Ciasto francuskie na szybki i zdrowy obiad

Ślimaki z ciasta francuskiego na talerzu
Gotowe ciasto francuskie znacznie może pozwolić oszczędzić czas, fot. Stepanek Photography
ikona podziel się
Opublikowano: 27.08.2024 r., 18:55 | Autor: Ewa Cierpiał
Jeśli szukasz inspiracji na szybki i zdrowy obiad, ciasto francuskie może być twoim nowym kulinarnym przyjacielem. To wszechstronny składnik, który pozwoli na przygotowanie różnorodnych i wyśmienitych potraw bez wielogodzinnego stania w kuchni. W tym artykule znajdziesz przepisy na smakowite dania, takie jak pierś z kurczaka w cieście francuskim, łosoś w cieście francuskim ze szpinakiem, a także nietypową wersję pizzy. Dla miłośników tart mamy propozycje z kurczakiem i warzywami oraz tartę z porem. Dodatkowo, spróbujesz wyjątkowej zapiekanki z ciasta francuskiego z serowymi brzegami. Każdy z tych przepisów łączy w sobie szybkość przygotowania i zdrowe składniki, dostarczając twojemu stołowi nie tylko smaku, ale i wartości odżywczych.

Pierś z kurczaka w cieście francuskim

Przepis na pierś z kurczaka w cieście francuskim to doskonały wybór dla tych, którzy poszukują ciekawej alternatywy dla tradycyjnych dań z kurczaka. Autorką tego przepisu jest Aleksandra Dziura, która inspirowała się smakami kuchni śródziemnomorskiej. To połączenie delikatnego mięsa kurczaka, aromatycznego szpinaku, czosnku, suszonych pomidorów i sera feta, owinięte w chrupiące ciasto francuskie, zapewnia niepowtarzalne doznania smakowe.

Historia potrawy, której głównym składnikiem jest ciasto francuskie, sięga średniowiecznej Francji. Sama idea otulania różnych nadzień tym delikatnym ciastem przeszła przez wieki wiele transformacji, aż do momentu, w którym stała się jednym z symboli wyrafinowanej kuchni francuskiej. Wersja Aleksandry Dziury z kurczakiem przynosi nowoczesny, ale jednocześnie prosty w przygotowaniu twist na klasycznym przepisie.

Przepis na pierś z kurczaka w cieście francuskim jest nie tylko smaczny, ale również niezwykle wszechstronny. Może być serwowany zarówno jako elegancka przekąska na przyjęciu, jak i sycące danie obiadowe. Dzięki użyciu szpinaku i suszonych pomidorów, danie zyskuje na atrakcyjności i wartości odżywczej, a ser feta dodaje mu subtelnej, lekko słonej nuty.

Do przygotowania tego przepisu należy zaopatrzyć się w poniższe składniki:

  • Piersi kurczaka bez skóry - 300 g
  • Szpinak - 200 g
  • Czosnek - 20 g
  • Suszone pomidory w oleju - 100 g
  • Ser Feta - 100 g
  • Ciasto francuskie - 300 g
  • Oliwa z oliwek - 20 ml

Do przyprawienia potrawy potrzebne będą sól i pieprz. W kuchni przyda się piekarnik, duża patelnia oraz naczynie żaroodporne.

Przygotowanie dania nie jest skomplikowane. Kurczaka należy umyć, osuszyć, oczyścić z błonek i pokroić na mniejsze kawałki, a następnie doprawić. Na patelni na oliwie podsmażyć mięso, czosnek i szpinak. Dodać pokruszoną fetę i pokrojone suszone pomidory i dokładnie wymieszać. Ciasto francuskie podzielić na mniejsze części i na każdą z nich nałożyć porcję farszu. Zawijać w warkocz lub inny dowolny kształt. Tak przygotowane przekąski wstawia się do piekarnika i piecze około 20 minut w 180 stopniach.

Łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim

Łosoś w cieście francuskim ze szpinakiem to fenomenalne danie, które zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Receptura, opracowana przez Oliwię Gawron, łączy w sobie delikatność i wykwintność, które sprawiają, że jest idealnym wyborem na wyjątkowe okazje. Wybornie komponujące się ze sobą składniki są gwarancją pysznego posiłku, który zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Łosoś, znany ze swojego bogactwa w kwasy omega-3 i witaminę D, w tej odsłonie nabiera nowego, kulinarnego wymiaru. Ciasto francuskie nadaje mu chrupkości, a kremowy szpinak z serkiem mascarpone dodaje daniu wyrafinowanej tekstury i głębi smaku. Wszystko to razem tworzy harmonijną kompozycję, która z pewnością stanie się gwiazdą stołu.

