Dodają ten składnik do burgerów. To dlatego są smaczniejsze od McDonalda
Przez długi czas fast food miał jedną etykietę: bomba kaloryczna, lista konserwantów i niewiele, co realnie odżywia. Ale coś zaczyna się zmieniać — na rynku pojawiają się marki, które próbują odczarować „szybkie jedzenie” i pokazać, że może wyglądać inaczej. Jedną z nich jest MAX Burgers, skandynawska sieć idąca pod prąd utartym schematom i stawiająca na bardziej zrównoważone, świadome podejście. Tylko co dokładnie kryje się za tymi hasłami — i czy to faktycznie fast food, po który można sięgnąć bez wyrzutów sumienia?
- MAX Burgers: nowy fast food w Polsce
- Co znajdziesz w menu MAX Burgers?
- Ceny MAX Burgers: zestawy i menu dziecięce
- Skład MAX Burgers: mniej chemii, więcej jakości
- Zdrowsze burgery w MAX Burgers: jak?
- Zdrowsze wybory w MAX Burgers
- MAX Burgers: zdrowszy fast food?
MAX Burgers: nowy fast food w Polsce
Fast foody mają w Polsce wierne grono fanów. Na każdym kroku można trafić na lokale znanych sieci, a szybkie jedzenie często ratuje nas w biegu. Z drugiej strony coraz więcej osób ma świadomość, że taki wybór nie zawsze idzie w parze ze zdrowiem. Nic więc dziwnego, że chętnie odtwarzamy ulubione klasyki w domu — na przykład nuggetsy albo chrupiące kurczaki. Tymczasem na rynku coraz głośniej robi się o nowej sieci fast foodów: MAX Burgers.
MAX Burgers to szwedzka sieć restauracji szybkiej obsługi, założona w 1968 roku na północy Szwecji. Z czasem marka rozrosła się na całą Skandynawię, a od kilku lat działa także w Polsce. Firma podkreśla, że stawia na jakość składników, neutralność klimatyczną oraz konsekwentnie rozwija menu roślinne i niskoprzetworzone.
Na tle konkurencji wyróżnia ją przede wszystkim transparentna komunikacja — zarówno w kwestii składu, jak i wartości odżywczych — oraz realne działania mające ograniczać wpływ na środowisko. Już w 2008 roku MAX Burgers jako pierwsza sieć fast food zaczęła podawać przy każdym daniu informacje o śladzie węglowym.
Co znajdziesz w menu MAX Burgers?
Menu MAX Burgers łączy sprawdzone klasyki – wołowe cheeseburgery, frytki i napoje – z nowszymi propozycjami dla osób, które lubią próbować czegoś innego. W ofercie znajdziesz m.in.:
- Burgery wegetariańskie i wegańskie, w tym linię Delifresh Plant Beef – roślinny zamiennik mięsa o mniejszym wpływie na środowisko,
- Kanapki z kurczakiem (w wersji panierowanej oraz grillowanej),
- Wrapy, sałatki, smoothie, a także kilka wariantów frytek – klasyczne, falowane i z batatów,
- Dania dla dzieci, przygotowywane z naciskiem na skład i odpowiednie proporcje,
- Desery, napoje.
Co istotne, przy każdej pozycji podano szczegółowe informacje: liczbę kalorii, zawartość tłuszczów, białka i soli, a także emisję CO₂e.
Ceny MAX Burgers: zestawy i menu dziecięce
Mimo że MAX Burgers bywa określany jako „premium fast food”, w praktyce jego stawki są bardzo zbliżone do tego, co oferują inne popularne sieci. Na dzień 5 sierpnia 2025 roku wygląda to tak:
- Klasyczny zestaw burger + frytki + napój kosztuje 40,70 zł
- Zestaw wegański jak wyżej: cena pozostaje taka sama
- Dania dla dzieci startują od ok. 18 zł.
Na końcową kwotę duży wpływ mają produkty sezonowe oraz aktualne promocje, które potrafią zmieniać opłacalność poszczególnych wyborów. Warto też pamiętać, że każdy zestaw można swobodnie powiększać i modyfikować (np. dodatki, rozmiar, zamiany składników), co bezpośrednio przekłada się na cenę.
