Te przekąski z PRL królowały na prywatkach. Pamiętasz je wszystkie?
Imprezy w czasach PRL-u? Wystarczy jedno wspomnienie, by przed oczami stanęły stoły uginające się od jedzenia, dym papierosowy unoszący się pod sufitem i alkohol lejący się niemal bez końca. Ale to nie trunki grały pierwsze skrzypce — prawdziwą legendą tamtych spotkań były przekąski: proste, tanie, a przy tym zaskakująco pyszne. Co ciekawe, wiele z nich przetrwało próbę czasu i do dziś pojawia się na domówkach, imieninach czy rodzinnych uroczystościach. Czasy się zmieniły, ale jedno zostało takie samo: ma być bez kombinowania, ma być niedrogo i ma smakować tak, że chce się sięgnąć po dokładkę. Jakie przekąski z PRL-u wciąż wygrywają tę rywalizację? Dalej zrobi się naprawdę apetycznie.
- Śledzik – król zakąsek do wódki
- Jajka w majonezie: smak dzieciństwa
- Zimne nóżki, czyli galantyna z PRL-u
- Klasyczna sałatka jarzynowa: smak tradycji
- Koreczki z kabanosem i serem w 5 minut
- Paprykarz szczeciński jak dawniej
Śledzik – król zakąsek do wódki
Jak głosi stare powiedzenie – śledzik lubi „pływać”, dlatego na mocno zakrapianych spotkaniach przez lata rządził na stołach. Ta wyrazista przekąska z charakterystyczną, octową nutą świetnie komponuje się z ostrą wódką, którą w takich okolicznościach często pije się w niemałych ilościach.
Jajka w majonezie: smak dzieciństwa
Jajka w majonezie to następny przebój z dawnych lat. Choć dziś też regularnie trafiają na stoły — i to nie tylko przy okazji Wielkanocy. Proste zestawienie świeżo ugotowanych jajek z kremowym, wyrazistym majonezem potrafi w jednej chwili przywołać smak dzieciństwa.
Zimne nóżki, czyli galantyna z PRL-u
Inna przystawka, która mimo upływu lat wciąż ma wiernych fanów, to klasyczne zimne nóżki, nazywane także galantyną. Ugotowane i drobno posiekane mięso (najczęściej wyjęte z rosołu) trafia do aromatycznej, mięsnej galaretki, a całość warto skropić octem albo sokiem z cytryny, by podbić smak. To proste połączenie od lat uchodzi za idealny dodatek do neutralnych w smaku trunków.
Klasyczna sałatka jarzynowa: smak tradycji
Sałatka jarzynowa to klasyk, którego chyba nikomu nie trzeba przedstawiać. Od lat robimy ją w domach i wciąż smakuje tak samo dobrze — na śniadanie, na kolację, a także jako szybka przekąska do alkoholu. Jej baza od dawna się nie zmienia: ugotowane warzywa korzeniowe, jabłko, ogórek kiszony, majonez i por. Niewiele składników, a ile w tym smaku, aromatu i wspomnień!
Koreczki z kabanosem i serem w 5 minut
Czy da się przygotować i zjeść coś szybciej niż koreczki z kabanosów i sera? Dorzuć ogórka konserwowego oraz paprykę, a otrzymasz świetnie zbalansowane, wyraziste połączenie smaków. To przekąska, która znika w kilka chwil i pasuje jako dodatek do każdego toastu!
Paprykarz szczeciński jak dawniej
Dla osób, które lubią tradycję, ale nie uznają drogi na skróty, mam propozycję: przygotujmy kultowy paprykarz szczeciński w domowej wersji! To klasyk znany z imprez, biwaków pod namiotem i wszystkich miejsc, gdzie liczyła się porządna, pyszna kanapka. Choć powstał w 1965 roku, błyskawicznie podbił polskie podniebienia. I do dziś — nie bez powodu — nadal jest chętnie kupowany oraz robiony w domu.