Niepozorna z wyglądu, silnie wspiera produkcję kolagenu - Polacy o niej zapomnieli
W codziennym pędzie, gdy z reguły sięgamy po sprawdzone i dobrze znane warzywa, łatwo zapomnieć o tych mniej popularnych. Jednym z nich jest biała rzepa, które kryje w sobie niesamowity potencjał. Sprawdź, dlaczego warto włączyć ją do menu, jak wpływa na zdrowie oraz w jaki sposób przygotować rzepę, aby zachwyciła podniebienie i… cerę.
Z tego artykułu dowiesz się:
Zdrowa skóra zaczyna się od… rzepy?
Biała rzepa to niepozorne warzywo, w którym kryje się mnóstwo cennych składników odżywczych. Szkoda, że tak niewielu Polaków wciąż nie docenia jej walorów zdrowotnych.
Co warto wiedzieć o właściwościach białej rzepy?
- Zawiera znaczne ilości witaminy C, dzięki czemu doskonale wspiera odporność i kondycję skóry.
- Jest pełna cennych minerałów, takich jak potas, fosfor czy wapń, które wspomagają pracę układu nerwowego, mięśni oraz serca.
- To źródło kwasu foliowego ważnego dla m.in. osób dbających o zdrowie psychiczne.
- Obecny w białej rzepie błonnik reguluje pracę układu pokarmowego i daje uczucie sytości na dłużej, co może wspomóc proces odchudzania.
Regularne spożywanie białej rzepy może poprawić pracę układu trawiennego, wesprzeć wątrobę i ułatwić przyswajanie składników odżywczych. W dodatku biała rzepa, dzięki wspomnianej już zawartości witaminy C, wspomaga także naturalną produkcję kolagenu – białka budulcowego odpowiadającego za jędrność i elastyczność skóry.
Działanie przeciwzapalne warzywa łagodzi niedoskonałości i zmniejsza tendencję do powstawania wyprysków. Przy regularnym spożyciu poprawi się kolor skóry i jej nawilżenie. Biała rzepa to prosty, ale skuteczny sposób na naturalną pielęgnację „od środka”.
Pomysły na zdrowe dania z białą rzepą
Najwięcej cennych składników biała rzepa zachowuje na surowo. Warto zetrzeć ją na tarce, a następnie podać z jabłkiem i jogurtem naturalnym w formie pysznej surówki – świeżej, lekkiej i chrupiącej.
Biała rzepa cudownie komponuje się również z marchewką, koperkiem czy cytryną. Możesz ją piec lub dusić, a także dodać do zupy czy zapiekanki – znakomicie współgra z innymi warzywami.
Oto kilka pomysłów na sycące, zdrowe potrawy z białą rzepą:
- Surówka z rzepy, jabłka i jogurtu – w połączeniu z cytryną i koperkiem, będzie idealna do obiadu.
- Zupa krem z rzepy i selera – aksamitna, rozgrzewająca zupa na chłodne dni.
- Pieczona rzepa z ziołami – wyśmienita, zdrowsza alternatywa dla ziemniaków.
Czas na powrót do zapomnianych warzyw!
Jesteś na diecie roślinnej? Biała rzepa może stać się świetnym składnikiem np. pasztetów warzywnych i roślinnych burgerów, a nawet bazą do past kanapkowych. W połączeniu z ciecierzycą tahini i cytryną stworzy aksamitne, kremowe smarowidło na pieczywo.
Dzięki swojej niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości błonnika biała rzepa doskonale wpisuje się także w menu osób na diecie redukcyjnej oraz tych, którzy stawiają na lekkostrawne posiłki.
Biała rzepa to warzywo, które nie tylko wzbogaca dietę o cenne składniki. Stanowi też inspirację do kulinarnych eksperymentów! Jeśli do tej pory omijałeś białą rzepę szerokim łukiem, najwyższy czas to zmienić. Dzięki niej nie tylko zyskasz zupełnie nowy smak na talerzu, ale też wspomożesz swoje zdrowie i… urodę.
