Dodaję do puree zamiast śmietany - jest jeszcze delikatniejsze

Ugniatanie puree w garnku
Kremowość puree wpływa na zadowolenie z obiadu, fot. Pixel-Shot
ikona podziel się
Opublikowano: 14.10.2024 r., 14:58 | Autor: Ewa Cierpiał
Kuchnia to prawdziwa sztuka, w której nawet najprostsze danie można wynieść na wyższy poziom dzięki drobnym, lecz trafnym modyfikacjom. W dzisiejszym artykule podzielimy się kilkoma przepisami na klasyczne puree ziemniaczane w różnych, nieco bardziej wyszukanych wersjach. Dowiecie się, jak przygotować tradycyjne puree ziemniaczane, ale również jak dodać do niego chrzan dla pikantniejszego smaku, czy skarmelizowaną cebulę dla większej głębi. Na deser zaprezentujemy przepis na apetyczną zapiekankę z puree ziemniaczanym i mięsem mielonym. Każdy z tych przepisów zawiera tę samą, zaskakującą wskazówkę, która sprawi, że puree stanie się jeszcze bardziej kremowe i delikatne niż kiedykolwiek wcześniej. Zapraszamy do kulinarnej przygody, która odmieni wasze spojrzenie na to klasyczne danie.

Zamiast śmietany

Puree ziemniaczane to jedno z najpopularniejszych dań na stołach całego świata. Kojarzone z comfort food, czyli jedzeniem kojącym i wywołującym poczucie komfortu, puree ziemniaczane jest prostym, ale zarazem wysublimowanym dodatkiem do głównych dań. Choć receptura jest prosta, odpowiednie proporcje składników i technika przygotowania sprawiają, że to danie może stać się niezwykle smakowite.

Podstawowe składniki do przygotowania puree ziemniaczanego są: ziemniaki późne - 1000 g, masło - 40 g oraz mleko 3,2% - 100 ml. Do przyprawienia używa się jedynie soli, co podkreśla naturalny smak ziemniaków i dodaje delikatności.

Nieodzownymi elementami wyposażenia kuchennego są w tym przypadku kuchenka oraz garnek. Proces przygotowania puree można podzielić na kilka prostych kroków:

  • Ziemniaki obierz ze skóry i pokrój na mniejsze kawałki.
  • Ugotuj ziemniaki w wodzie do miękkości.
  • Poduś ziemniaki z dodatkiem mleka i masła.
  • Dopraw odrobiną soli.

Oliwia Gawron, autorka przepisu, zainspirowana jest tradycyjną, domową kuchnią, która emanuje ciepłem i prostotą. Puree ziemniaczane przygotowane według jej przepisu z pewnością zachwyci każdego, kto szuka przepisów na potrawy łatwe do wykonania, a jednocześnie genialne w smaku.

Z ostrzejszą nutą

Puree ziemniaczane z chrzanem to wyjątkowe danie, które z powodzeniem może zaspokoić najwybredniejsze gusta kulinarne. Autorka przepisu, Patrycja Czerwiak, inspirując się kuchnią polską, stworzyła pełne smaku i aromatu kompozycję, która idealnie uzupełnia tradycyjne i nowoczesne dania mięsne. Kombinacja klasycznego puree z ziemniaków z wyrazistym smakiem chrzanu sprawia, że danie nabiera zupełnie nowego charakteru.

Ziemniaki, które są głównym składnikiem tego przepisu, doskonale komponują się z ostrym i wyrazistym chrzanem. Chrzan, znany ze swoich właściwości zdrowotnych, dodaje potrawie delikatnej pikantności, a mleko i masło nadają puree kremowej konsystencji. To połączenie składników sprawia, że puree ziemniaczane z chrzanem staje się ciekawą alternatywą dla tradycyjnego puree ziemniaczanego.

Do przygotowania przepisu potrzebne będą:

  • Ziemniaki późne - 500 g
  • Chrzan - 15 g
  • Mleko 3,2% - 250 ml
  • Masło - 20 g

Przyprawy:

  • Sól
  • Chrzan tarty

Oprócz składników, do przygotowania puree ziemniaczanego z chrzanem, niezbędny będzie także odpowiedni sprzęt kuchenny, taki jak garnek i blender. Przepis jest prosty, a jego wykonanie nie zajmuje dużo czasu.

Przygotowanie rozpoczyna się od obrania i umycia ziemniaków, które następnie kroi się na mniejsze kawałki. Ziemniaki gotuje się w osolonej wodzie do miękkości, co trwa około 20 minut. Po odcedzeniu ziemniaków dodaje się do nich chrzan i masło, a całość miksuje się blenderem na gładką masę. Tak przygotowane puree warto podawać jako dodatek do dań głównych.

Spróbuj tego niezwykłego przepisu Patrycji Czerwiak i przekonaj się, jak puree ziemniaczane z chrzanem może wzbogacić Twoje ulubione potrawy.

Cebula uwielbia się z ziemniakami

Puree ziemniaczane z cebulą to tradycyjne danie, które doskonale komponuje się z różnymi rodzajami mięs oraz ryb. Jest to przystawka, która doskonale sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas specjalnych okazji. Przepisu na to wykwintne, ale jednocześnie proste danie dostarcza Patrycja Czerwiak.

Puree ziemniaczane znane jest od pokoleń i przygotowywane w różnych wariantach w wielu kulturach na całym świecie. Nazwa "puree" pochodzi z języka francuskiego i oznacza masę roztartego lub zmielonego jedzenia, co idealnie opisuje tę potrawę. Ten przepis wzbogacony o cebulę i kremową śmietankę dodaje tradycyjnemu puree ziemniaczanemu nowego, interesującego smaku.

