Dziennikarze wzięli pod lupę mięso z Lidla. Ujawnili, co naprawdę trafia do sklepów
Kurczak od lat jest numerem jeden na polskich stołach, ale dziś coraz więcej osób zadaje sobie kluczowe pytanie: skąd tak naprawdę pochodzi mięso, które ląduje na talerzu? Sklepy chętnie mówią o jakości i „sprawdzonych” źródłach — tylko czy za tymi hasłami idą realne decyzje i konkretne standardy? Dziennikarze postanowili to sprawdzić, biorąc pod lupę kurczaka sprzedawanego w Lidl Polska i śledząc jego drogę krok po kroku. Wnioski z tej weryfikacji mogą zaskoczyć nawet tych, którzy są pewni, że doskonale wiedzą, co wkładają do koszyka.
- Skąd jest mięso z Lidla? Ustalenia
- Skąd pochodzi drób w Lidlu?
- Polski kurczak z Lidla: kontrola jakości
Skąd jest mięso z Lidla? Ustalenia
Temat pochodzenia mięsa od lat budzi emocje, zwłaszcza gdy mowa o zakupach w popularnych dyskontach. Wielu klientów chce wiedzieć wprost: produkt jest z Polski czy został sprowadzony z zagranicy? Z ustaleń dziennikarskich wynika, że Lidl od dłuższego czasu konsekwentnie rozwija współpracę z polskimi producentami, traktując ją jako jeden z kluczowych elementów swojej strategii zakupowej.
Sieć podkreśla, że zależy jej na połączeniu solidnej jakości z rozsądną ceną, przy jednoczesnym przestrzeganiu zasad zrównoważonej produkcji. W praktyce oznacza to bliską współpracę z krajowym sektorem rolno-spożywczym. Jak wyjaśnia Dyrektorka ds. Corporate Affairs and CSR Lidl Polska, Aleksandra Robaszkiewicz, Lidl współpracuje z ponad 850 dostawcami z kraju, a setki artykułów w ofercie oznaczone są jako „Produkt polski”.
Po sprawdzeniu etykiet oraz komunikatów firmy dziennikarze ustalili, że świeży kurczak dostępny w Lidlu pochodzi z polskich hodowli. Co ważne, informacja o kraju chowu i uboju jest podana bezpośrednio na opakowaniu. To nie ogólnikowe hasło promocyjne, lecz konkretna wskazówka, dzięki której klient może szybko zweryfikować pochodzenie produktu.
Jednocześnie sieć zaznacza, że w niektórych przypadkach nie wyklucza importu — szczególnie wtedy, gdy krajowy surowiec jest ograniczony lub trudno dostępny. – Szczególnie tych rodzajów mięs, których podaż na rodzimym rynku jest niewystarczająca lub są w Polsce niedostępne – dodaje Anna Robaszkiewicz. Taka deklaracja pomaga konsumentom lepiej zrozumieć, na jakich zasadach działa łańcuch dostaw.
Skąd pochodzi drób w Lidlu?
Dziennikarze wzięli pod lupę świeży drób sprzedawany w polskich sklepach sieci Lidl. Z ich ustaleń wynika, że zdecydowana większość asortymentu pochodzi od rodzimych producentów. Lidl podaje przy tym, że 100 proc. drobiu dostępnego w sprzedaży – od kurczaka i indyka, przez kaczkę, aż po sezonową gęś – trafia na półki z polskich hodowli.
Kluczową rolę w tym podejściu odgrywają marki własne Lidla. To właśnie one ułatwiają budowanie długoterminowej współpracy z dostawcami – zarówno dużymi zakładami, jak i mniejszymi firmami, które przez lata wypracowały sobie silną pozycję na rynku.
W gronie partnerów sieci pojawiają się m.in. Animex, Indrol oraz Tarczyński. – To m.in. z nimi rozwijamy marki własne w kategoriach świeżego mięsa i wędlin – zaznacza Aleksandra Robaszkiewicz. Taki model współpracy ma oznaczać regularną kontrolę jakości, większą przewidywalność dostaw oraz stabilną dostępność drobiu i wyrobów mięsnych.
Co więcej, efekty tej kooperacji są widoczne także poza granicami kraju. W 2024 roku ponad 340 polskich dostawców współpracujących z Lidlem eksportowało swoje produkty do 28 państw, w których działa sieć. Rezultat? Około 6,9 mld zł. To kolejny dowód na to, że produkty wytwarzane w Polsce znajdują klientów i uznanie również na rynkach zagranicznych.
Polski kurczak z Lidla: kontrola jakości
Dziennikarze sprawdzili również, jak w praktyce wyglądają standardy bezpieczeństwa żywności. Lidl współpracuje z producentami posiadającymi rozpoznawalne certyfikaty jakości – m.in. IFS i BRC – oraz działającymi w oparciu o system HACCP. W efekcie produkcja jest objęta stałym nadzorem, a u dostawców regularnie odbywają się kontrole, audyty i weryfikacje.
Istotna jest też transparentność informacji – w tym zakresie sieć stawia na jasną i zrozumiałą komunikację z klientami. Kraj pochodzenia kurczaka jest czytelnie wskazany na etykiecie, a produkty pochodzące z Polski są dodatkowo wyróżniane w materiałach promocyjnych (drób oznaczony jako „Produkt polski”). Dzięki temu w kilka sekund można sprawdzić, skąd dokładnie pochodzi mięso.
Wnioski z dziennikarskiego materiału są jednoznaczne: kurczak dostępny w Lidlu pochodzi z Polski, a jego jakość wynika ze współpracy z certyfikowanymi partnerami, którzy są systematycznie kontrolowani. To oznacza, że wybierając drób z Lidla, faktycznie wspieramy polskich producentów i rodzimy rynek.