Deser, który pokochali wszyscy na diecie – tylko dwa składniki i zero wyrzutów sumienia!
Ten deser to obecnie hit wśród użytkowników mediów społecznościowych. Nic dziwnego, łączy przecież w sobie wszystko, co powinien mieć dobry deser.
Z tego artykułu dowiesz się:
Prawdziwy hit!
Ten deser to obecnie hit wśród użytkowników mediów społecznościowych. Nic dziwnego, łączy przecież w sobie wszystko, co powinien mieć dobry deser.
- Jest szybki w wykonaniu.
- Zrobisz go dosłownie w kilka chwil.
- Potrzebujesz tylko dwóch składników.
- Ma mało kilokalorii, a naprawdę konkretnie syci.
Mowa tu o pysznej piance, którą zrobisz z jogurtu i galaretki, a ze sprzętów potrzebna będzie tylko miska, mikser i naczynie, w którym schłodzisz deser.
Jogurt grecki a skyr
Na początek rozłóżmy na czynniki pierwsze składniki tego deseru. W podstawowej wersji potrzebujesz skyru lub jogurtu greckiego. Warto wybrać właśnie takie składniki, ponieważ te jogurty są bardziej gęste, dzięki czemu deser będzie jeszcze bardziej puszysty.
Jogurt grecki, jak sama nazwa wskazuje, pochodzi z Grecji, natomiast domem Skyru jest Islandia. Te dwa jogurty powstają przez fermentację mlekową, natomiast do powstania skyru potrzebna jest jeszcze podpuszczka. Po procesie fermentacji odsącza się nadmiar serwatki w obu jogurtach, co sprawia, że są gęste i kremowe.
Skyr to ostatnio ulubieniec osób, które dbają o zawartość białka w diecie. W 100 g skyru znajdziemy aż 10-12 g białka, natomiast jogurt grecki to już tylko 6-9 g w tej samej porcji. Różni je również zawartość tłuszczu. Jogurt grecki ma do 10% tłuszczu, gdy skyr może mieć go tylko do 2%. Różnią się też smakiem, ponieważ skyr jest zdecydowanie kwaśniejszy. Jednak w tym deserze jest to nieodczuwalne.
Jeśli zwracasz uwagę na zawartość kilokalorii w diecie, sięgnij po skyr, jeśli jednak obecność tłuszczu ci niestraszna – śmiało wybierz jogurt grecki.
Galaretka w ulubionym smaku
Kolejny ważny składnik tego deseru to galaretka. Tutaj wybór smaku jest dowolny. To ty decydujesz jaki smak pianki najbardziej cię zachwyci. Dla fanów smaku lata polecam sięgnąć po galaretkę truskawkową, jednak w upalne dni świetnie sprawdzi się orzeźwiająca galaretka cytrynowa.
Składniki:
- 400 ml skyru lub jogurtu greckiego
- 2 opakowania galaretki
- 500 ml wody
Galaretki rozpuść w 500 ml gorącej wody i odstaw, aż całkowicie ostygnie, ale nie zacznie tężeć.
Gdy galaretka będzie chłodna, przelej ją do większej miski i dodaj jogurt.
Całość dokładnie miksuj, aż masy się połączą i zauważyć bąbelki powietrza w masie.
Przelej piankę do naczynia i przełóż do lodówki.
Poczekaj ok. 1,5 – 2 godziny, aż całkowicie stężeje i podawaj!
Piankowe wariacje
Jak widzisz, samą piankę przygotujesz w dosłownie chwilę, dlatego to świetny pomysł na deser. Jej lekkość i smak na pewno sprawi, że sięgniesz po to rozwiązanie nie raz. Ten przepis możesz modyfikować, tworząc jeszcze ciekawsze i smaczniejsze połączenia!
- Tęczowy zawrót głowy
Jeśli szukasz kolorowego deseru np. dla swojego dziecka, to sięgnij po różne kolory galaretek – dzięki temu jesteś w stanie stworzyć tęczę o prawdziwie bajkowym kolorze. Łącząc kolejne kolory pianki, pamiętaj, by wcześniejsza warstwa dobrze stężała, dzięki czemu masz pewność, że kolory się nie wymieszają.
- Ciacho do krojenia
Tutaj potrzebne będą herbatniki, które zamkną piankę w dodatkowej słodkiej otoczce. Przed wlaniem przygotowanej pianki do naczynia, w którym będziesz ją schładzać, wyłóż dno herbatnikami w stylu Petit Beuree lub zwykłymi biszkoptami. Wstaw do lodówki i po około 20-30 minut ułóż na górze pianki drugą warstwę ciastek – dzięki czemu będziesz mieć idealne porcje do kawy, czy na mniejszy głód.
- Owocowy smak
Choć galaretki już nadają owocowego smaku, to warto dorzucić do tego deseru świeże lub mrożone owoce takie jak borówki, maliny, truskawki czy banana. Taki dodatek sprawi, że cały deser będzie jeszcze smaczniejszy!
- Dla fanów klasyki
Jeśli nie lubisz słodkiego smaku galaretki, to sięgnij po żelatynę. Na 400 g jogurtu potrzebujesz 2-3 łyżeczek żelatyny oraz 3 łyżki gorącej wody. Gdy rozmieszasz żelatynę w wodzie odstaw ją do ostygnięcia przed miksowaniem z jogurtem.
Źródło:
- https://pysznosci.pl/lacze-tylko-2-skladniki-w-kilka-chwil-mam-zdrowy-i-puszysty-jak-chmurka-deser,7131192928360960a