Aby przygotować łososia w cieście francuskim ze szpinakiem, niezbędne będą poniższe składniki:

  • 200 g ciasta francuskiego
  • 400 g filetu z łososia
  • 180 g szpinaku
  • 50 g cebuli
  • 10 g czosnku
  • 100 g mascarpone
  • 30 g masła
  • 1 jajko

Przyprawy, które warto użyć to sól i pieprz, aby nadać potrawie jeszcze bardziej wyrazistego smaku. Podczas przygotowania dania niezbędne będą także: piekarnik, duża patelnia oraz kuchenka.

Łosoś w cieście francuskim ze szpinakiem to danie, które wymaga odrobinę czasu i uwagi, ale w zamian oferuje niezapomniane doznania smakowe. Dzięki połączeniu śródziemnomorskich smaków z elegancją francuskiej kuchni, jest to potrawa, którą warto przyrządzić nie tylko na specjalne okazje, ale także wtedy, gdy chce się, aby codzienny posiłek stał się wyjątkowy.

Pizza

Pizza na cieście francuskim to niezwykle interesujące połączenie klasycznej pizzy i lekkiego, chrupiącego ciasta francuskiego. Taki rodzaj pizzy jest idealny dla osób, które szukają nowych smaków, a jednocześnie chcą uniknąć długiego wyrabiania tradycyjnego ciasta na pizzę. Autorka przepisu, Joanna Karyś, przygotowała wyjątkowe danie, które zachwyci podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Ciasto francuskie, znane ze swojej lekkości i warstwowej struktury, nadaje pizzy niepowtarzalnej chrupkości. W połączeniu z soczystymi piersiami kurczaka, serem mozzarella oraz aromatycznymi przyprawami jak oregano i bazylia, tworzy niezapomnianą kompozycję smakową. W składnikach znalazły się także pieczarki i kukurydza, które dodają daniu świeżości i delikatnej słodyczy.

Przepis jest stosunkowo prosty w wykonaniu i nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych. Dzięki gotowemu ciastu francuskiemu można zaoszczędzić sporo czasu, co czyni ten przepis idealnym rozwiązaniem na szybki obiad lub kolację.

Historia pizzy na cieście francuskim nie jest długą tradycją włoską; jest to raczej nowoczesna interpretacja znanej potrawy, która powstała najprawdopodobniej w wyniku kreatywności kucharzy poszukujących nowych i ekscytujących kombinacji. Jednak to właśnie ta innowacja sprawia, że takie danie zyskuje coraz większą popularność na całym świecie.

Przed przystąpieniem do przygotowania pizzy warto przygotować niezbędne składniki i sprzęt kuchenny. Poniżej znajduje się szczegółowa lista, która ułatwi wykonanie przepisu:

  • 375 g ciasta francuskiego
  • 250 g sera mozzarella
  • 300 g piersi kurczaka bez skóry
  • 250 g przecieru pomidorowego bez soli
  • 10 g czosnku
  • 10 ml oleju rzepakowego
  • 10 ml oliwy z oliwek
  • 80 g pieczarek
  • 100 g kukurydzy konserwowej

Zachęcamy do spróbowania tego przepisu i delektowania się wyjątkowym smakiem domowej pizzy na cieście francuskim!

Pizza na cieście francuskim

Pizza na cieście francuskim jest niezwykle prosta i szybka do wykonania. Może być m.in. z kurczakiem lub z pieczarkami. Sprawdź, jak zrobić pizzę na gotowym cieście!
W skrócie
Czas przygotowania
25 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
4
Wielkość
jednej porcji
345 g
Pizza na cieście francuskim pokrojona

Lista składników do przygotowania pizzy na cieście francuskim

  • Ciasto francuskie 375 g (1 opakowanie)
  • Ser Mozzarella 250 g (1 opakowanie)
  • Piersi kurczaka bez skóry 300 g
  • Przecier pomidorowy bez soli 250 g
  • Czosnek 10 g (2 ząbki czosnku)
  • Olej rzepakowy 10 ml (2 łyżeczki)
  • Oliwa z oliwek 10 ml (2 łyżeczki)
  • Pieczarki 80 g (4 pieczarki)
  • Kukurydza konserwowa 100 g

Przygotowanie pizzy na cieście francuskim krok po kroku

Z kurczaka wytnij błonki i żyłki, a następnie pokrój go w kostkę. Obtocz mięso w ulubionej przyprawie do kurczaka lub w samej soli i pieprzu. Na patelni rozgrzej olej i usmaż mięso. Gotowego kurczaka odstaw na bok.

