Skandynawski trik na kawę: nie zgadniesz, co dodają do filiżanki! Smakuje i pomaga na wątrobę
Niektórzy nie wyobrażają sobie poranka bez filiżanki kawy. Każdy ma swoje sposoby na przygotowanie idealnego naparu – od włoskiego espresso po turecką mocną czarną kawę. Czy słyszałeś jednak o pomyśle ze Skandynawii, jakim jest kawa z jajkiem? Choć na pierwszy rzut oka wydaje się to dziwnym połączeniem, Szwedzi uważają tę kawę za sekret łagodnego pobudzenia i doskonałego trawienia. Sprawdź, jak przygotować taki napój na lepszy poranek.
- Kawa z jajkiem – co to za napój? Jakie ma właściwości?
- Jak przygotować kawę z jajkiem po skandynawsku?
- Pomysł jest zaskakujący, ale… działa!
Kawa z jajkiem – co to za napój? Jakie ma właściwości?
Szwedzi od lat dodają jajko do kawy. Tworzą w ten sposób napój o łagodnym smaku i kremowej konsystencji. W przeciwieństwie do klasycznych metod parzenia, do filiżanki trafia całe surowe jajko – białko, żółtko, a nawet... skorupka. Mimo że wydaje się to niepokojące, efekt potrafi zaskoczyć. Kawa finalnie staje się gładsza, mniej gorzka i znacznie łagodniejsza dla żołądka niż tradycyjna „fusiara”. To idealna propozycja dla tych, którzy nie tolerują klasycznej kawy na pusty żołądek.
Dodatek jajka działa jak naturalny filtr – podobnie jak w kawie po wietnamsku, wiąże szkodliwe związki i zmniejsza zawartość garbników. W dodatku skorupka działa alkalizująco. Taki napój nie tylko pobudza, ale też nie zakwasza organizmu. To ogromny plus dla osób o wrażliwszych żołądkach.
Zawarte w jajku substancje sprawiają, że kawa zyskuje dodatkowe właściwości odżywcze. Dzięki zawartości m.in. witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, fosforu, wapnia i białka kawa z jajkiem może:
- działać wspomagająco na pracę wątroby,
- regulować poziom cukru we krwi,
- dawać uczucie sytości,
- chronić układ pokarmowy.
Kawa z jajkiem ma również potencjał wspierania naturalnego metabolizmu. Nie tylko nie przeciąża organizmu, ale też dostarcza łatwo przyswajalnego białka – to korzystne szczególnie rano, gdy ciało potrzebuje solidnego wsparcia energetycznego.
Jak przygotować kawę z jajkiem po skandynawsku?
Choć przepis wydaje się nietuzinkowy, jego wykonanie jest w rzeczywistości bardzo proste. Wystarczy postępować według poniższych wskazówek.
Składniki:
- 2 łyżeczki kawy mielonej (najlepiej średnio palonej)
- 1 świeże jajko (dokładnie umyte)
- 2 szklanki wody
Jak zrobić kawę?
- Zagotuj w rondelku jedną szklankę wody.
- Jajko dokładnie umyj i sparz wrzątkiem.
- W miseczce roztrzep jajko razem z kawą, aż uzyskasz gęstą masę.
- Gdy woda zawrze, wlej do niej mieszankę jajka z kawą, mieszając energicznie.
- Dodaj pokruszoną skorupkę jajka. Gotuj całość przez ok. 5 minut.
- Dolej drugą szklankę wody i gotuj jeszcze przez 2 minuty.
- Gotowy napój przecedź przez sitko. Gotowe!
Możesz pić swój napój bez dodatków. Możesz też dodać do kawy niewielką ilość mleka roślinnego lub naturalnego słodzika.
Pomysł jest zaskakujący, ale… działa!
W wielu przypadkach potwierdziła się już teza, że kto choć raz spróbuje tego sposobu, często nie wraca do klasycznych metod parzenia kawy. Szwedzka wersja nie tylko jest łagodniejsza w smaku, ale też wspierająco działa na organizm. Dzięki jajku napar staje się sycący, łagodny dla żołądka i pełen cennych wartości odżywczych.
Uwaga! Kawa z jajkiem może stać się wyśmienitym urozmaiceniem dla osób na diecie keto lub low-carb. Zawiera bowiem białko, ale nie dostarcza węglowodanów. Choć trudno w to uwierzyć, kawa z jajkiem to nie tylko wymysł kulinarny. To skrupulatnie przemyślany sposób na smaczny i zdrowy początek dnia. Spróbuj!
Przeczytaj też: Kawa jako element gościnności – jaką wybrać, by smakowała każdemu?