Zrób z tym składnikiem mizerię - śmietana i jogurt wymiękają!
Mizeria od lat kojarzy się z tradycyjnym polskim obiadem. Jest lekka, orzeźwiająca i błyskawiczna w przygotowaniu. Szczególną popularnością cieszy się wiosną i latem, kiedy szukamy lżejszych, świeżych i lekkostrawnych dań. W większości domów mizerię robi się z dodatkiem śmietany lub jogurtu. Istnieje jednak pewien składnik, który może całkowicie zmienić smak i konsystencję mizerii… na lepsze!
Z tego artykułu dowiesz się:
Użyj zamiast śmietany – to coś znacznie ciekawszego
Klasyczna wersja mizerii ma swoje niezaprzeczalne zalety. Czasami warto jednak wprowadzić do słynnej surówki z ogórków odrobinę świeżości i kreatywności. W kuchniach wielu Polaków na dobre rozgościł się alternatywy produkt, który okazał się strzałem w dziesiątkę. Zamiast jogurtu naturalnego czy tłustej śmietany, sięgają po… serek wiejski.
Ten niepozorny składnik fantastycznie łączy się z ogórkami i koperkiem. Dzięki serkowi wiejskiemu możesz stworzyć błyskawiczną, lekką sałatkę, która nie tylko smakuje wyjątkowo – dostarcza również pełnowartościowego białka.
Dlaczego serek wiejski to doskonały wybór? Ponieważ jest lekki i delikatny, dzięki czemu świetnie zastępuje ciężką śmietanę. Serek wiejski jest także bardziej dietetyczny. Zawiera bowiem mniej tłuszczu, a więcej białka niż śmietana. W połączeniu z soczystymi ogórkami stworzy kompozycję, która zachwyci każdego domownika – zwłaszcza lubiącego lekko kwaśne akcenty w potrawach.
Prosty przepis na mizerię z serkiem wiejskim
Masz ochotę na smaczną mizerię z serkiem wiejskim zamiast jogurtu naturalnego czy tłustej śmietany? Oto prosty przepis, który odtworzysz w dosłownie kilka minut.
Składniki:
- 2 ogórki szklarniowe
- 300 g serka wiejskiego
- garść świeżego koperku
- 1 ząbek czosnku
- łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz
Przygotowanie:
- Dokładnie umyj ogórki, a następnie pokrój na cienkie plasterki.
- Posyp ogórki solą, po czym odstaw na 10 minut, aby wypuściły nadmiar wody. Delikatnie je odciśnij.
- W osobnej misce połącz serek wiejski z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, pieprzem i sokiem z cytryny.
- Dodaj posiekany koperek i plasterki ogórka – wymieszaj wszystko.
- Wstaw gotową sałatkę do lodówki na ok. 20 minut.
Zdrowa mizeria – sprawdź, z czym podawać
Mizeria z serkiem wiejskim wybornie komponuje się z daniami mięsnymi z grilla, pieczonymi ziemniakami, a także kotletami warzywnymi. Dzięki zawartości białka może być również samodzielną przekąską lub pomysłem na zdrową, lekką kolację. Jest to wyśmienita alternatywa dla osób, które np. chcą urozmaicić codzienną dietę.
Jeśli masz ochotę, możesz dodać do mizerii rzodkiewkę, szczypiorek, a nawet startą marchewkę. Mizeria z serkiem wiejskim to bardzo wdzięczna surówka, jeśli chodzi o kulinarne eksperymenty.
Z czym warto serwować mizerię z serkiem wiejskim?
- Z gotowanymi ziemniakami i jajkiem sadzonym.
- Jako dodatek do pieczonej ryby.
- Do karkówki, kiełbasek i szaszłyków z grilla.
- Z pieczonym tofu.
Przeczytaj też: Przepis na szybką mizerię do słoików
Mała zmiana – duży efekt!
Warto jeść mizerię, ponieważ ogórki są niskokaloryczne. Zawierają też dużo wody, witamin i składników mineralnych. Poza tym orzeźwiają organizm, wspierają jego nawodnienie i pozytywnie wpływają na skórę. Dodatek serka wiejskiego to z kolei duża dawka pełnowartościowego białka, wapnia i fosforu. Takie połączenie jest prawdziwą bombą witaminowo-mineralną!
Zamiana śmietany na serek wiejski to prosty trik, dzięki któremu uzyskasz nową jakość mizerii. Tradycyjna surówka z ogórków stanie się wyrazistsza i lekkostrawna – domownicy pokochają mizerię od pierwszego kęsa.
Zastępując śmietanę serkiem wiejskim, nie tylko poprawisz wartość odżywczą potrawy, ale też wprowadzisz do niej nową teksturę. Spróbuj raz i na długo… pożegnaj klasyczną mizerię.