Do garnka wlej oliwę. Na tarce zetrzyj czosnek i dodaj go do rozgrzanej oliwy. Po chwili wlej przecier pomidorowy i całość wymieszaj. Następnie dodaj łyżeczkę soli, świeżo zmielony pieprz, łyżkę oregano i łyżeczkę bazylii. Gotuj przez ok. 10-15 min.

Ser mozzarella zetrzyj na tarce.

Pieczarki pokrój w plasterki.

Kukurydzę odsącz z zalewy.

Gotowe ciasto rozwiń. Możesz zostawić papier, który na nim jest (dzięki temu nie musisz już kłaść dodatkowego papieru do pieczenia na blachę).

Ciasto wysmaruj sosem, a potem dodaj ser, kurczaka, pieczarki i kukurydzę. Całość możesz posypać ziołami.

Piecz ok. 20 min w temperaturze 190 stopni.

Tarta z kurczakiem i warzywami

Tarta z kurczakiem i warzywami jest doskonałym przykładem połączenia prostoty z wyrafinowanym smakiem. Przepis autorstwa Patrycji Kaminieckiej łączy w sobie chrupiące ciasto francuskie z soczystymi kawałkami piersi kurczaka i świeżymi warzywami, tworząc danie, które z pewnością zachwyci każde podniebienie.

Historia tarty sięga czasów średniowiecza, kiedy to była popularnym daniem w Europie Zachodniej, głównie we Francji. Pierwotnie tarta była przygotowywana z ciasta chlebowego, które z czasem ewoluowało do popularnego dziś ciasta francuskiego. Tarta z kurczakiem i warzywami łączy w sobie tradycję z nowoczesnym podejściem do gotowania, oferując zarówno bogate walory smakowe, jak i wartości odżywcze.

Do przygotowania tego przepisu potrzebne będą następujące składniki:

  • Ciasto francuskie - 300 g
  • Piersi kurczaka bez skóry - 300 g
  • Olej rzepakowy - 10 ml
  • Cebula czerwona - 50 g
  • Papryka czerwona - 240 g
  • Koncentrat pomidorowy - 40 g
  • Ser mozzarella light - 80 g

Przyprawy używane w przepisie to:

  • Papryka słodka
  • Oregano
  • Przyprawa do kurczaka
  • Czosnek

Potrzebny sprzęt kuchenny to:

  • Piekarnik
  • Patelnia

Gotowa tarta zachwyca różnorodnością smaków: chrupiące ciasto, soczyste mięso i wyraziste warzywa tworzą niezwykle harmonijną kompozycję. Aromat oregano oraz nuta papryki dopełniają całości, sprawiając że ta tarta staje się prawdziwą ucztą dla zmysłów. Idealna na kolację, spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinną uroczystość, tarta z kurczakiem i warzywami na pewno znajdzie swoich miłośników.

Tarta z porem

Tarta z porem to wyrafinowane danie, które łączy w sobie prostotę i elegancję kuchni francuskiej z bogactwem smaków. Przepis autorstwa Patrycji Czerwiak z pewnością sprosta oczekiwaniom zarówno początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Przygotowanie tej tarty zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy zachwyca swoją harmonią smaków i pięknym wyglądem.

Tarta z porem wywodzi się z Francji, gdzie jest znana jako "quiche aux poireaux". Tradycyjnie podawana jako część brunchu lub lekkiego lunchu, zdobyła popularność na całym świecie. Cienkie i kruche ciasto francuskie stanowi doskonałą bazę dla kremowego nadzienia, w którym główną rolę odgrywa por. Warzywo to jest często niedoceniane, a w rzeczywistości ma wiele do zaoferowania – od delikatnego smaku, który dobrze łączy się z innymi składnikami, po wartości odżywcze.

W przepisie użyto także boczku wędzonego, który dodaje całości wyrazistości oraz śmietanki kremowej, tworzącej kremowe i aksamitne nadzienie. Dodatek jajek i sera gouda sprawia, że tarta jest nie tylko smaczna, ale także sycąca. Całość dopełniają przyprawy: sól, pieprz, czosnek i gałka muszkatołowa, które nadają potrawie głębi i aromatu.

Do przygotowania tarty z porem potrzebny będzie piekarnik, duża miska, papier do pieczenia oraz ceramiczna forma do tarty o średnicy 25 cm. Proces rozpoczyna się od podsmażenia boczku i pora, a kończy dekoracyjnym zalaniem farszu masą jajeczno-serową, co sprawia, że każdy etap jest prosty i przyjemny.

