Ten egzotyczny owoc jest źródłem magnezu - kup więcej, gdy będzie przeceniony!
W sklepach coraz częściej pojawiają się egzotyczne owoce, które budzą naszą ciekawość. Jednak nie zawsze wiemy, czego się po nich spodziewać. Niezwykle interesującym owocem jest np. persymona, znana bliżej jako kaki. Dlaczego warto włączyć ją do swojej diety? Jakie cenne witaminy i minerały zawiera? Sprawdź, co może dać ci jedzenie kaki i kup więcej, gdy będzie w przecenie.
Z tego artykułu dowiesz się:
Kaki – owoc o niezwykłych właściwościach
Kaki, znane również jako persymona, to owoc do złudzenia przypominający… pomarańczowy pomidor. Charakteryzuje się kulistym, lekko sercowatym kształtem. W smaku doskonale łączy słodycz dojrzałych śliwek i moreli, mimo że nie jest bezpośrednio spokrewniony z tymi owocami.
Drzewo, na którym rośnie persymona, to hebanowiec wschodni. Najpierw pojawiło się w Chinach, gdzie nadano mu miano „drzewa siedmiu cnót”. Nazwa jest perfekcyjnym nawiązaniem do niezwykłych właściwości rośliny:
- odstrasza szkodniki,
- stanowi schronienie dla ptaków,
- zapewnia cień latem,
- dostarcza dobrej jakości drewna opałowego zimą,
- jest długowieczne,
- jego liście zdobią otoczenie,
- ma wartościowe owoce.
Właśnie na owocach hebanowca wschodniego dziś chcę skupić się najbardziej. Cieszą się popularnością nie tylko ze względu na swój wyjątkowy smak, ale też prozdrowotne właściwości.
Dlaczego warto włączyć kaki do diety?
Persymona to cenne źródło wartości odżywczych. Dzięki spożywaniu owocu można dostarczyć do organizmu:
- Witaminy: C, B6, K, E, które wzmacniają odporność.
- Minerały: wapń, magnez, potas, żelazo i fosfor – niezbędne dla prawidłowej pracy organizmu.
- Błonnik pokarmowy: wspomaga trawienie i reguluje poziom cukru we krwi.
- Antyoksydanty: beta-karoten i polifenole – chronią przed stresem oksydacyjnym i wolnymi rodnikami.
Dzięki tym składnikom zawartym w kaki możemy wzmocnić swoją odporność i ochronić organizm przed infekcjami. Możemy też opóźnić procesy starzenia się skóry i komórek ciała. Wysoka zawartość magnezu w kaki może zredukować stres i poprawić nasz nastrój. Poza tym regularne spożywanie kaki pozwoli uregulować ciśnienie krwi, wspomoże pracę serca i zmniejszy ryzyko chorób układu krążenia.
Jak jeść kaki?
Jedzenie kaki jest bardzo proste. Nie musisz się specjalnie do tego przygotowywać. Wystarczy, że dokładnie umyjesz owoce i pozbędziesz się liści z wierzchołka. Możesz obrać skórkę, jednak nie jest to konieczne – skórka kaki jest miękka i w pełni jadalna. Pokrój kaki na kawałki i spożywaj na surowo.
Jeśli chcesz obrać kaki, użyj noża lub obieraczki – tak jak w przypadku jabłek czy gruszek. Owoc doskonale smakuje samodzielnie, ale sprawdzi się też jako dodatek do np. sałatek, deserów i koktajli.
Do tej pory omijałeś persymonę w sklepie? Następnym razem koniecznie wrzuć owoc do koszyka – najlepiej w większej ilości, zwłaszcza gdy jest na promocji. Szybko przekonasz się, jak wiele korzyści może przynieść twojemu zdrowiu.
Przeczytaj też: Kompletnie nieznany owoc będący świetną alternatywą dla mango