Skład MAX Burgers: mniej chemii, więcej jakości
MAX Burgers konsekwentnie wybiera mniej chemii w recepturach i ogranicza składniki mocno przetworzone. W wielu pozycjach w składzie nie ma konserwantów, glutaminianu sodu ani sztucznych barwników. Wołowina pochodzi z hodowli spełniających standardy dobrostanu zwierząt, a kurczak jest wolny od antybiotyków.
Dla kontrastu – w innych sieciach często pojawiają się stabilizatory, regulatory kwasowości, wzmacniacze smaku oraz mieszanki przypraw o niejasnym składzie. W MAX Burgers receptury są bardziej przejrzyste: mięso, ser, świeże warzywa, sos i bułka – bez niepotrzebnych dodatków technologicznych, które tylko wydłużają listę składników.
Na uwagę zasługuje też pieczywo: w MAX Burgers nie stosuje się tłuszczu palmowego, a część bułek wypiekana jest z mąki z pełnego przemiału (w wybranych wariantach). Przekłada się to nie tylko na smak i strukturę kanapki, ale również na niższy indeks glikemiczny całego posiłku.
Zdrowsze burgery w MAX Burgers: jak?
Choć fast food z założenia nie uchodzi za wzór zdrowego jedzenia, MAX Burgers stara się ograniczać obciążenie organizmu dzięki niższej kaloryczności, mniejszej ilości tłuszczów nasyconych i redukcji soli w menu. Roślinne burgery mają średnio o 30% mniej kalorii niż wersje mięsne. Jednocześnie poziom tłuszczów trans oraz dodatków E jest wyraźnie niższy niż w wielu popularnych sieciach fast food.
Co ważne, marka promuje bardziej świadome decyzje przy zamawianiu, ustawiając w zestawach jako domyślne napoje bez cukru, wodę lub soki bez dodatku cukru. Takie podejście dobrze wpisuje się w aktualne zalecenia żywieniowe, które kładą nacisk na ograniczanie żywności wysoko przetworzonej oraz słodzonych napojów.
Zdrowsze wybory w MAX Burgers
Najnowsze analizy pokazują, że sposób odżywiania oparty na produktach o mniejszym stopniu przetworzenia, z niższą ilością tłuszczów trans i soli, sprzyja kondycji serca, pomaga lepiej kontrolować masę ciała oraz wspiera korzystny profil lipidowy. Stawiając na odpowiednio skomponowane pozycje w MAX Burgers, można ograniczyć potencjalne konsekwencje zdrowotne, które często wiążą się z częstym sięganiem po fast foody.
Jednocześnie marka rozwija inicjatywy przyjazne środowisku: zmniejsza emisję gazów cieplarnianych, wdraża opakowania z materiałów z recyklingu i co roku publikuje podsumowanie działań ekologicznych. W 2020 roku MAX Burgers zdobył międzynarodowe wyróżnienie, trafiając do grona najbardziej zrównoważonych marek gastronomicznych w Europie.
MAX Burgers: zdrowszy fast food?
MAX Burgers pokazuje, że fast food może iść w inną stronę — taką, w której na pierwszym miejscu stawia się zdrowie klientów, jakość składników oraz realny wpływ na środowisko. Nadal jest to szybkie jedzenie, ale różnice w standardzie produktów, składzie i wartościach odżywczych są wyraźne i dla wielu osób mogą mieć duże znaczenie, zwłaszcza jeśli zwracają uwagę na dietę i samopoczucie na co dzień. Taki kierunek wpisuje się w rosnące oczekiwania wobec branży gastronomicznej i coraz większą świadomość konsumentów, którzy chcą wiedzieć, co trafia na ich talerz.
Źródła
- Monteiro, C. A., i in., 2019, "Żywność ultraprzetworzona: czym jest i jak ją rozpoznać.", Public Health Nutrition.
- Mozaffarian, D., i in., 2018, "Wpływ czynników żywieniowych na zdrowie w 195 krajach w latach 1990–2017.", The Lancet.
- https://www.maxpremiumburgers.pl/