Zapraszam do prób kulinarnych i odkrycia, jak wszechstronne danie można stworzyć z tak prostych, codziennych składników. Tarta z porem z pewnością zagości na stałe w repertuarze ulubionych przepisów kulinarnych.

Zapiekanka z ciasta francuskiego z serowymi brzegami

Zapiekanka z ciasta francuskiego z serowymi brzegami to wykwintne, a zarazem proste danie idealne na każdą okazję. Autorką tego wyjątkowego przepisu jest Paulina Lipińska, która znana jest z umiejętności łączenia tradycyjnych smaków z nowoczesnym podejściem do kuchni.

Choć ciasto francuskie wywodzi się z Francji, to zapiekanki tego typu zdobyły popularność na całym świecie. Powodem jest ich rewelacyjny smak oraz łatwość przygotowania. Delikatne i chrupiące ciasto francuskie idealnie komponuje się z soczystym, przyprawionym mięsem mielonym, tworząc harmonię smaków, którą trudno zapomnieć. Dodatek sera gouda, który jest jednym z najchętniej wybieranych serów na świecie, dodaje potrawie bogactwa aromatu i konsystencji.

Zapiekanka ta posiada niezwykle apetyczne serowe brzegi, które są gratką dla każdego miłośnika sera. Gouda doskonale się roztapia, tworząc kremowe wnętrze, które aż prosi się o odkrycie w każdym kęsie. Dzięki temu prostemu zabiegowi zapiekanka wyróżnia się spośród innych tego typu dań.

Korzystanie z ciasta francuskiego sprawia, że przygotowanie zapiekanki jest szybkie i nie wymaga szczególnych umiejętności kulinarnych. Wszystkie etapy przygotowania zostały precyzyjnie opisane, co sprawia, że nawet początkujący kucharze łatwo sobie z nimi poradzą. Przyprawy takie jak bazylia, czosnek, sól i pieprz nadają daniu wyrazisty smak i podkreślają jego aromat.

Potrzebne sprzęty kuchenne to piekarnik, tarka, papier do pieczenia oraz blaszka, co sprawia, że przygotowanie tej zapiekanki jest nie tylko szybkie, ale i mało skomplikowane. Z dumą można ją podać zarówno na rodzinny obiad, jak i na przyjęcie w gronie przyjaciół.

Zapiekanka z ciasta francuskiego z serowymi brzegami to przepis, który z pewnością zostanie na stałe w repertuarze każdego, kto raz go spróbuje. Zachęca do kreatywności w kuchni i cieszy kubki smakowe wyrafinowaną przyjemnością.

Zapiekanka z ciasta francuskiego z serowymi brzegami

Zapiekanka z ciasta francuskiego z ekstra dodatkiem – serowymi brzegami. Z pysznym sosem pomidorowym, serem oraz z mięsem mielonym z kurczaka.
W skrócie
Czas przygotowania
20 min
Poziom
trudności
średni
Ilość porcji
w przepisie
6
Wielkość
jednej porcji
275 g
Zapiekanka serowa na cieście francuskim

Lista składników do przygotowania zapiekanki z ciasta francuskiego z serowymi brzegami

  • Ciasto francuskie 560 g (1,5 opakowania)
  • Olej rzepakowy 10 ml
  • Mięso mielone z kurczaka 400 g
  • Cebula 100 g
  • Przecier pomidorowy bez soli 200 g
  • Ser gouda 400 g

Przygotowanie zapiekanki z ciasta francuskiego z serowymi brzegami krok po kroku

Nagrzej piekarnik na 220 stopni Celsjusza.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia

Wlej olej na patelnię, rozgrzej go i usmaż mięso.

Dodaj posiekaną cebulę oraz przeciśnięty ząbek czosnku przez praskę.

Po kilku minutach dodaj przecier pomidorowy i podgotuj, by sos zgęstniał.

Całość przypraw, by było smaczne.

Na blaszce wyłóż jedno opakowanie ciasta francuskiego.

Po bokach z każdej strony ciasta wyłóż paski sera żółtego (2 cm x 2 cm grubości).

Resztę sera odstaw na bok.

Każdy plaster sera owiń ciastem francuskim i zabezpiecz widelcem, by się nie otworzyło podczas pieczenia.

W środek wlej sos.

Posyp sos resztą startego sera.

Wierzch zapiekanki przykryj pozostałym ciastem francuskim.

Potnij ciasto w równe paski i zrób kratkę lub udekoruj w inny sposób.

Wstaw zapiekankę do piekarnika i piecz przez 30 minut z termoobiegiem.

ikona podziel się Przekaż dalej

Zobacz podobne newsy

Skomentuj
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto