8 pomysłów na obiad z tego, co prawdopodobnie masz w lodówce

Proste domowe danie obiadowe. — Obiad z tego, co prawdopodobnie masz w lodówce, fot. robert6666

Opublikowano: 01.03.2024 r., 12:52 | Autor: Magda Panek

Też masz czasem brak motywacji do pójścia na zakupy, ale głód doskwiera i musisz zrobić coś na obiad? Koniecznie zapisz sobie propozycje na dania z podstawowych składników, które na pewno znajdziesz w lodówce lub spiżarni. Niektóre z nich świetnie sprawdzą się do tak zwanego czyszczenia lodówki.

Zapiekane ziemniaki z mięsem

Pierwsza propozycja na danie z tego, co prawdopodobnie masz w lodówce, to pyszna zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą. Jeśli masz w domu kiełbasę, ziemniaki, cebulę, jajka, czosnek, śmietanę oraz podstawowe przyprawy, to koniecznie przygotuj tę potrawę. Możesz dodać do niej również warzywa, które zalegają w lodówce - podsmaż je na odrobinie oleju razem z kiełbasą.

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Przepis doskonały na rodzinny obiad. Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą na pewno zrobi wrażenie na gościach.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

300 g

Lista składników do przygotowania zapiekanki ziemniaczanej z kiełbasą

Ziemniaki późne 300 g (5 sztuk)
Kiełbasa śląska 240 g (2 sztuki)
Cebula 100 g (1 sztuka)
Jajko 1 szt.
Czosnek 10 g (1 ząbek)
Śmietana 12% 250 g (1 opakowanie)

Przygotowanie zapiekanki ziemniaczanej z kiełbasą krok po kroku

Ziemniaki obierz i ugotuj w lekko osolonej wodzie.

Rozgrzej patelnię z olejem rzepakowym.

Podsmaż drobno pokrojoną cebulę i czosnek.

Podsmaż pokrojoną w półksiężyce kiełbasę.

Ziemniaki pokrój w plastry i ułóż w naczyniu żaroodpornym.

Na ziemniakach ułóż warstwę kiełbasy i tak aż skończą Ci się produkty.

Śmietanę wymieszaj z jajkiem i zalej całą zapiekankę.

Na wierzchu ułóż plastry mozzarelli.

Zapiecz w piecu do momentu rozpuszczenia sera.

Słodkie placki

Naleśniki to bardzo szybkie w przygotowaniu danie, które świetnie sprawdzi się, gdy nie masz za dużo produktów spożywczych w domu. Wystarczy jedynie jajko, mleko, olej, mąka pszenna, odrobina cukru oraz budyń (który możesz pominąć, jeśli go nie posiadasz). Naleśniki podaj z dodatkiem dżemu (na pewno masz go w domowej spiżarni) lub innych dodatków, które aktualnie masz w zasięgu ręki.

Naleśniki budyniowe

Naleśniki budyniowe to coś idealnie dla wszystkich miłośników prostych przepisów. Naleśniki najlepiej smakują podane z serkiem, a także dużą ilością świeżych owoców.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

110 g

Lista składników do przygotowania naleśników budyniowych

Jajko 3 szt.
Mleko 2% 200 ml
Olej rzepakowy 30 ml
Mąka pszenna typ 500 75 g
Cukier 50 g
Budyń (proszek) 80 g

Przygotowanie naleśników budyniowych krok po kroku

W dużej misce wymieszaj jajka, mleko, olej, cukier i proszek budyniowy na gładką masę.

Rozgrzej patelnię do naleśników na średnim ogniu.

Używając małej chochli, nałóż ciasto naleśnikowe na gorącą patelnię, przechylając patelnię tak, aby dolna powierzchnia była równomiernie pokryta.

Smaż na średnim ogniu przez 1-2 minuty na złoty kolor.

Serowe szaleństwo

Makaron, ser żółty, jajko, masło oraz cebula - czy można przygotować z tego danie obiadowe? Oczywiście! Makaron z jakiem i serem to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Sam przepis jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu.

Makaron z jajkiem i serem

Makaron z jajkiem i serem to pyszne danie, które przygotujesz w zaledwie 20 minut. Tylko sześć składników wystarczy by powstał ten smaczny i sycący obiad bez mięsa.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

175 g

Lista składników do przygotowania makaronu z jajkiem i serem

Makaron kolorowy fusilli 150 g
Jajko 3 szt.
Masło 10 g (1 łyżka)
Ser gouda 20 g (2 łyżki startego sera)
Cebula szalotka 20 g (1 sztuka)
Natka pietruszki 5 g (1 łyżka)

Przygotowanie makaronu z jajkiem i serem krok po kroku

Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.

Szalotkę obierz i posiekaj.

Na patelni rozgrzej masło i podduś na nim szalotkę.

Wbij jajka na patelnię i przesmaż chwilę.

Następnie dodaj ugotowany makaron i starty żółty ser.

Dopraw pieprzem i pieprzem ziołowym.

Podgrzewaj razem, aż ser zacznie się delikatnie rozpuszczać.

Rozłóż na talerze i posyp posiekaną pietruszką.

Podawaj z dodatkiem sałatki ze świeżych warzyw.

Jajko smażone

Na pewno masz w domu jajka, które świetnie sprawdzą się na obiad. Wystarczy, że usmażysz je na odrobinie oleju lub masła. Jajka sadzone możesz podać z ugotowanymi lub upieczonymi ziemniakami oraz z ogórkami kiszonymi lub konserwowymi. Jestem przekonana, że każdy z tych produktów znajdziesz w domu.

