – uspokajają, łagodzą napięcia i poprawiają humor.
Pamiętaj, że zdrowe składniki też powinno się stosować z umiarem. Jedna filiżanka kawy z dwoma kostkami czekolady dziennie w zupełności wystarczy, aby poczuć różnicę w nastroju.
Sprawdź też: Jak krok po kroku zrobić czekoladę?