Do przygotowania dania potrzeba podstawowych składników, które zazwyczaj są łatwo dostępne w domowej kuchni. Najważniejsze elementy to:

  • Ziemniaki późne - 360 g
  • Cebula - 100 g
  • Śmietanka kremowa 36% - 45 ml
  • Masło - 10 g
  • Oliwa z oliwek - 15 ml

Przyprawy, które dodadzą potrawie odpowiedniego aromatu i smaku to sól, pieprz oraz gałka muszkatołowa. Do przygotowania puree potrzeba kilku podstawowych narzędzi kuchennych: patelnia duża, kuchenka, garnek i blender.

Walory smakowe puree ziemniaczanego z cebulą są niesamowite. Połączenie kremowości ziemniaków ze śmietanką oraz delikatnej słodyczy i złocistego koloru podsmażonej cebuli tworzy harmonijną i sycącą kompozycję. Gałka muszkatołowa natomiast nadaje daniu wyjątkowego, ciepłego aromatu.

Przygotowanie puree ziemniaczanego z cebulą jest proste i szybkie, co czyni ten przepis idealnym wyborem na codzienne posiłki. Zapraszam do przeczytania pełnego przepisu Patrycji Czerwiak i odkrycia, jak prostym sposobem można wzbogacić tradycyjne puree o nowe, wykwintne smaki.

Rozkochasz się w tym daniu z puree

Zapiekanka z puree ziemniaczanym i mięsem mielonym to danie, które łączy w sobie niezwykłe smaki i aromaty, tworząc harmonijną kompozycję dla każdego podniebienia. Przepis autorstwa Magdy Panek to doskonałe połączenie delikatnego puree ziemniaczanego z dwoma rodzajami mięsa mielonego, wieprzowym i wołowym, oraz dodatkami warzywnymi, które podkreślają smak i nuty potrawy.

Historia zapiekanek sięga stuleci, a ich popularność nie maleje. Uważa się, że zapiekanka może pochodzić jeszcze z czasów starożytnych, kiedy to ludzie poszukiwali prostych, a zarazem sycących posiłków. W miarę upływu czasu przepisy te ewoluowały, a różne kultury dodawały swoje własne składniki, byle tylko wzbogacić smak i walory odżywcze potraw.

Zapiekanka Magdy Panek to odzwierciedlenie tradycji i nowoczesności. Składniki takie jak marchewka, groszek zielony, czerwona cebula oraz świeży koperek i natka pietruszki nadają potrawie nie tylko wyjątkowy smak, ale także sprawiają, że jest ona pełna witamin i minerałów. Smak wzbogacają przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, tymianek, czosnek oraz rozmaryn, które wspólnie tworzą aromatyczny i pełen głębi smak.

Przygotowanie zapiekanki nie jest skomplikowane, co czyni ją idealnym wyborem zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Niezbędny będzie podstawowy sprzęt kuchenny: piekarnik, patelnia, garnek oraz naczynie żaroodporne. Proces przygotowania składa się z kilku kroków, zaczynając od obierania ziemniaków, przez smażenie mięsa, aż po pieczenie całości w piekarniku.

Czytelników zachęca się do wypróbowania przepisu Magdy Panek. Przepyszna zapiekanka z puree ziemniaczanym i mięsem mielonym na pewno stanie się jednym z ulubionych dań w każdym domu, ciesząc nie tylko podniebienie, ale także oczy swoim apetycznym wyglądem.

Zapiekanka z puree ziemniaczanym i mięsem mielonym

Zapiekanka z puree ziemniaczanym i mięsem mielonym to bardzo ciekawa propozycja na sycący obiad. Zapiekanka zwana inaczej pasterską może zostać wzbogacona także dodatkiem warzyw.
W skrócie
Czas przygotowania
20 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
5
Wielkość
jednej porcji
720 g
Ziemniaczana zapiekanka na talerzu

Lista składników do przygotowania zapiekanki z puree ziemniaczanym i mięsem mielonym

  • Ziemniaki późne 1500 g (10 dużych sztuk)
  • Marchewka 250 g (1 duża sztuka)
  • Groszek zielony konserwowy 250 g
  • Cebula czerwona 250 g (2 średnie sztuki)
  • Masło 120 g
  • Śmietanka kremowa 30% 100 g
  • Ser cheddar 100 g
  • Mięso mielone wieprzowe 500 g
  • Mięso mielone wołowe 500 g
  • Koperek ogrodowy świeży 30 g (1 pęczek)
  • Natka pietruszki 30 g (1 pęczek)

Przygotowanie zapiekanki z puree ziemniaczanym i mięsem mielonym krok po kroku

Ziemniaki obierz ze skórki i umieść w garnku.

Wlej wodę, wsyp łyżkę soli i dodaj dwa ząbki czosnku.

Gotuj przez 25 minut.

Wystudź ziemniaki i połącz z masłem i śmietaną, aż powstanie gładka masa.

Obierz cebulę z łupiny i posiekaj drobno.

Obierz marchew i pokrój w kostkę.

Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę.

Dodaj marchew i podsmaż.

Warzywa odsuń na bok patelni.

Dodaj mięso i smaż przez 7-8 minut.

Do mięsa dodaj paprykę słodką, tymianek, rozmaryn dopraw solą i pieprzem.

Dodaj groszek konserwowy i wymieszaj.

Posiekaj natkę pietruszki i koper, dodaj do mięsa i wymieszaj.

Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego, na wierzch wyłóż puree ziemniaczane.

Zetrzyj cheddar na tarce i posyp wierzch zapiekanki.

Piecz w nagrzanym do 180 st. C piekarniku przez 45-50 minut.

Zapiekanka ma lekko zbrązowieć na wierzchu.

ikona podziel się Przekaż dalej

Zobacz podobne newsy

Zobacz podobne artykuły

Skomentuj
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto