Jedz to codziennie, a cukier we krwi się unormuje – dietetycy potwierdzają!
Przekąski często postrzegane są jako szybkie i mało zdrowe. Nie jest to zaskakujące, gdyż wszędzie oferowane są chipsy, paluszki, batony oraz inne wysoce przetworzone produkty. Choć są one smaczne, takie przekąski wprowadzają do organizmu zbyt wiele kalorii, sztucznych dodatków i chemikaliów. Chcesz znaleźć dla nich zdrową alternatywę? Wybierz zielone oliwki!
- Zielone oliwki: zdrowotne skarby z natury
- Zielone oliwki: zdrowa przekąska na każdą okazję
- Oliwki a dieta redukcyjna: korzyści i uwagi
Zielone oliwki: zdrowotne skarby z natury
Rozważasz, które oliwki wybrać – zielone czy czarne? Różnica między nimi polega na momencie ich zbierania.
- Zielone oliwki – są zbierane wcześniej, zanim w pełni dojrzeją. To sprawia, że mają wyrazisty, lekko cierpki smak. Zielona odmiana jest bogatsza w błonnik, zdrowe tłuszcze oraz minerały.
- Czarne oliwki – pozostawia się je na drzewie dłużej, aż osiągną pełną dojrzałość. W efekcie mają łagodniejszy, słodkawy smak.
Skupmy się na zielonych oliwkach, które dostarczają więcej składników odżywczych korzystnych dla naszego zdrowia. To prawdziwa skarbnica cennych witamin (A, C, E oraz witaminy z grupy B). Spożywanie zielonych oliwek wspomaga prawidłowe działanie układu nerwowego, a także wzmacnia odporność organizmu.
Co więcej, zielone oliwki zawierają m.in. wapń, potas, fosfor i żelazo. Dzięki tym minerałom oliwki wzmacniają kości, pomagają utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi oraz zapobiegają anemii.
Jakie jeszcze właściwości mają zielone oliwki?
- Zmniejszają stany zapalne i neutralizują wolne rodniki dzięki zawartości oleuropeiny.
- Obniżają poziom „złego” cholesterolu i wspierają funkcjonowanie serca.
- Opóźniają wchłanianie cukru dzięki wysokiej zawartości błonnika i tłuszczu.
- Wspierają perystaltykę jelit i dbają o mikroflorę bakteryjną.
Przeczytaj też: Wywar z nich obniża cholesterol i cukier!
Zielone oliwki: zdrowa przekąska na każdą okazję
Zielone oliwki to doskonała opcja niemalże dla każdego. Ich jedzenie zaleca się w szczególności osobom troszczącym się o zdrowie serca, diabetykom oraz ludziom na diecie ketogenicznej – zielone oliwki mają mało węglowodanów. Stanowią świetną alternatywę dla innych przekąsek o wysokim indeksie glikemicznym.
Nie ograniczaj się do jedzenia oliwek tylko w sałatkach! Świetnie pasują one m.in. do serów, wędlin czy ryb. Możesz dodać zielone oliwki do kanapek, pokroić je na talarki na pizzę czy dodać do serka wiejskiego lub hummusu.
Oliwki a dieta redukcyjna: korzyści i uwagi
Mimo iż oliwki mają wysoką zawartość tłuszczu, można je włączyć do diety redukcyjnej. Dzięki zdrowym kwasom tłuszczowym i błonnikowi, zielone oliwki mogą efektywnie wspomagać proces zrzucania wagi.
- Oliwki zawierają głównie tłuszcze jednonienasycone, które przyczyniają się do długotrwałego uczucia pełności. Może to pomóc w ograniczeniu podjadania pomiędzy posiłkami.
- Błonnik obecny w oliwkach zwalnia proces trawienia, co stabilizuje poziom cukru we krwi i zapobiega nagłym atakom głodu.
- Zawarte w nich elektrolity, takie jak potas i sód, wspierają utrzymanie równowagi wodno-elektrolitowej.
Ważne jest jednak, by spożywać oliwki w rozsądnych ilościach. Choć są korzystne dla zdrowia, wciąż dostarczają sporo kalorii. Aby w pełni wykorzystać ich zalety, warto włączyć je do zrównoważonej diety – bogatej w warzywa, chude białko i pełnowartościowe węglowodany.
Uwaga!
Mimo wielu zdrowotnych zalet, oliwki mają wysoką zawartość sodu, ponieważ są przechowywane w solance. Osoby z nadciśnieniem powinny spożywać je z umiarem lub wybierać wersje o niskiej zawartości soli.