Jajko sadzone

Jajko sadzone to śniadaniowa klasyka, jak i szybki dodatek do obiadu. Z tego przepisu dowiesz się, jak się robi jajko sadzone „na miękko”, czyli z płynnym żółtkiem.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

65 g

Lista składników do przygotowania jajka sadzonego

Jajko 1 szt.
Masło 5 g

Przygotowanie jajka sadzonego krok po kroku

Rozpuść masło na patelni.

Ustaw najniższą moc kuchenki, wbij jajko i posyp je szczyptą soli i pieprzu.

Smaż po przykryciem około 2 minuty.

Danie na jedno kopyto

Ziemniaki, mąka i jajko - jeśli masz te produkty, to koniecznie przygotuj kopytka. Delikatnie danie podaj z bułką tartą zasmażaną na maśle lub z okrasą z kiełbasy i cebuli. Możesz serwować je również z sosami, jednak do tego potrzebujesz większej ilości produktów spożywczych. Jako surówkę wykorzystaj przetwory, które aktualnie masz w domu.

Kopytka ziemniaczane

Kopytka ziemniaczane to doskonała opcja dla wszystkich, którzy kochają proste i tradycyjne dania. Świetnie sprawdzają się z sosem pieczeniowym, czy pieczarkowym.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

150 g

Lista składników do przygotowania kopytek ziemniaczanych

Ziemniaki późne 1000 g
Mąka pszenna typ 500 150 g
Jajko 1 szt.

Przygotowanie kopytek ziemniaczanych krok po kroku

Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj do miękkości. Następnie ostudź.

Ziemniaki przeciśnij przez praskę i połącz je z mąką. Wbij do nich jajka i dodaj odrobinę soli. Całość dokładnie wymieszaj.

Ciasto zagnieć w rękach na gładką masę i podziel je na mniejsze kawałki. Następnie zroluj każdy kawałek, rozpłaszcz i wykrój nożem małe kluski.

W dużym garnku zagotuj wodę i wrzucaj kluski małymi partiami.

Gotuj je 3 minuty od wypłynięcia.

Placki z ziemniaków

Dania z produktów, które możesz mieć w domu, przeważnie bazują na ziemniakach, mące i jajkach - dlatego poznaj przepis na chrupiące placki ziemniaczane. Możesz podać je z dodatkiem samej śmietany lub z cukrem. Placki najlepiej smakują na ciepło, dlatego spożywaj je bezpośrednio po przygotowaniu.

Chrupiące placki ziemniaczane

Najprostszy i najszybszy przepis na tradycyjne chrupiące placki ziemniaczane. Są to idealne placki kartoflane dla dzieci i dorosłych na zwykły, codzienny obiad.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

265 g

Lista składników do przygotowania chrupiących placków ziemniaczanych

Ziemniaki późne 600 g
Jajko 1 szt.
Mąka pszenna typ 500 10 g (1 łyżka)
Cebula 100 g
Olej rzepakowy 30 ml

Przygotowanie chrupiących placków ziemniaczanych krok po kroku

Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na tarce. Połowę ziemniaków zetrzyj na najdrobniejszych oczkach, a resztę na największych.

Na patelnię wlej olej i dobrze go rozgrzej.

Dodaj do startych ziemniaków pokrojoną bardzo drobno cebulę, mąkę, jajko, sól, pieprz, szczyptę gałki muszkatołowej i bardzo dokładnie zamieszaj.

Jeżeli olej jest bardzo dobrze nagrzany można wykładać ciasto. Na patelni stwórz placki ziemniaczane wybranej przez siebie wielkości.

Smaż placki aż się zetną, przekręć na drugą stronę i smaż na złocisty kolor.

Jedz gorące, podane ze śmietaną.

Obiad na słodko

Placki z jabłkami to kolejna propozycja na obiad z tego, co aktualnie możesz mieć w domu. Obiad nie zawsze musi być wytrawny! Danie świetnie sprawdzi się w diecie dzieci i dorosłych. Placki podaj z dodatkiem dżemu lub cukru pudru.

Placki z jabłkami

Placki z jabłkami to świetny i bardzo łatwy pomysł na śniadanie dla całej rodziny. Są niesamowicie smaczne, więc na pewno przypadną do gustu wszystkim domownikom.

Ilość porcji
w przepisie

Wielkość
jednej porcji

261 g

Lista składników do przygotowania placków z jabłkami

Jabłko 300 g (1 sztuka)
Mleko 2% 220 ml (3/4 szklanki)
Mąka pszenna typ 500 150 g (1 pełna szklanka)
Olej rzepakowy 15 ml (1 łyżka)
Jajko 2 szt.
Proszek do pieczenia 4 g (1 łyżeczka)

Przygotowanie placków z jabłkami krok po kroku

W dużej misce zmieszaj ze sobą mąkę, jaja, olej, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i mleko.

Wszystko dokładnie rozmieszaj za pomocą rózgi.

Dodaj ekstraktu waniliowego i jeszcze raz wymieszaj.

Jabłko umyj i obierz. Pokrój je w dużą kostkę.

Dodaj do masy na ciasto i dopraw cynamonem. Wszystko wymieszaj.

Rozgrzej patelnię i łyżką uformuj na niej małe placuszki.

Smaż z każdej strony, by były rumiane. Około 15 minut.

Chłopski obiad

Najbardziej uniwersalne danie obiadowe to właśnie kiełbasa smażona z cebulą. Możesz podać je z dodatkiem pieczywa, ugotowanych ziemniaków lub z makaronem. Jako surówkę wykorzystaj warzywa, które masz w domu. Kiełbasa z cebulą dobrze smakuje też z ketchupem czy musztardą. Opcji jest wiele, dlatego koniecznie wypróbuj ten przepis.